漁釧 青衣
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漁釧推介
🍳自家製玉子燒（$68）蛋魔表示熱辣辣好好食😋·🍚海鮮海膽炒飯（$108）八爪魚粒🐙蝦粒🦐蟹柳絲及香蔥炒成😋粒粒分明👍🏻可能我麻麻地鍾意海膽.覺得加左唔會令炒飯特別好食🤣·🥘美人鍋（$188）味道較想像中清淡🤪但配料足～嫩滑雞件🐔豆腐🥢菜🥬等·🍣香蔥吞拿魚腩卷（$138）外觀怪怪的🤣味道中規中矩·📍漁釧青衣青敬路33號青衣城2樓202號鋪
青衣漁釧
| 餐廳分店 | 漁釧 |
|---|---|
| 地區 | 青衣 |
| 電話訂位 | 26185398 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
漁釧訂位
漁釧位於青衣區，詳細地址是青衣青敬路33號青衣城2樓202號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。漁釧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐漁釧餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26185398 查詢訂座。漁釧優惠
漁釧 評價 相片
🍳自家製玉子燒（$68）蛋魔表示熱辣辣好好食😋·🍚海鮮海膽炒飯（$108）八爪魚粒🐙蝦粒🦐蟹柳絲及香蔥炒成😋粒粒分明👍🏻可能我麻麻地鍾意海膽.覺得加左唔會令炒飯特別好食🤣·🥘美人鍋（$188）味道較想像中清淡🤪但配料足～嫩滑雞件🐔豆腐🥢菜🥬等·🍣香蔥吞拿魚腩卷（$138）外觀怪怪的🤣味道中規中矩·📍漁釧青衣青敬路33號青衣城2樓202號鋪
岩岩考完嗰試就去食好野 就randomly 揀咗間日系居酒屋 店員都很好 為我放置好啲行李 叫了帶子三文魚親子丼價錢$125 到 三文魚跟帶子都好新鮮 睇個外表都覺得好有色澤 顏色均勻 份量就一般 不過當日我地星期二去有8折 相對而言個價錢都合理 但覺得下次可以試下其他更有特式的菜式另外還點了 軟殼蟹卷 價錢$98 到 其實得8舊真係有點貴 但又幾好食 首先炸軟殼蟹已溶化咗我 它個軟殼蟹佔個卷物都幾大大舊 正合我心意 至於整體上就冇咩特別喇 如果唔係8折我就有啲嫌佢貴
今日同中學同學食飯，之前有時搵佢幫手，今次請佢食飯佢發板，佢就揀咗呢間日式餐廳。
望吓餐牌價錢都可以接受，壽司拉麵燒物乜都有，我哋就叫咗一人一個熱辣辣嘅拉麵同烏冬，兩個三文魚手卷同埋一份金菇肥牛卷🤗手卷到啦，三文魚肥美細滑，脂肪分布唔算平均，係就係幾大塊不過味道略為偏淡。
呢個係醬油濃雞白湯拉麵，湯底勁鮮甜，不過湯嘅份量太少，好快俾啲麵吸乾，食慢少少都杰撻撻，但係味道一流，濃郁嘅雞味帶甜而不鹹，叉燒就一岩一忽，脂肪比較多，個人喜好比較鍾意食瘦叉燒，不過湯底搭救，最怕啲拉麵成碗都係油，呢碗無乜油岩曬我。
呢個海蝦天婦羅配到庭烏冬我就覺得麻麻地，烏冬湯底味道偏淡，只食到輕微嘅醬油味，發揮唔到烏冬嘅極致，本身好鍾意食烏冬嘅我竟然食淨😫因為真係太淡，天婦羅都冇味，麵衣似乎未能鎖住蝦肉嘅鮮味，同埋冇乜調味料，味道淡上加淡。
金菇肥牛卷就極大對比，呢個激鹹，肥牛過瘦鞋颯颯，金菇份量太多令調味料未能覆蓋所有食材，即係咬開入面啲金菇係冇味，但出面啲金菇係好鹹，比較覺得奇怪嘅係佢落咗黑椒，因為通常食開嘅都係燒汁，加埋黑椒感覺唔似食緊金菇肥牛卷，似係食緊黑椒牛仔粒嗰隻味。
推薦指數：🤩🤩🤩午市套餐 大概HK$120成個lunch set以三文魚為主食，加個熱烏冬👌🏼份量都尚算ok ! 三文魚刺身兩件，三文魚腩兩件，花之戀壽司兩年。
刺身都幾新鮮，但可以再厚切少少，咁就更加分😜烏冬彈牙，加左個豆皮，好好食。
沙律菜，麵豉湯，醃菜，基本定食必備。
整體可以一試，平平均均，但可能呢個lunch set唔對男仔黎講就太少啦。
🤔不過總算不過不失的一個日式午餐。
下次大家經過青衣城可以食下😬
喱間食日本嘢嘅門面都幾有日本風格嘅。
出面重有短片介紹吓佢d食材係喺日本邊度嚟，咁d客喺出面等緊位都唔駛咁悶囉。
嗰日同朋友到達門口，竟然兩三分鐘都唔見有人登記同帶位，我地重以為好似快餐店大XX咁要自己入去揾位添，後來终於有人出嚟問幾位啦。
食飯時候都等左成半個鐘至有位。
入到去，見倒d裝修真係幾有東洋風味，但除左幾張四人位外，其他位都幾迫吓，冇乜私隐，講乜隔離都聽倒，同女友談情就唔多啱喇玉子燒都唔錯嘅，清淡食材中煮出風味。
喱個所謂豆腐我就嫌佢太齋囉，唔見有乜特色。
牛油焗帶子都泡製得唔錯嘅。
熱度夠，調味都掂，帶子都算幾嫩滑。
本來係要鷄串，落左單一陣至番嚟話冇鷄，好彩改左豚腩串都幾好味，稍焦而有口感嘅外層又能保存倒入面肉汁嘅鮮味。
兩類手卷數量攪亂左，要攞番入去換番。
天婦羅太靱又凍唔多好食。
呢個吞拿魚手卷亦都係一般般。
呢個沙律賣相唔錯，食材舖排用心，清清地做吓前菜都0K嘅。
大致上呢間d野都算幾好食嘅，但服務水平就差dd囉，上菜又有d混亂咁喇。
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漁釧餐廳詳細資料：
- 漁釧地址: 青衣青敬路33號青衣城2樓202號舖 Isana Kushiro, Shop202,2/ F, Maritime Square,33 Tsing King Road, Tsing Yi
- 漁釧電話: 26185398
- 漁釧價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 漁釧 Facebook
更多漁釧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮州巷內有任何傳播的風險，潮州巷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮州巷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮州巷同時建議採取以下措施*潮州巷 黃, 潮州巷 藍, (潮州巷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁釧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁釧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁釧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁釧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳