Sip & Slide 中環
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Sip & Slide推介
以多款迷你美式漢堡包作招徠，有葷素口味選擇，並供應多款小食、甜品及飲品。餐廳設計時尚，以藍色為主調，氣氛輕鬆，亦適合打卡。
中環Sip & Slide
| 餐廳分店 | Sip & Slide |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 美國菜,漢堡包, |
| 人氣指數 | 581 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Sip & Slide訂位
Sip & Slide位於中環區，詳細地址是中環閣麟街37-43號祥興商業大廈5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Sip & Slide幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Sip & Slide餐單包括有美國菜,漢堡包等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,UnionPay付款。Sip & Slide優惠
Sip & Slide 評價 相片
Sip & Slide是位於中環的樓上漢堡包店，空間闊落 而且有天然光，環境不錯。
午餐有Double Set 和Triple Set兩款選擇，由於共有六款不同口味的迷你美式漢堡包於是便點了兩份Triple Set $128。
Triple Set 套餐包 1 客沙律、3 個迷你漢堡、1 款配菜和 1 杯飲品。
沙律菜新鮮爽脆。
Mexicorn香甜的粟米粒配上紫洋蔥、番茄、菜粒和蔥花等，伴以淡忌廉和青檸汁，入口酸中帶辣，非常開胃，而且份量也不少。
Rosemary Fries薯條熱騰騰的，香脆可口，而且每條都帶有迷迭香，令人吃不停口。
Sliders 有 6 款可供選擇，包括有 Classic、Miso Sakana、Texas Blu’s、Peking Quack、Mr. Porter 及 Fantastic Mr. Fungi。
Classic最傳統的漢堡，厚身的漢堡扒，肉味濃郁又多汁，配上芝士、生菜、番茄、洋蔥和酸瓜，經典就是美味。
Peking Quack手撕北京填鴨，絲絲都充滿鹹香，醬汁香濃，加上賣相可愛的太陽鵪鶉蛋，蛋汁加上鴨肉一齊食，更滋味。
Miso Sakana 另一款特別的就是蘋果味噌魚，魚柳以蘋果味噌醬醃製過，帶有甜味，魚肉鮮嫩多汁，配上青瓜紅蘿蔔絲，帶有日式風味。
Peach, Apple & Lemon Tea帶有桃香的檸檬茶就是夏日涼品。
體積小小的漢堡，用料充足，兩個女孩子都吃得飽飽的，而且沒有限時，相比有些限時的餐廳這兒非常適合聊天過一個下午。
餐廳環境唔錯 藍色既木牆有渡假feel，空間闊落 寧靜好坐。
Tasting Menu for 2 ($178/pp)(1 Salad, 4 Slider, 2 Side Dishes, 1 Dessert)Green Papaya & Pomelo有薄荷葉 青木瓜 西柚 蕃茄仔 酸酸辣辣，幾開胃，不過我覺得份量太大 味道過酸，食唔哂。
迷你漢堡包括：Classic，Sir Lou，Miso Sakana，Peking Quack：Classic 係典型芝士牛肉漢堡包 但用左高級厚切和牛 好juicy。
Sir Lou係炸魚柳漢堡，魚肉質好嫩滑。
Miso Sakana都係魚包，魚肉都幾厚身，配料豐富加上我鐘意既wasabi mayo。
Peking Quack係手撕鴨肉，鴨肉好濃味，加將大蔥 青瓜等配料，有d似扁皮鴨，最特別既一個漢堡包。
2個人有4個漢堡包，但份量剛剛好，岩哂咩味都想試下既人。
Sweet Potato Fries係我最鐘意既炸甜薯❤️Truffle Mac & Cheese係松露芝士通心粉面鋪滿忌廉芝士 加上淡淡松露味，幾特別。
飲品我好鐘意我杯Avocado Matcha牛油果加綠茶牛奶 仲有香蕉，算係杯奶昔，一杯比較健康既奶昔。
想吃漢堡包除了大型連鎖快餐店之外，其實也有不少高質隱世小店，今次就來到坐落於中環SOHO區樓上舖的Sip & Slide。
小店面積雖不大，但裝修得甚有型格，營造活力新潮的氛圍。
12:00 至2:30 有午餐供應，共有六款不同口味的迷你美式漢堡包可供選擇，還有供應素食及純素款式。
今次就點了兩份Triple Set $128，再另加一份沙律。
有別於傳統漢堡店，餐廳將正常漢堡的尺寸縮小，主打mini burger，可以一次過試齊多款口味。
Classic最傳統的基本款漢堡，夾著生菜、美國車打芝士、新鮮番茄片、洋蔥、酸瓜及和牛漢堡扒，包身鬆軟有彈性，漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁，保留著飽滿肉汁。
Texas Blu's 手撕豬肉鹹中帶甜，肉質腴潤細嫩，配合輕盈清爽的涼拌椰菜蘋果沙律份外醒胃。
Peking Quack 以傳統中式名菜北京填鴨為藍本，將鴨肉拆絲並以鹹鮮香甜的海鮮醬調味，伴以鵪鶉蛋、爽脆的青瓜及京葱，中西合璧卻完全不帶半點違和感。
Mr Porter夾雜肥美厚肉的烤大啡菇、海量青瓜紅蘿蔔切絲、是拉差辣椒醬和牛油果醬，讓vegan burger變得微辣惹味。
Fantastic Mr Fungi以厚切蘑菇絲混合原片菠蘿、牛油果、菠菜和酸瓜，Guilt Free素漢堡打破漢堡包一貫junk food的形象。
沙律及小食同樣份量十足，足夠二至三人share。
Rosemary Fries漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，一點點迷迭香營造出獨特的香氣靈魂。
薯條雖然是薄切，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，薯味十足，肉心軟綿細密。
Sweet Potato Fries蕃薯條脆口而不膩，內裡質地粉糯密度高。
甜薯味道如蜜糖般溢出來天然香甜，呈現豐滿蕃薯的原汁原味。
Beetroot & Goats Cheese $68賣相色彩繽紛提起食慾，配上紅菜頭及香橙，綻放酸甜清新果香，喚醒沉睡的味蕾。
沙律拌以乳白色的山羊奶芝士，質感軟滑無比，帶有溫和獨特的羊奶膻香。
餐飲則選了Peach, Apple & Lemon Tea $15 及 Cranberry Juice $20。
《ꜱɪᴘ & ꜱʟɪᴅᴇ》𓎦 𓏰 𓏰𓏰 一次試盡幾款漢堡口味𓏰𓏰 餐廳正正在蘭芳園對面 很容易找推薦給在中環上班的人————————————ᴅᴏᴜʙʟᴇ ꜱᴇᴛ $98六款漢堡中試了四款所有套餐包沙律 (是最愛的火箭菜) 及飲料ᴘᴇᴋɪɴɢ Qᴜᴀᴄᴋ意想不到手撕北京填鴨可以成為漢堡餡料再加上京蔥 青瓜 生菜元素 跟本就是西式填鴨的味道很創新的組合！太陽鵪鶉蛋也非常搶眼 ᴍɪꜱᴏ ꜱᴀᴋᴀɴᴀ味噌魚柳本身的味道較淡因此加了甜甜蘋果醬提升味道配捲心青瓜 酸瓜 紅蘿蔔絲 芫荽ᴛᴇxᴀꜱ ʙʟᴜ'ꜱ四款當中相對較濃味煙熏豬肉已撕開一條條方便入口配蘋果粒 紅蘿蔔絲 沙律菜ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ 傳統美式漢堡牛肉厚厚 正常發揮配生菜 蕃茄 芝士 酸瓜ꜱɪᴅᴇꜱꜱᴡᴇᴇᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ꜰʀɪᴇꜱᴍᴇxɪᴄᴏʀɴ大大碗蕃薯條 即炸 熱辣辣 脆卜卜 超香口.....*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗠𝗮𝘆𝗯𝗲*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
位於中環蘭芳園對面樓上舖，如果不是朋友介紹這隱世小店，真的不知道有這間餐廳。
進入餐廳就看見這有趣的漫畫。
店舖雖小，但裝修不錯，播放著輕快英文歌Lunch set共有六款slider選擇，所以點兩個triple set lunch，可以食全部款式triple set $128選3款sliders，1款 side & drink。
另有salad.先說side，共有4款選擇，有Sweet Potato Fries已經心心眼第一次吃用蕃薯做的Fries很好味，而且比我想像中大碟👍還有點了Mexicorn 。
飲品方面，選擇不錯，點了Peach, Apple & Lemon Tea (加$15),味道喜出望外，酸酸甜甜。
還有Pineapple Juice （加$20）Silder ： 口味創新，有驚喜由左至右Classic 牛肉漢堡扒Texas Blu's 煙燻手撕豬肉Miso Sakana 味噌魚扒 由左自右 Peking Quack 手撕北京填鴨Fantastic Mr Fungi 手撕烤菇+泡菜 (幾辣，有牛油果）Mr Porter 大啡菇我最愛Peking Quack（下面closeup)，甜甜地，好有新鮮感。
Texas Blu's 口感好d似，都係手撕。
overall都係好味。
另外再點tiramisu $68不錯，不是太甜，cake很滑Peach, Apple & Lemon Tea餐牌
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Sip & Slide餐廳詳細資料：
- Sip & Slide地址: 中環閣麟街37-43號祥興商業大廈5樓 Sip & Slide, 5/ F, Cheung Hing Commercial Building,37-43 Cochrane Street, Central
- Sip & Slide電話:
- Sip & Slide價錢: $101-200
- 分類: 美國菜,漢堡包,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,UnionPay
- FB專頁: Sip & Slide Facebook
更多Sip & Slide相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在惠豐涼茶素食內有任何傳播的風險，惠豐涼茶素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳惠豐涼茶素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，惠豐涼茶素食同時建議採取以下措施*惠豐涼茶素食 黃, 惠豐涼茶素食 藍, (惠豐涼茶素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Sip & Slide在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Sip & Slide應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Sip & Slide建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Sip & Slide餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳