東橋餐廳 筲箕灣
最後更新:
東橋餐廳推介
星期日我千里迢迢，先在「西貢」乘搭專綫小巴前往「西灣河」，再沿着「筲箕灣道」一路走，在接近「筲箕灣」那一帶的地段裡面，找到港式茶餐廳「東橋餐廳」，才發現原來餐廳沒有提供跟「牛腩」有關的「牛肉」食品。但是我又對「東橋餐廳」裡面的「牛扒」、「牛脷」跟「肥牛」等「牛肉」食材一點興趣都沒有，正在擔心自己在「東橋餐廳」的星期日晚餐，可能遇上阻滯。但是我翻看「東橋餐廳」所有餐牌去到最後，終於在「東橋餐廳」晚餐餐牌末段位置「石頭鍋系列」，找到一款晚餐食品，名稱叫做「紅酒燴牛尾鍋」。我抱着當「牛尾」是「牛腩」的心態，享用「紅酒燴牛尾鍋」晚餐。我曾經期望「牛尾」肉的實際口感，會「牛腩」那麼豐腴，甚至曾經以為「牛尾」實際製成品裡面，或許會完全沒有任何妨礙咀嚼的阻力，例如骨頭。至於餐湯方面，「東海餐廳」容許享用「紅酒燴牛尾鍋」的食客，在「羅宋湯」、「忌廉湯」跟「麵豉湯」三款餐湯裡面，選擇享用其中一款。結果我選擇了享用「紅酒燴牛尾鍋」套餐，餐湯選擇享用「羅宋湯」。我在選擇前曾經問過「東海餐廳」侍應，侍應回答我「羅宋湯」裡面的肉類是「牛肉」。我最初以為自己總算成功在「東海餐廳」裡面，終於享用到一款「牛肉」實際份量可以媲美「牛腩飯」的食品，但是「紅酒燴牛尾鍋」套餐實際牛肉份量，始終不及「牛腩飯」那麼豐富。因為我發現「紅酒燴牛尾鍋」裡面的每塊「牛尾」肉，原來還連着「牛尾」骨頭一起，跟著其他配料被放進鍋裡面慢火炆煮，所以「牛尾」肉質雖然煮得後軟，「牛尾」肉實際口感也很軟腍，奈何「牛尾」絕對非無骨「啖啖肉」。「紅酒炒牛尾鍋」裡面的牛肉口感雖然很軟很腍，可惜被「牛尾」肉裡面的一枚骨頭妨礙實際享用過程，食客每享用一塊口感軟腍的「牛尾」肉，就在所難免地需要吐骨頭。相反地「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「羅宋湯」，「羅宋湯」裡面的「牛肉」實際軟腍和脂肪口感感覺，都比「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉，來得肥美和易咀嚼吞嚥。「紅酒燴牛尾鍋」套餐附設了一碗餐湯「羅宋湯」，「羅宋湯」裡面的實際味道，偏向以酸味、甜味為主，還夾雜有少許辣味。而且「羅宋湯」裡面的「牛肉」實際口感沒有骨頭，口感比「牛尾」肉更加軟綿綿。至於「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「澱粉質」食材方面，「東海餐廳」容許食客從「白飯」和「意粉」裡面二選一，我見我難得星期日享用有「意粉」的套餐，所以選擇了享用「意粉」。「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「意粉」，被「東海餐廳」廚房預先煮熟上餐碟，結果我開動享用「紅酒燴牛尾鍋」不久，發現「意粉」一早已經變涼，而且互相糾纏纏結在一起。雖然「紅酒燴牛尾鍋」實際製成品剛上檯時的溫度，比起「意粉」來得灸熱，勉強還可以選擇把「意粉」撈「紅酒燴牛尾鍋」裡面的甜味醬汁一起享用，可惜「意粉」的冰冷僵硬口感始終無法利用甜味「紅酒」醬汁救回。儘管「東海餐廳」廚房選擇了，利用已經預先加熱的韓國「石鍋」餐具，盛載甜味「紅酒」汁跟軟腍有骨「牛尾」肉，但是「石鍋」一直保持灸熱高溫，高溫令醬汁不斷蒸發收縮。所以我享用灸熱甜味「紅酒燴牛尾鍋」食品去到最後，鍋裡面的甜味「紅酒」汁，已經隨著被「意粉」吸收，而令醬汁最後所餘無幾，鍋底變得顯而易見。相反地「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「意粉」由於實際溫度已經冷卻，令「意粉」的實際口感變得很硬，是「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐口感感覺大打折扣。不過「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「意粉」實際製成品口感是軟還是硬，始終不及「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉那麼重要。原來「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉是有骨頭，骨頭令「牛尾」實際上的口感夾雜骨頭，變得無法直接享用，始終不及「牛腩」那麼易咬易吞嚥下去。亦正正因為「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉夾雜骨頭妨礙咀嚼，所以令我沒有提供「牛腩」的「東海餐廳」晚餐，感覺有點失望而已。「牛尾」裡面的骨頭，令「東海餐廳」的「紅酒燴牛尾鍋」套餐實際性價比打了折扣，偏偏「東海餐廳」沒有其他豐腴而軟腍的牛肉食品，可以完全取代「紅酒燴牛尾鍋」。所以我發覺我自己，將來應該很難再有機會光顧「東海餐廳」，因為「東海餐廳」餐牌裡面，肯定沒有以「牛腩」作為食材的食品可以享用。
筲箕灣東橋餐廳
| 餐廳分店 | 東橋餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 29159330 |
| 餐單 Menu | 日本菜,日式西餐, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
東橋餐廳訂位
東橋餐廳位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣道312-322號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。東橋餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐東橋餐廳餐單包括有日本菜,日式西餐等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29159330 查詢訂座。東橋餐廳優惠
東橋餐廳 評價 相片
星期日我千里迢迢，先在「西貢」乘搭專綫小巴前往「西灣河」，再沿着「筲箕灣道」一路走，在接近「筲箕灣」那一帶的地段裡面，找到港式茶餐廳「東橋餐廳」，才發現原來餐廳沒有提供跟「牛腩」有關的「牛肉」食品。
但是我又對「東橋餐廳」裡面的「牛扒」、「牛脷」跟「肥牛」等「牛肉」食材一點興趣都沒有，正在擔心自己在「東橋餐廳」的星期日晚餐，可能遇上阻滯。
但是我翻看「東橋餐廳」所有餐牌去到最後，終於在「東橋餐廳」晚餐餐牌末段位置「石頭鍋系列」，找到一款晚餐食品，名稱叫做「紅酒燴牛尾鍋」。
我抱着當「牛尾」是「牛腩」的心態，享用「紅酒燴牛尾鍋」晚餐。
我曾經期望「牛尾」肉的實際口感，會「牛腩」那麼豐腴，甚至曾經以為「牛尾」實際製成品裡面，或許會完全沒有任何妨礙咀嚼的阻力，例如骨頭。
至於餐湯方面，「東海餐廳」容許享用「紅酒燴牛尾鍋」的食客，在「羅宋湯」、「忌廉湯」跟「麵豉湯」三款餐湯裡面，選擇享用其中一款。
結果我選擇了享用「紅酒燴牛尾鍋」套餐，餐湯選擇享用「羅宋湯」。
我在選擇前曾經問過「東海餐廳」侍應，侍應回答我「羅宋湯」裡面的肉類是「牛肉」。
我最初以為自己總算成功在「東海餐廳」裡面，終於享用到一款「牛肉」實際份量可以媲美「牛腩飯」的食品，但是「紅酒燴牛尾鍋」套餐實際牛肉份量，始終不及「牛腩飯」那麼豐富。
因為我發現「紅酒燴牛尾鍋」裡面的每塊「牛尾」肉，原來還連着「牛尾」骨頭一起，跟著其他配料被放進鍋裡面慢火炆煮，所以「牛尾」肉質雖然煮得後軟，「牛尾」肉實際口感也很軟腍，奈何「牛尾」絕對非無骨「啖啖肉」。
「紅酒炒牛尾鍋」裡面的牛肉口感雖然很軟很腍，可惜被「牛尾」肉裡面的一枚骨頭妨礙實際享用過程，食客每享用一塊口感軟腍的「牛尾」肉，就在所難免地需要吐骨頭。
相反地「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「羅宋湯」，「羅宋湯」裡面的「牛肉」實際軟腍和脂肪口感感覺，都比「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉，來得肥美和易咀嚼吞嚥。
「紅酒燴牛尾鍋」套餐附設了一碗餐湯「羅宋湯」，「羅宋湯」裡面的實際味道，偏向以酸味、甜味為主，還夾雜有少許辣味。
而且「羅宋湯」裡面的「牛肉」實際口感沒有骨頭，口感比「牛尾」肉更加軟綿綿。
至於「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「澱粉質」食材方面，「東海餐廳」容許食客從「白飯」和「意粉」裡面二選一，我見我難得星期日享用有「意粉」的套餐，所以選擇了享用「意粉」。
「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「意粉」，被「東海餐廳」廚房預先煮熟上餐碟，結果我開動享用「紅酒燴牛尾鍋」不久，發現「意粉」一早已經變涼，而且互相糾纏纏結在一起。
雖然「紅酒燴牛尾鍋」實際製成品剛上檯時的溫度，比起「意粉」來得灸熱，勉強還可以選擇把「意粉」撈「紅酒燴牛尾鍋」裡面的甜味醬汁一起享用，可惜「意粉」的冰冷僵硬口感始終無法利用甜味「紅酒」醬汁救回。
儘管「東海餐廳」廚房選擇了，利用已經預先加熱的韓國「石鍋」餐具，盛載甜味「紅酒」汁跟軟腍有骨「牛尾」肉，但是「石鍋」一直保持灸熱高溫，高溫令醬汁不斷蒸發收縮。
所以我享用灸熱甜味「紅酒燴牛尾鍋」食品去到最後，鍋裡面的甜味「紅酒」汁，已經隨著被「意粉」吸收，而令醬汁最後所餘無幾，鍋底變得顯而易見。
相反地「紅酒燴牛尾鍋」套餐裡面的「意粉」由於實際溫度已經冷卻，令「意粉」的實際口感變得很硬，是「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」套餐口感感覺大打折扣。
不過「東海餐廳」「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「意粉」實際製成品口感是軟還是硬，始終不及「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉那麼重要。
原來「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉是有骨頭，骨頭令「牛尾」實際上的口感夾雜骨頭，變得無法直接享用，始終不及「牛腩」那麼易咬易吞嚥下去。
亦正正因為「紅酒燴牛尾鍋」裡面的「牛尾」肉夾雜骨頭妨礙咀嚼，所以令我沒有提供「牛腩」的「東海餐廳」晚餐，感覺有點失望而已。
「牛尾」裡面的骨頭，令「東海餐廳」的「紅酒燴牛尾鍋」套餐實際性價比打了折扣，偏偏「東海餐廳」沒有其他豐腴而軟腍的牛肉食品，可以完全取代「紅酒燴牛尾鍋」。
所以我發覺我自己，將來應該很難再有機會光顧「東海餐廳」，因為「東海餐廳」餐牌裡面，肯定沒有以「牛腩」作為食材的食品可以享用。
今次係我第三次去係筲箕灣既東橋餐廳…老實說，東橋並唔係咩好特別既餐廳，又唔係裝修好靚，而係一間好地道既港式茶餐廳…但我就鐘意佢入面個種港式老派既感覺😂今次就嗌左個咖喱吉列豬扒意粉🍝+白湯🫕+凍0T🍋👍🏻👍🏻👍🏻味道方面：吉列豬剛剛炸好，食落係香口同脆而冇咩油膩既口感…份量偏大既～意粉就正正常常，但硬少少會好點～而咖喱汁偏稀，如果再凝少少會入味點吧總括而言，東橋既食物係ok的，而價錢公道($52)下次路經都會再食
之前嚟嘅時候，呢度都係人山人海架，但因為疫情嘅關係係，少咗好多人堂食，亦都唔使排隊等咁耐啦。
前兩次食嘅都係蕃茄豬扒焗飯，一個餐有齊湯、飲品同焗飯，價錢喺同區來講算係合理，但質素嚟講我會鍾意大X樂嘅厚切豬扒多啲。
今次再嚟就試試新野 — 鐵板農家雞扒。
可以揀用鐵板或者碟上，有燒汁、黑椒汁同蒜蓉汁可以選擇。
塊扒嫩滑有雞味，幾有驚喜，出嚟果陣熱辣辣、沙沙聲，好食過焗豬。
另外見到好多人叫和式定食，大約$55，價錢算抵食。
午餐嚟講可以再encore 🙂
行山前食少少野，好多食肆12點先開門，經過見到呢間細細既茶記便入去試下見到餐牌有啲日式便當定食，貪得意叫左份黎試下，滑蛋吉列豬扒定食，連湯同飲品都只係$55，真係好抵食！定食除咗蛋飯、滑蛋豬扒、沙律菜之外，仲有少少日式螺肉，幾有新意😆始終都係覺得店裡面既焗飯比較出色，黑椒牛魔王焗飯真係無得輸極力推薦，黑椒味非常濃厚，牛既份量十足，唔太大食既話完全係可以夠兩個人既份量，$52包熱飲同埋湯，又係抵到爆
而家可以就到時間食下午茶，下午茶平啲，餐廳人流又少啲。
當可以選擇食下午茶，就返唔到轉頭食午餐。
🤪 👉👉 餐廳門面＆餐牌可以睇後面啊! 👉👉🧀 芝士焗肉醬飯 連熱飲 HK$39呢個配搭永遠無死。
面頭芝士份量可以多啲，咁味道更香。
正常肉醬多數都偏鹹啲，而佢肉醬份量配飯嘅份量剛好。
焗飯係炒蛋飯底，蛋嘅比例其實好少，所以唔係特別香個種。
😉 欣賞飯量滿滿，唔會因為下午茶平咗而份量少咗。
💛📌 下午茶時段
您對於筲箕灣餐廳「東橋餐廳」有何comment？
東橋餐廳餐廳詳細資料：
- 東橋餐廳地址: 筲箕灣筲箕灣道312-322號地下 Tung Kiu,
- 東橋餐廳電話: 29159330
- 東橋餐廳價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 東橋餐廳 Facebook
更多東橋餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麵麵雞緣內有任何傳播的風險，麵麵雞緣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麵麵雞緣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麵麵雞緣同時建議採取以下措施*麵麵雞緣 黃, 麵麵雞緣 藍, (麵麵雞緣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東橋餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東橋餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東橋餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東橋餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳