生記 灣仔
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生記推介
供應經典廣東小炒，必點菜包括鹽焗雞、生炒骨、白糖糕等。
灣仔生記
| 餐廳分店 | 生記 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25752239 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 672 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
生記訂位
生記位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道107-115號協生大廈1至2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐生記餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25752239 查詢訂座。生記優惠
生記 評價 相片
中秋做節同同事諗住試下呢間有米芝蓮推介過幾年既酒樓，一早訂定位去到就唔洗等。
🔅招牌古法鹽焗雞(全隻) ($390)同事們一致覺得似炸子雞多啲😂，但味道普通，雞都唔夠滑。
🔅馳名菠蘿生炒骨 ($128)生炒骨都算唔錯，啲汁都撈得好均勻，唔會太酸，外層都唔會淋完汁變到腍左。
🔅鮮雜菌乾燒豆腐 ($128)估唔到最好食係呢個😂，豆腐同菇都好入味，豆腐都幾滑，雖然好普通但最出色。
🔅香芋炆排骨 ($69)芋頭應該有煎過先去炆，所以口感唔錯，排骨都唔韌幾入味。
🔅椒鹽鮮魷 ($128)鮮魷都炸得唔錯，但唔太食到椒鹽味。
🔅咸魚雞粒炒飯 ($90)炒飯一般，雖然炒得乾身但唔夠香，雞粒無咩味。
💬茶芥每人$12，每人大約$160。
Overall就一般般，可能係我地叫既野麻麻🤣，叫少隻雞就好似抵食啲。
普通叫一個午市特價小菜都係每款$69，仲送埋湯都唔錯，不過menu應該久唔久會轉，都有新意。
*菜名同價錢只供參考😬。
部份憑記憶同上網搵番，希望無錯😝。
中午係餐廳樓下見到外賣傳單寫著中午餐58蚊，念著堂食應該都係貴少少。
上到去Older佐個肉餅飯堂食，之後個waiter話要咩茶，明知我一個人來食飯，又唔講清楚要收費。
後來計埋69蚊個肉餅，14蚊碗白飯，12蚊茶水，Total=95蚊！味道同出面茶餐廳無咩分別，真心昆人錢，唔會再去！！
在白菜里面找到几个小虫。
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茶杯上有之前女客人的口红。
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永远不会回来。
不管有米芝连星 想特别警告所有人这个餐厅很肮脏 never go to this restaurant!! there was lipstick on the cup, the vegetable had big insects inside, the AC was leaking in the food, and the owner of the restaurant did not care and made us pay for everything! we are starting investigations with FEHD food & hygiene department.
一直聽講生記係老一輩嘅名人飯堂，今次終於嚟到食。
唔識過都唔會明白點解啲名人會鍾意食呢間餐廳。
佢係做一啲好普通嘅家常菜食但係就做得非常用心。
滑蛋蝦仁你以為佢好普通，同埋你以為所有人都整得差唔多味。
其實真係要炒到個蛋夠滑，蝦又唔會太過老係好難㗎。
新記嘅滑蛋蝦仁炒得剛剛好啲蛋好似近乎生蛋質感咁但其實炒到熟晒，隻蝦又大又炒得夠嫩。
相比起蓮藕餅就有啲普通。
金銀蛋炒莧菜。
枸杞豬潤係戲肉！豬潤又肥煮得又滑嫩！豬潤要咁厚身，但係煮完之後又唔會太老又要煮夠熟，真係好難掌握！廚師手勢即刻顯到真章。
超厚身。
蜜汁叉燒真係唔野少，肥瘦適中入口香軟。
生記即係知道係老牌米芝蓮飯。
有好多上班族都未必知道。
但其實根本就係灣仔 最抵食嘅午餐!晏晝只需50蚊一個飯盒就可以食多米芝蓮嘅lunch.如果book枱食飯都係69蚊一個set. 50蚊你去食嗰啲米線都唔止啦真正推介梅子排骨, 沙薑雞係必食嘅!
您對於灣仔餐廳「生記」有何comment？
生記餐廳詳細資料：
- 生記地址: 灣仔軒尼詩道107-115號協生大廈1至2樓 Sang Kee, 1-2/ F, Hip Sang Building,107-115 Hennessy Road, Wan Chai
- 生記電話: 25752239
- 生記價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 生記 Facebook
更多生記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hhome Garden Cafe內有任何傳播的風險，Hhome Garden Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hhome Garden Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hhome Garden Cafe同時建議採取以下措施*Hhome Garden Cafe 黃, Hhome Garden Cafe 藍, (Hhome Garden Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳