白瀧．燒物．居酒屋 西環
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白瀧．燒物．居酒屋推介
原鋪熊亭於4月突然關門，心想還是做不下去了，但上月底突然再開，並易名白瀧，走居酒屋路線，起初以為沒有午市，但後來從門外的 menu 得知還做午市，於是便一試。整體環境有一點轉變，枱椅沒有移動過但牆身上掛上許多居酒屋裝潢，感覺有點像到了日本。午餐沒有魚生壽司供應，取而代之是熟食便當。是日我點了豚肉生薑飯。先來麵豉湯，當中有豆腐粒，但味道太鹹太濃。凍豆腐，豆腐好滑夠豆味，而且附上的麻醬超好味，不消半分鐘已把豆腐幹掉。豚肉生薑飯：超初以為不夠汁，但後來發覺太多汁反而會搶去豚肉的味道，因為豚肉弄得好美味，剛好熟咬下去軟林林，肥瘦適中，生薑調味亦剛好，不會太搶；總體非常美味！店員很友善送我們雪糕，是 cookies 味，很好吃，為完美一餐劃上句號！
西環白瀧．燒物．居酒屋
| 餐廳分店 | 白瀧．燒物．居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 316 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
白瀧．燒物．居酒屋訂位
白瀧．燒物．居酒屋位於西環區，詳細地址是西環日富里7-13號富基大廈地下２號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。白瀧．燒物．居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐白瀧．燒物．居酒屋餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。白瀧．燒物．居酒屋優惠
白瀧．燒物．居酒屋 評價 相片
原鋪熊亭於4月突然關門，心想還是做不下去了，但上月底突然再開，並易名白瀧，走居酒屋路線，起初以為沒有午市，但後來從門外的 menu 得知還做午市，於是便一試。
整體環境有一點轉變，枱椅沒有移動過但牆身上掛上許多居酒屋裝潢，感覺有點像到了日本。
午餐沒有魚生壽司供應，取而代之是熟食便當。
是日我點了豚肉生薑飯。
先來麵豉湯，當中有豆腐粒，但味道太鹹太濃。
凍豆腐，豆腐好滑夠豆味，而且附上的麻醬超好味，不消半分鐘已把豆腐幹掉。
豚肉生薑飯：超初以為不夠汁，但後來發覺太多汁反而會搶去豚肉的味道，因為豚肉弄得好美味，剛好熟咬下去軟林林，肥瘦適中，生薑調味亦剛好，不會太搶；總體非常美味！店員很友善送我們雪糕，是 cookies 味，很好吃，為完美一餐劃上句號！
已經轉手易名成為沒有刺身、沒有放題、變為純粹串燒的貴價日式店。
昨晚第一次食，但感覺奇差。
入門坐低，原來已經轉手，想走之時，侍應即時送上前菜，儘管一試。
1)老闆娘跟所有食客打招呼兼簽送食物，非常好客，但當我們透明，連招呼都沒有。
她會親自到每枱自我介紹，問食物水準，但贊的絕少。
而她亦沒有向我們打過招呼及問食物質素。
。
全晚我聽到最多是她的「唔好意思」，令人越食越煩，走的一刻都沒有一聲再見。
真係唔想有第二次﹗2)靚女侍應。
侍應醒目、標青，食客自然食得開心，但佢放生電多過識招呼客人。
佢對餐飲、食物毫無認識，問咩都唔知，點招呼客人？每句說話及語氣都不斷放生電，我係男人都覺得想嘔，我黎食飯唔係食電。
3)食物質素尚有好大進步空間。
一碟$126的生熟牛肉，共6塊，牛無味、醬料竟然用現成超市的日式燒烤醬，毫無誠意。
牛舌，2串，硬，上碟時仲滴血。
羊扒，1件，味道可以，但$78比滑鼠更細的size。
煙肉卷廣島蠔，2粒，蠔味不錯，但煙肉硬。
燒雞肉漢堡，2塊，內里的軟骨太多太硬，漢堡不成形，一夾即散。
鯖魚，2小塊，鯖魚被綠色似鼻涕的濃郁汁液浸淫，聲稱是豆板醬。
如果沒有「鼻涕」，齋燒鯖魚肯定更好。
洞庭烏冬，1碗，全晚最滿意，但被靚女侍應誤導，等左20分鐘，只得普通碗麵的份量，並非如她形容的兩人份量。
4)埋單，食品極普通：牛舌(2串)、生熟牛肉(6塊)、羊扒(1件)、煙肉卷廣島蠔(2粒)、燒雞肉漢堡(2件)、鯖魚(2小塊)、洞庭烏冬(1碗)，兩位盛惠$587。
只收現金，不收咭。
店面、店內、侍應、老闆從沒提及。
要我行出去提款。
火。
永不再來﹗
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白瀧．燒物．居酒屋餐廳詳細資料：
- 白瀧．燒物．居酒屋地址: 西環日富里7-13號富基大廈地下２號舖 SHIRATAKI YAKITORI, Shop2, G/ F, Fu Ga Building,7-13 Yat Fu Lane, Western District
- 白瀧．燒物．居酒屋電話:
- 白瀧．燒物．居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 白瀧．燒物．居酒屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在銀河冰室內有任何傳播的風險，銀河冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銀河冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銀河冰室同時建議採取以下措施*銀河冰室 黃, 銀河冰室 藍, (銀河冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
白瀧．燒物．居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內白瀧．燒物．居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳白瀧．燒物．居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
白瀧．燒物．居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳