文記車仔麵 深水埗
地址: 深水埗福榮街123號地下C舖
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文記車仔麵推介
個個都話去深水埗一定要食文記，而我住左係度咁耐都未食過，因為次次都要排隊，但最近疫症蔓延，飲食業大受影響，連文記都無乜人，既然係咁就比左個機會我入去食到人稱車仔麵no.1既文記。有低消$30蚊，但餸方面唔算平嫁，所以30蚊以上就必然嫁喇，我平時最少都要2個餸啦。唔想食車仔麵為左陪朋友又唔想白白比30蚊都可以考慮下小食既。。講真個湯食完就好鬼口渴，咸中帶甜，無乜油清清地，有無味精自己諗啦，麵質唔係爽口既幼麵，比較淋身，個人喜歡鹼水幼麵多d,紫菜都係咁無話咩特別甜呀鮮呀果d...蟹子丸街市賣果d,而個豬紅就一般般，唔係好實淨。。豬手唔夠淋同埋唔係好入味，滷水雞翼就非常唔錯，雖然浸左湯但滷水味都未沖走，雞翼都無雪櫃味，好夠淋而且唔會太鹹，魚蛋又彈牙又實淨，好香魚味仲有啲醉魚骨個辣菜寶加少少吊味好啦，勁鹹嫁，呢度岀色在調味料應有盡有，而我認為人人話佢無得彈唔多唔少係佢既配料，連乾蒜都有：而食材真係唔見得有幾岀色，唔係唔好食，好食係有67分既，但平平無奇無乜特別囉。
深水埗文記車仔麵
| 餐廳分店 | 文記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文記車仔麵訂位
文記車仔麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街123號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文記車仔麵餐單包括有港式等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。文記車仔麵優惠
文記車仔麵 評價 相片
個個都話去深水埗一定要食文記，而我住左係度咁耐都未食過，因為次次都要排隊，但最近疫症蔓延，飲食業大受影響，連文記都無乜人，既然係咁就比左個機會我入去食到人稱車仔麵no.1既文記。
有低消$30蚊，但餸方面唔算平嫁，所以30蚊以上就必然嫁喇，我平時最少都要2個餸啦。
唔想食車仔麵為左陪朋友又唔想白白比30蚊都可以考慮下小食既。
講真個湯食完就好鬼口渴，咸中帶甜，無乜油清清地，有無味精自己諗啦，麵質唔係爽口既幼麵，比較淋身，個人喜歡鹼水幼麵多d,紫菜都係咁無話咩特別甜呀鮮呀果d...蟹子丸街市賣果d,而個豬紅就一般般，唔係好實淨。
豬手唔夠淋同埋唔係好入味，滷水雞翼就非常唔錯，雖然浸左湯但滷水味都未沖走，雞翼都無雪櫃味，好夠淋而且唔會太鹹，魚蛋又彈牙又實淨，好香魚味仲有啲醉魚骨個辣菜寶加少少吊味好啦，勁鹹嫁，呢度岀色在調味料應有盡有，而我認為人人話佢無得彈唔多唔少係佢既配料，連乾蒜都有：而食材真係唔見得有幾岀色，唔係唔好食，好食係有67分既，但平平無奇無乜特別囉。
今日小編放工要去深水埗黃金買嘢，買完先至有得食飯，好肚餓呀🥱！買完之後，已經唔想再周圍搵嘢食，決定食深水埗出名麵檔《文記車仔麵》😳，個個嚟到深水埗必要一試，整係一條街都已經有三間店💪，真係好誇張呀，唔理咁多，嚟到就入去坐底試下啦🏃♂️。
入到去坐底就畀檯面上嘅調味料嚇左一跳😯，因為就咁睇都有十幾款，可以揀自己鐘意嘅調味料落，咁多款實有一款係中你口味🤤。
點餐嘅方式係用水性筆圈你想食嘅嘢，又慳紙而且餐牌大大塊好方便去睇🗒。
睇到餐牌上面麵類、醬料、湯底、食物好多選擇，真係好難得👏。
就單單係麵類都有14款，真係見都未見過🤩。
我最後就簡單咁嗌咗🍜麵:蕃薯粉🍗食物:爽脆豬耳、自制爽滑墨魚角🥣湯底:腩汁 🧂 醬汁:秘制辣汁 微辣 $49🎈蕃薯粉係幼身嗰隻，易夾入口彈牙，半透明嘅麵身，好似水晶咁靚✨。
🎈爽脆豬耳份量好多，而且又大件，食落"索索"聲，爽脆又有咬口，讚👍。
🎈自制爽滑墨魚角就包到好似水餃咁，第一次食呢種水餃型但咬入去煙韌彈牙嘅膠質💦。
特別要提湯底，通常食麵我都會第一時間試下個湯底先🥣，而飲落啲腩汁好濃郁😋，唔知點解特別想飲咗一啖又飲多啖。
另外凍飲係用啤酒杯裝住🍺，令小編我從心入面笑出嚟，因為......搞到好想飲啤酒😩！！！
講到車仔麵～其中一間會諗起既一定係深水埗文記🤫麵底最平$10有交易～雖然麵底平但都唔會比少少你就算！算係足料架。
餸就$9$14不等～第一次黎食就可以參考下十大必食推介🤤一定無伏！第一碗揀左瑞士汁雞翼尖，西洋菜餃，同埋滷水蛋。
（❤️❤️必加辣汁😋配埋甜甜地既瑞士汁😍個湯頭超好飲❤️❤️）雞翼尖個味就偏甜～唔係個個接受到😂。
而西洋菜餃個餡都好新鮮～啖啖西洋菜味😋推介👍🏻👍🏻見個menu講到明用日本蛋，當然要試試😆隻蛋堅係會流心！！超好食～入味到連個流心都好有味🤩$11一隻都抵比呀～第二碗揀左豆卜，瑞士汁雞翼同蘿蔔。
豆卜索湯一流🤩蘿蔔超甜又軟淋！推👍🏻👍🏻而雞翼同雞尖個味一樣🤣偏甜西洋菜超新鮮！加腩汁無得輸😍（$16）TOTAL埋單$105，大大碗～性價比不錯😆已經諗好下次order咩餸 哈哈
今日去既這間是新舖，係度等緊既時候，佢地就會比個菜牌我地先下單，入到去就唔洗等咁耐。
與鄰舖舊舖不同，要先排隊買左麵，先搵位坐。
第一次食，其實經過好多次，不過每次都比長長既人龍，擊退我想食既沖動。
今次見人少少，就試一試。
個人覺得，佢係幾好食，是選擇都算多，由於我去係新舖，我覺得佢整得幾有特式，用左好多唔同既醬料可以裝飾之餘又可以比唔同客人有一個醬料選擇。
其實係銅鑼灣我會選擇榮記，尖沙咀會選擇永年，深水埗就一定係文記。
我點了馳名玻璃辣魷魚，酸齋，花膠，花菇，河粉，配以腩汁和秘制辣汁。
另外叫左凍咖啡(大約$70)
想簡單點食個粉麵，車仔麵可以按自己口味揀不同餸菜，原本簡單快餐，應該30分鐘內完成；可惜外賣訂單太多，落單等候超過30分鐘才有得食。
不過服務員態度真係好，先送上飲品享用；坐咗半個鐘真係有熱呼呼的車仔麵，瑞士汁雞翼$14=2隻，雞翼頗大隻，好入味、$13=3件自家制墨魚角，細細粒好特別；$14=豬耳都有56件。
最開心好多不同醬料，我喜歡辣蘿蔔、麻油，任君選擇😃不過我略嫌價錢相對較高，但質量相抵都是可以接受；飲品跟餐+$11大大杯都ok.真心講太多外賣送遞，堂食客戶只可乾等，聽到客戶入座後等45分鐘仲未用餐，顧此失彼😖
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文記車仔麵餐廳詳細資料：
- 文記車仔麵地址: 深水埗福榮街123號地下C舖 Man Kee Cart Noodle, Shop C, G/ F,123 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 文記車仔麵電話:
- 文記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 文記車仔麵 Facebook
更多文記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南記冰室內有任何傳播的風險，南記冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南記冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南記冰室同時建議採取以下措施*南記冰室 黃, 南記冰室 藍, (南記冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳