小川莊 西環
地址: 西環西營盤皇后大道西282號地舖
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小川莊推介
因為鄰近office，所以，常常順道來午餐，地方整潔，座位不多，吃得舒適...鹵旦小牛肉面，外觀靚，size 細，份量小，幸好，味道不錯，有BB辣，大、中、小辣選擇...揀了小辣，辣味溫和，小牛肉入味，麵爽口彈牙，份量小，吾夠飽...
西環小川莊
| 餐廳分店 | 小川莊 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 51365041 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小川莊訂位
小川莊位於西環區，詳細地址是西環西營盤皇后大道西282號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小川莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小川莊餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51365041 查詢訂座。小川莊優惠
小川莊 評價 相片
因為鄰近office，所以，常常順道來午餐，地方整潔，座位不多，吃得舒適...鹵旦小牛肉面，外觀靚，size 細，份量小，幸好，味道不錯，有BB辣，大、中、小辣選擇...揀了小辣，辣味溫和，小牛肉入味，麵爽口彈牙，份量小，吾夠飽...
店內無一人我同媽媽應是今日第一對入的客人，之後入左4個客.食物由下單到上枱要等45分鐘有d 過份，食物好似麵食煮得好爛下有d 糊，口水雞叫比較好但味道普通，手撕雞似是旦下醬撈埋。
整體吾吸引味道一般，食物是涼伴根本吾駛煮，但煮兩個麵要45分鐘但又overcook,開頭以為是新開才出問題，但原來已經開了2年，可以改善實在太多。
有可能疫程問題，平時無生意hea 爆啦左一多返幾個客就攪吾掂。
今天去西營盤搵口罩 😷😷😷 見到藥房對面有一間小食店# 小川莊🌶🌶🌶麻辣的味道正好試試 。
要了一個口水鷄紅薯粉加了一個小吃 麻辣猪耳猪耳切得超級薄，沾上麻辣汁非常入味，猪耳好脆口 口水鷄醬料好豐富 有鷄味麻辣味覺好濃川味調料好正宗紅薯粉 麻辣味好 香！
以前和朋友來過一次感覺很好 今天自己經過再來點了四樣以下都係食bb辣唔食得辣都可以試下過下癮又唔會辣得制廚師控制辣都控制得幾好1.涼拌粉皮麻醬用日式芝麻醬，感覺和用花生芝麻醬的口感很不一樣，少了應有的花生味道，可能貪方便吧⋯⋯2.涼拌皮蛋有流心，但有種皮蛋蛋臭味，汁過於咸，食到最後食唔落，提醒左店員，態度都幾好，希望會改善3.涼拌海帶絲幾好味，不過不失4. 自製涼茶唔錯，解辣，可以一試，味道似王老吉。
突然麻辣癮起就搵到西營盤喱間小店除咗麵類之外仲有好多唔同嘅小食可以用優惠價加購 一次過滿足你兩個願望🍴口水雞麵（中辣）HKD$50雞同麵分開上 可以保持到雞係冷盤嘅效果麵㡳係平時比較少見嘅上海麵 有得自己揀辣度（唔辣、bb辣、大中小辣） 今次嗌嘅中辣湯㡳大概只係譚仔嘅5小辣 以麻辣嚟講唔算好夠喉而口水雞方面 份量俾得好足有89舊 唔會有好多血水 口感比較實 夾埋面頭啲辣籽食係幾惹味 但未做到麻嘅level 略嫌有少少咸推薦度：6.5/10附上Menu
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小川莊餐廳詳細資料：
- 小川莊地址: 西環西營盤皇后大道西282號地舖 The Red Hot Chili Burrow, G/ F,282 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 小川莊電話: 51365041
- 小川莊價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 小川莊 Facebook
更多小川莊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Le Coin Cafe內有任何傳播的風險，Le Coin Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Le Coin Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Le Coin Cafe同時建議採取以下措施*Le Coin Cafe 黃, Le Coin Cafe 藍, (Le Coin Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小川莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小川莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小川莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小川莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳