發哥粥底海鮮火鍋 觀塘
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發哥粥底海鮮火鍋推介
冬天打邊爐都未夠，要食粥底火鍋先夠暖，今次食呢間都幾滿意！keep住食冇停過口🔸時令燉湯未正式開餐前嘅warm up湯水，係滋潤雞湯，勁足料～🔹蒜蓉泰醬焗青口小菜有花生、拍青瓜同冷盤青口，狂食青瓜同泰式辣醬味青口食開咗個胃～🔸粥底鍋 龍蝦餐 $288 / 海蟹餐 $248🔹花雕醉雞鍋+海鮮 $248三個鍋都包咗多款海鮮：鮑魚、蟶子王、帆立貝、海蝦、黃金蜆、時令貝、多寶魚同安格斯牛肩肉，另外可以揀多8款其他火鍋配料，一下子就上齊晒勁多野食！最愛龍蝦、蟶子同帆立貝，啖啖肉又爽口，食原味都夠晒鮮甜！個海鮮盤多到有種食極唔完嘅感覺，太多蜆了吧。另外安格斯牛都好正，重牛味🤤 另外嗌多咗款牛，但就冇跟餐個款咁重肉味啦～不過如果其他配料可以揀多啲款，但份量少返啲就好啦，限咗8款好似來來去去都食緊個啲野，有點dry響鈴魚皮都要食！夠脆！！整體黎講食物質素都唔錯，服務又幾好，冬天一大班人食可以圍爐取暖🍲/發哥粥底海鮮火鍋觀塘成業街1921號成業工業大廈地下1號舖
觀塘發哥粥底海鮮火鍋
| 餐廳分店 | 發哥粥底海鮮火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 23425137 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
發哥粥底海鮮火鍋訂位
發哥粥底海鮮火鍋位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。發哥粥底海鮮火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐發哥粥底海鮮火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,海鮮等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23425137 查詢訂座。發哥粥底海鮮火鍋優惠
發哥粥底海鮮火鍋 評價 相片
冬天打邊爐都未夠，要食粥底火鍋先夠暖，今次食呢間都幾滿意！keep住食冇停過口🔸時令燉湯未正式開餐前嘅warm up湯水，係滋潤雞湯，勁足料～🔹蒜蓉泰醬焗青口小菜有花生、拍青瓜同冷盤青口，狂食青瓜同泰式辣醬味青口食開咗個胃～🔸粥底鍋 龍蝦餐 $288 / 海蟹餐 $248🔹花雕醉雞鍋+海鮮 $248三個鍋都包咗多款海鮮：鮑魚、蟶子王、帆立貝、海蝦、黃金蜆、時令貝、多寶魚同安格斯牛肩肉，另外可以揀多8款其他火鍋配料，一下子就上齊晒勁多野食！最愛龍蝦、蟶子同帆立貝，啖啖肉又爽口，食原味都夠晒鮮甜！個海鮮盤多到有種食極唔完嘅感覺，太多蜆了吧。
另外安格斯牛都好正，重牛味🤤 另外嗌多咗款牛，但就冇跟餐個款咁重肉味啦～不過如果其他配料可以揀多啲款，但份量少返啲就好啦，限咗8款好似來來去去都食緊個啲野，有點dry響鈴魚皮都要食！夠脆！！整體黎講食物質素都唔錯，服務又幾好，冬天一大班人食可以圍爐取暖🍲/發哥粥底海鮮火鍋觀塘成業街1921號成業工業大廈地下1號舖
不得了，好吸引！先吾講自選既配料，前面既海鮮肉都已經值門票價！好大份海鮮好新鮮！飲品任飲都好正，有竹蓆茅根水清熱！自選既配料都吾錯，重點係最後既粥好甜，吸哂d海鮮配料既甜味，好正呀！！！！！！！
|海蟹餐🦀🦐| HKD 248/位隨着天氣越來越凍，真係冇辦法抗拒任何熱辣辣嘅嘢食。
於是今日又走咗去打粥底邊爐🙈每位前菜都有青瓜、花生、燉湯同焗青口。
要表揚下個湯，首先真係熱到出煙！佢入面有黃雞、螺頭、茶樹菇、沙參，好滋潤🥰無論你揀咩餐，都跟蟶子皇，貴妃蚌，鮑魚，多寶魚，扇貝，蜆同埋安格斯牛肩肉⚡️跟住然後可以自選八款邊爐食品，佢個list係令人花多眼亂🕵🏻♀️最後打完邊爐之後，加埋南瓜粟米芋頭煲成潮州粥，暖笠笠🔥整體黎講，食材好新鮮，一開始個米水或個味比我之前食過其他既更要濃✨令到之後放菜落去食係吸曬湯汁精華🥬職員勁有禮貌係令我impressive🌈
依家嘅天氣最啱就係食暖笠笠嘅打邊爐今晚就去咗食發哥粥底海鮮火鍋入座每人就有一盅滋補燉湯我地食嘅係#龍蝦餐當中除咗龍蝦 仲有多款海鮮、安格斯牛肉同埋每人一隻新鮮/冰鎮鮑魚🤤然後每枱仲可以再選擇8款火鍋配料食完火鍋再食埋個充滿鮮甜海鮮精華嘅粥底份量啱啱好😋感覺滿足佢每枱都有一渣竹蔗茅根其餘仲有一啲汽水罐裝飲品都係任飲冬天又想食海鮮 嚟食個海鮮粥底火鍋就對了！
冇諗過原來餐廳日夜都有分兩間，咁岩係觀塘，平時係觀塘食過西餐，今次決定想打下邊爐，所以就搵到呢間發哥粥底海鮮火鍋店。
一入到門口，侍應已經好熱情咁招待，呢個值得加分。
另外一嚟就會有兩個小菜，都係開胃小菜，青瓜等。
見到餐牌已經好吸引，所以我地兩個人都叫左龍蝦餐，另外仲會送啲鮑魚貝類既海鮮！冇諗過二百幾蚊都有咁多海鮮簡。
首先講咗龍蝦先，隻龍蝦都長過我嘅手掌，重點係好多膏，肉都好多。
我哋問咗職員應該要整幾多分鐘，一咬落口好清甜，呢個價錢真係超值！下次可能會試吓第二個餐。
另外仲送咗四隻熟嘅青口同埋燉湯，真係好少同火煱有燉湯飲！仲要個燉湯好多材料，扺讚！另外仲有鮑魚，洗得好乾淨，衛生方面值得加分，可以俾大家睇吓，連貴妃蚌都大隻，重點係冇沙！另外魚類都仲有多寶魚同鯇骨腩，份量雖然唔算多，但係個人認為兩個人啱啱好，因為仲有其他餸，推介安格斯牛肉，油脂分泌岩岩好，食落好香牛味。
另外仲有八款配料任揀，我就揀左幾款，當中比較推介嘅係自製墨魚丸，食落好爽口，因為試過出邊嘅火鍋店都係話自家製，其實同出邊工廠製嘅冇分別。
最後重頭戲，就係佢嘅粥底火鍋，加咗南瓜同菜甫，蒸海鮮嘅汁跌晒落佢個湯底，越食越入味！呢間鋪頭嘅價錢其實同自己買海鮮真係差唔多，二百幾蚊嘅價錢食到咁嘅質素認真唔錯。
下次會再黎！
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發哥粥底海鮮火鍋餐廳詳細資料：
- 發哥粥底海鮮火鍋地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下1號舖 發哥粥底海鮮火鍋, Shop1, G/ F, Shing Yip Industrial Building,19-21 Shing Yip Street, Kwun Tong
- 發哥粥底海鮮火鍋電話: 23425137
- 發哥粥底海鮮火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 發哥粥底海鮮火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在自家素食內有任何傳播的風險，自家素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自家素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自家素食同時建議採取以下措施*自家素食 黃, 自家素食 藍, (自家素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發哥粥底海鮮火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發哥粥底海鮮火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發哥粥底海鮮火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發哥粥底海鮮火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳