一樂烏冬 長沙灣
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一樂烏冬推介
香港真係唔係好多專門食烏冬既店，對於我呢種勁鍾意食烏冬嘅人，每次都要去日本旅行先食到好食嘅手打烏冬。好彩朋友介紹左呢間有誠意既嘅烏冬小店，就唔使次次都要飛日本先食到啦。店入面裝修簡簡單單，但又不失日本風味。一開始梗係叫個日式蟹子沙律先啦，面頭好多蟹子，食落好fresh好開胃，非常適合夏天食。之後梗係要食招牌嘅烏冬啦，呢個醬燒肥牛烏冬又抵食又好味。佢個湯底飲落唔會太咸，但又好夠味，唔係出面果d味精湯。個烏冬夠彈牙同有咬口，唔會咬落太硬或者太粉咁。湯底襯埋個烏冬，真係比得上喺日本食嘅咁呀。我仲叫咗啲小食，呢個餃子一上枱已經聞到香味啦。食落好明顯係啱啱整好，個皮好脆而入面又夠熱。呢個餃子都十分推介呀。估唔到呢度除咗烏冬有誠意之外，其他小食都咁好味。我會不停推介呢間店比其他鍾意食烏冬嘅朋友，就算唔係特別鍾意食烏冬，都一定唔會失望㗎。
長沙灣一樂烏冬
| 餐廳分店 | 一樂烏冬 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 65949633 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬, |
| 人氣指數 | 552 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
一樂烏冬訂位
一樂烏冬位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣順寧道98號美寧中心A座地下8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一樂烏冬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐一樂烏冬餐單包括有日本菜,烏冬等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 65949633 查詢訂座。一樂烏冬優惠
一樂烏冬 評價 相片
香港真係唔係好多專門食烏冬既店，對於我呢種勁鍾意食烏冬嘅人，每次都要去日本旅行先食到好食嘅手打烏冬。
好彩朋友介紹左呢間有誠意既嘅烏冬小店，就唔使次次都要飛日本先食到啦。
店入面裝修簡簡單單，但又不失日本風味。
一開始梗係叫個日式蟹子沙律先啦，面頭好多蟹子，食落好fresh好開胃，非常適合夏天食。
之後梗係要食招牌嘅烏冬啦，呢個醬燒肥牛烏冬又抵食又好味。
佢個湯底飲落唔會太咸，但又好夠味，唔係出面果d味精湯。
個烏冬夠彈牙同有咬口，唔會咬落太硬或者太粉咁。
湯底襯埋個烏冬，真係比得上喺日本食嘅咁呀。
我仲叫咗啲小食，呢個餃子一上枱已經聞到香味啦。
食落好明顯係啱啱整好，個皮好脆而入面又夠熱。
呢個餃子都十分推介呀。
估唔到呢度除咗烏冬有誠意之外，其他小食都咁好味。
我會不停推介呢間店比其他鍾意食烏冬嘅朋友，就算唔係特別鍾意食烏冬，都一定唔會失望㗎。
我不嬲都好鍾意食烏冬，不過香港比較少有誠意嘅烏冬店，冇理由下下都要飛去日本食架。
不過今日竟然喺長沙灣，發現咗一間好吸引嘅小店，一於今日去試吓啦。
呢間店嘅烏冬係全部人手製造嘅，人手製作比機製口感會更加好。
鍾意食烏冬嘅人一定分得出。
咁我就叫咗個辣嘅肥牛烏冬， 食落雖然唔係太辣，不過湯底就好香，而且個肥牛都夠晒牛味。
另外我哋仲叫咗個炸雞，炸雞揸得好脆，外脆嫩，火候控制得啱啱好。
呢個芝麻雞翼都好好味，食落夠脆又夠味，點埋沙律醬味道啱啱好。
呢個炸餃子唔會太油，而且個皮唔會夠哂薄，非常出色，連本身唔鍾意食餃子嘅我都食咗幾隻。
呢間小店雖然細細間，但真係好有誠意，好有心機去製作，下次都會再特登嚟過食烏冬既。
為人熟悉既烏冬店多數主打極濃既湯底，不過我對呢類型既湯底感覺不太好，一黎食完面會有好肥膩既感覺，二黎濃到有點過份，不過朋友介紹左一間你長沙灣叫一樂既烏冬店，食完有一番新體會。
一開始就叫左個日式蟹子沙律，青瓜味道清甜唔會苦，蟹子份量極多撈好左放口食不停有卜卜既口感 恰到好處。
就後叫左個小食芥末八爪魚，芥末食落唔會好似平日食芥末果種攻鼻既辛辣，反而有種清爽既香氣，同八爪魚既口感好夾。
八爪魚表面烤到焦糖色，食落感覺唔會油淋淋，每粒size細細粒之餘中間八爪魚大大粒，別緻得後又不失口感。
之後就到主菜湖麻醬汁冷烏冬，冷烏冬上到面前既時間凍冰冰，有唔同既素食材料配合麻醬汁食落清新既感覺立即一洗你身心既疲憊，清爽既口感同麻醬汁出奇咁夾冇得頂，令你好想一淡接一淡食，唔會停到落黎架！我諗開到成行成市既濃湯烏冬大家都已經食左一段好長時間，不如轉下口味試下清新 清爽既新口感一樂烏冬啦。
成日巴士站上落車都會見到有間烏冬店，鋪面好細，推門一入去見到得十幾個位，夜晚好多時都會滿座，難得有一日下午茶時間經過，唔使等位即刻坐低。
座位唔多，但感覺就好似去咗新宿橫町食烏冬嘅細舖頭仔一樣，感覺親切。
一坐低首先叫咗烏冬同埋小食，先來鹽燒日本豬腩肉$18。
好似波板糖咁，圓轆轆好可愛。
腩肉燒到香脆而不乾，肥瘦味道恰到好處。
汁燒鰻魚串 $18，份量挺多，肉質鬆軟但有咬口，我鐘意。
至於主角就係烏冬啦！我揀咗一樂雜錦海鮮盛 $88 ，辛湯底。
見到湯底顏色已經覺得味道好刺激。
烏冬配料好多，有天使蝦、北海道帆立貝、日本魷魚圈、松葉蟹膏蟹棒~真係豐富到不得了。
味道鮮甜，全部屬於高質素。
手打薄身烏冬煮得軟硬適中，口感煙韌有彈性。
湯底如血池地獄亦很濃郁，我成碗湯飲晒。
最後見到甜品太吸引，決定食埋一樂自家製沖繩黑糖蕨餅 $25，玻璃樽仔吸引 ，好有日本和果子既感覺，沖繩黑糖味道甜美，蕨餅 煙煙韌韌。
雖然地方細啲但食得好開心
相約朋友係星期六下晝尼到長沙灣，之前已經食過一次呢間烏冬小店，一直念念不忘。
既然朋友都同我一樣，鍾意烏冬多過拉麵，咁我就帶佢尼呢度啦。
店面不大座位唔多，但係食物選擇就非常之多。
單單係烏冬既湯底已經有7款之多，可以話係全港烏冬店之冠!烏冬餸都覆蓋左豬牛雞海鮮，連素都有，岩返唔同人胃口。
除左烏冬之外，仲有沙律、炸物、串燒、甜品等等，可以話麻雀雖小，五臟俱全!!午市免費既沙律，青瓜絲、蟹棒、粟米加埋蟹籽，味道清新唔膩。
我揀既黑蒜油墨魚汁豚骨濃湯底既黑毛豚肉烏冬，好惹味!份量比較多，細食女士有可能食唔晒呀。
七味雞翼。
豚骨濃湯烏冬雞翼好入味，肉嫩滑唔鞋，炸皮唔會好油好厚，恰到好處。
另外叫左兩串牛吞串燒，呢個真係不得了!我地係冇expect 烏冬店既串燒，尤其是牛舌呢D相對上難處理既食材，但係! 呢個牛舌薄切、咬落去好爽、調味拿捏得岩岩好、唔油膩，個人覺得唔洗加檸檬汁已經好好好好食!同係日本居酒屋既質素別無兩樣! 係超級有驚喜。
之後朋友想食D甜野，師傅就推介左沖繩黑糖蕨餅。
蕨餅沾滿黃豆粉，咬落有陣陣黑糖味，我地都好鍾意。
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一樂烏冬餐廳詳細資料：
- 一樂烏冬地址: 長沙灣順寧道98號美寧中心A座地下8號舖 Ichiraku Udon, Shop8, G/ F, Block A, Merlin Centre,98 Shun Ning Road, Cheung Sha Wan
- 一樂烏冬電話: 65949633
- 一樂烏冬價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 一樂烏冬 Facebook
更多一樂烏冬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Mochi Sweets內有任何傳播的風險，Mochi Sweets在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Mochi Sweets除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Mochi Sweets同時建議採取以下措施*Mochi Sweets 黃, Mochi Sweets 藍, (Mochi Sweets 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一樂烏冬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一樂烏冬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一樂烏冬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一樂烏冬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳