加記 (卑路乍街) 西環
地址: 西環卑路乍街24號地下
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加記 (卑路乍街)推介
雞髀沙律好多地方都有得食 要整得好味同有心 我就想食就諗起呢一間餐廳，環境同擺設有啲老字號feel每次去都係食雞髀沙律 點解會食完返尋味 第一 雞髀係生炸嘅 好大隻 肉質 外脆內嫩 好juicy第二 沙律入面嘅菜好多款式、 火箭菜、青瓜、蕃茄 、紅椒、黃椒、 生菜、 另外每次都加入時令嘅生果 哈密瓜、香蕉……等等 次次不同， 份量十足 沙律醬都會有兩款 唔同口味 放落去、 好抵食， 如果個胃唔係太大嘅人 兩個人share 一份 都夠食
西環加記 (卑路乍街)
| 餐廳分店 | 加記 (卑路乍街) |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28174189 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 648 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
加記 (卑路乍街)訂位
加記 (卑路乍街)位於西環區，詳細地址是西環卑路乍街24號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。加記 (卑路乍街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐加記 (卑路乍街)餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28174189 查詢訂座。加記 (卑路乍街)優惠
加記 (卑路乍街) 評價 相片
雞髀沙律好多地方都有得食 要整得好味同有心 我就想食就諗起呢一間餐廳，環境同擺設有啲老字號feel每次去都係食雞髀沙律 點解會食完返尋味 第一 雞髀係生炸嘅 好大隻 肉質 外脆內嫩 好juicy第二 沙律入面嘅菜好多款式、 火箭菜、青瓜、蕃茄 、紅椒、黃椒、 生菜、 另外每次都加入時令嘅生果 哈密瓜、香蕉……等等 次次不同， 份量十足 沙律醬都會有兩款 唔同口味 放落去、 好抵食， 如果個胃唔係太大嘅人 兩個人share 一份 都夠食
西環加記，剛好想食中菜，見門面幾特別，入去發現裝修幾靚，光線足又闊落，樣樣野古式設計感覺良好餐牌種類非常多選擇，茶餐、快餐、麵餐沙律都有做，價錢相當合理，當然要試下佢既小菜先啦先上個例湯，老火湯青紅蘿蔔，無味精而相當夠火候，味道一流淨係靠個湯都已經值得返食，夠晒甜，絕對足料豆苗炒牛肉，份量好夠，豆苗保持翠綠色唔會炒過龍，調味同蒜都配合得好好所以豆苗味好出送飯一流，牛肉唔會老，如果厭淡既建議都唔好加豉油，加少少鹽就可以！蝦仁炒蛋，常見小菜但一食就知個廚如何，上碟份量仍然係好夠，賣相、色調配搭一流蝦仁夠大隻又爽有咬口，蛋夠滑而且炒得好有蛋汁，而且唔油功夫相當唔錯，配埋飯簡直係正，食極唔夠加多個西蘭花斑片，上枱時好香幾夠鑊氣，西蘭花就偏硬身，個人黎講普通，斑片係用斑而唔係炸魚斑塊魚肉唔散口感ok既，清清地既家常餸一味食小菜黎講整體算幾好味無味精，而唔會店店都係同樣調味，幾款餸會食到返食材既特色老火湯加晒分，個價錢仲加加加分唔怪之得叫加記#中午仲有超巨型沙律叫#如果住附近真係忍唔到唔做飯堂
前期已讚寫了一篇，今天還是要再添一篇，皆因在香港尺金寸土的不合理不健康商業環境下，難得仍有小店可提供一份價廉美味的午餐。
今天點了一份午餐包括羅宋湯，粟米雞絲飯和咖啡。
1. 羅宋湯 足料好味2. 粟米雞絲飯 雞絲是用醃制過鷄扒香煎後切絲，味道同口感跟一般用冷藏貨完全不一樣。
粟米汁一定要超多粟米，加上金黃蛋花，撈碗絲苗白飯簡直是停不了口！一個看似簡單飯餸，為何外面大部分茶餐室都做不到這個水平，分別在廚師對自己的要求和執著，講到底就是專業、敬業和樂業！
咖喱魷魚他們的咖喱好特別,適合鍾意食辣嘅人。
魷魚好新鮮嫩口, 配上獨特的咖喱簡直好似飛一樣,好食。
秘製豬軟骨骨應該超過12小時用唔同嘅滷水汁去慢慢烹調。
而能夠做到骨肉分離,咬落去可以聽到樂樂聲。
炸魚皮他們的炸魚皮可以見到用紅燈再照，目的令到佢哋更加乾脆。
最後效果好似食薯片一樣。
一路食嘅時候聽到清脆嘅聲音。
美味酸齋做到可以酸同甜平均分佈，令到舌頭可以感受到新奇。
尤其喜歡太酸嘅朋友。
不要錯過。
位置唔太遠 鄰近市區。
希望過年年初三同家人再食。
😘
呢間就係大名鼎鼎，得到有個妹妹嘅葉姐姐最愛嘅飯堂，佢都話舖頭味道令人食髓知味！大家知點做啦！一定要叫晒一家大細一齊去！我就係佢fans 嚟嘅，佢叫到，我連去咗奈何橋嗰啲親戚都叫返上嚟食！ 特別係身為貴族嘅藍血人，如果你身邊嗰啲都有你咁高貴咁藍血，一定要去食呀，個老闆話葉姐姐好有心，成日都幫襯，淨係食最平嗰啲，又可以坐成日，舖頭內嘅食客又可以自由睇動作片，係香港警察嘅英勇事蹟喎！老細仲話佢非常愛國愛港㗎！
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加記 (卑路乍街)餐廳詳細資料：
- 加記 (卑路乍街)地址: 西環卑路乍街24號地下 加記 (卑路乍街), G/ F,24 Belcher's Street, Western District
- 加記 (卑路乍街)電話: 28174189
- 加記 (卑路乍街)價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 加記 (卑路乍街) Facebook
更多加記 (卑路乍街)相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在家常便飯內有任何傳播的風險，家常便飯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳家常便飯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，家常便飯同時建議採取以下措施*家常便飯 黃, 家常便飯 藍, (家常便飯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
加記 (卑路乍街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內加記 (卑路乍街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳加記 (卑路乍街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
加記 (卑路乍街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳