順德公漁村河鮮酒家 觀塘
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順德公漁村河鮮酒家推介
今日一行三人到官塘順德公午饍，點了一款小菜叫順德鮑魚蒸菱魚球，非常失望。餸菜根本沒有鮑魚，詢問侍應，鮑魚是跟菱魚肉打在一起蒸嗎？解釋是順徳鮑魚其實即是順徳大頭菜，因外型似鮑魚，所以叫鮑魚，大頭菜就放在菱魚球上面，中伏了....... 這間順德公都光顧過好幾次，餸菜味道都不錯，但今次真係好失望，瓦罉炒飯用碟上，服務態度也是一般，不知是否因為過年前生意太好、侍應太忙了。
觀塘順德公漁村河鮮酒家
| 餐廳分店 | 順德公漁村河鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 39896625 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,海鮮,點心,酒樓,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
順德公漁村河鮮酒家訂位
順德公漁村河鮮酒家位於觀塘區，詳細地址是觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有200個。順德公漁村河鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐順德公漁村河鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,海鮮,點心,酒樓,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 39896625 查詢訂座。順德公漁村河鮮酒家優惠
順德公漁村河鮮酒家 評價 相片
今日一行三人到官塘順德公午饍，點了一款小菜叫順德鮑魚蒸菱魚球，非常失望。
餸菜根本沒有鮑魚，詢問侍應，鮑魚是跟菱魚肉打在一起蒸嗎？解釋是順徳鮑魚其實即是順徳大頭菜，因外型似鮑魚，所以叫鮑魚，大頭菜就放在菱魚球上面，中伏了....... 這間順德公都光顧過好幾次，餸菜味道都不錯，但今次真係好失望，瓦罉炒飯用碟上，服務態度也是一般，不知是否因為過年前生意太好、侍應太忙了。
一大班朋友 一同慶祝，今次點選觀塘區嘅酒樓，酒樓位於觀塘帝盛酒店1樓，由於交通方便，時尚寬敞，環境舒適， 正合大家嘅心意。
從網上媒體中看到此酒樓是開業近20年的順德菜館老字號，主打正宗順德菜，老闆兼主廚曾獲法國藍帶騎士勛章，酒樓於順德自設魚塘，確保魚穫新鮮無污染，擅長炮製新鮮靚河鮮、特色小炒，更會定期推出新菜式，保證有驚喜， 顧慕名而來。
首次光顧品嘗招牌菜 ：太子成名脆皮咕嚕肉 （ 外脆內軟好好味）, 千島大蝦球 （ 有水準 ）懷舊大良炒鮮奶帶子蝦粒 （ 有驚喜）。
值得一讚係店員嘅服務態度，細心招待， 使大家開懷暢聚，人生一樂也。
野好食有咩用？一個炒飯等左一個鐘，之後先黎問可唔可以改其他飯，個廚房毫無責任感，餐飯由六點半食到九點都未走得！已經係叫set套餐，應該全部做standard菜，點可能出個炒飯等成個鐘？頭盤煎樣三寶搞到追左九次到最尾先出，廚房完全無次序出菜，鍾意出乜就出乜！唔使錢都唔會再黎啦！垃圾級服務！呢世都唔會再黎！香港已經日日搞到無人敢出街，食店自己都唔管理好個廚房，不如大家返屋企煮飯把啦，仲乜要花錢受氣呀！
今日同朋友出黎觀塘食順德菜我係半個順德人，但從來都無食過順德菜黎到酒店既中餐，就同朋友一齊黎品嘗一下咁我地就叫左個套餐預先有特製調味，係枱面蟲草花天麻炖大魚頭湯好大盆待應好細心幫我地將湯渣另外擺一碟肉質好林，藥材好濃郁千島大蝦球炸粉薄，蝦肉彈牙，仲有蟹籽錦上添花沙律醬加生果係perfect match魚湯浸勝瓜魚湯鮮甜，腐竹好林，勝瓜好新鮮蒜子生扣珠江花錦鱔皇鱔肉彈牙，一煲都有好多舊，仲要好入味最後建議三個人一齊食就啱啱好夠飽
要不是觀塘區工作的朋友介紹，還不知道這裡有這樣一間中菜，這天一行三人來個小聚。
看見海鮮都很生猛，看來今晚有口福了。
其實這裡還真算多人，應該有不少熟客。
香脆花生及秘製豉油，前者讓人吃過不停，後者香辣帶鮮。
蟲草花天麻炖大魚頭湯超足料的炖湯，味道濃郁得來不味精帶鮮甜，魚頭還有不少肉，點上秘製豉油更好吃。
巧手千島大蝦球看起來像沙律，事實是蟹籽鮮果沙律加炸蝦球。
蝦球算大隻，微微香脆、粉漿又不會太厚，內裡蝦肉亦紮實爽彈，如果沙律醬可以少一點便更理想。
蒜子生扣珠江花錦鱔皇一上桌已經很香，而且有很多鱔和蘿蔔，蘿蔔吸收了醬汁，很入味味道鮮甜。
鱔皇件件啖啖肉紮實有咬感，味道夠又不失鮮味。
魚湯腐竹浸勝瓜我是不吃翅的，不過朋友吃，點的時候也沒想到這道菜會有魚翅，而且份量也不少。
魚湯得鮮味，杞子微甜，勝瓜亦很清甜。
整體來說，食物、服務、環境也不錯，不過我下次點菜之前會問清楚一點。
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順德公漁村河鮮酒家餐廳詳細資料：
- 順德公漁村河鮮酒家地址: 觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓 Shun De Kung, 1/ F, Dorsett Kwun Tong,84 Hung To Road, Kwun Tong
- 順德公漁村河鮮酒家電話: 39896625
- 順德公漁村河鮮酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,海鮮,點心,酒樓,海鮮酒家,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 順德公漁村河鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠綠園內有任何傳播的風險，翠綠園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠綠園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠綠園同時建議採取以下措施*翠綠園 黃, 翠綠園 藍, (翠綠園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
順德公漁村河鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內順德公漁村河鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳順德公漁村河鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
順德公漁村河鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳