海運茶冰廳 中環
地址: 中環結志街28號地下
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海運茶冰廳推介
今天本想去海運食午餐，但不幸竟發現有數十年歷史的海運已經因租約期㒼而光榮結業，歲月又偷走了一間充滿六、七十年代情懷老式茶餐廳了。僅在此悼念及請 OR editor 更新資料。
中環海運茶冰廳
| 餐廳分店 | 海運茶冰廳 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
海運茶冰廳訂位
海運茶冰廳位於中環區，詳細地址是中環結志街28號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海運茶冰廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐海運茶冰廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。海運茶冰廳優惠
海運茶冰廳 評價 相片
今天本想去海運食午餐，但不幸竟發現有數十年歷史的海運已經因租約期㒼而光榮結業，歲月又偷走了一間充滿六、七十年代情懷老式茶餐廳了。
僅在此悼念及請 OR editor 更新資料。
眾所周知，中環結志街的一帶，將大有可能再重建，之後大有可能是面目全非，雖然未知清拆何期，但之前也聽過一點附近街坊抗爭的報導，今天我就來到這個地方，吃一吃可能會面臨消失的味道。
光是看茶記的門口，已可知此茶記也真的是很老派的了，來的食客大部份也是熟客，見阿姐竟能認得每位食客慣常是吃什麼的，真的是具備人情的服務態度，也看看餐牌，有三款早餐選擇，最後點了唯一一個又有包又有麵的來吃，勝在夠飽肚。
先來的是火腿餐包，餐包大大個，吃起來只可以說是包不可以貌相，包是超級的熱超級的軟熟，加上有塊火腿的點點鹹味，真的是簡單的好吃，唯一可以再挑剔的，就是若能下多點牛油會更棒。
接下來的是沙嗲牛肉麵，其賣相有如雲吞麵，因為公仔麵的麵餅是全個蓋在沙嗲牛肉之上，麵應該是用了頂好大光麵，我雖然不哈日，但還是喜歡較彈牙的出前一丁，貪其油炸味沒那麼重，但不知是否其實這些低技術的行業，在香港及國內的水平可能已經跟日本差不了多少吧，所以今天吃的的大光麵，也是挺有口感的，首先也要稍功於店子的廚師吧，沒有將麵煮過火，配上頗重鹹味的沙嗲湯底，而此湯底也是一貫的茶記版沙嗲，沒有花生及椰香，只有醬油的味道，但味道調得重，而牛肉也是大大片的有六七片，全部都沒有被化學物攻擊過的，吃起來有吃肉的咬感及味道，總括來說是不錯的了，但比起土瓜灣的寶時及新蒲崗的新昌仍有所不及。
最後當然是要嘆杯茶，奶茶以厚身瓷杯盛着，摸起來也挺熱的，但嗅起來奶茶的茶香及奶香又好像不太強，喝下一口，奶茶可說是有點茶味的，但就非常之薄，喝到尾在口中也未能留有回甘，奶味也是很淺，茶喝起來不夠挺不夠滑，怪不得不太有茶香及奶香了。
最後在邊吃邊望四周的環境，發現此處在某時段會實行人頭最低消費制，來吃午餐的朋友請留意，此處由中午十二時至下午二時，是以人頭計最低消費二十元，希望此訊息對大家有幫助。
一早起身仲係天陰陰, 想行山....最安全係近市區同埋石屎路, 於是一是上山頂, 一是寶雲路, 出了香港醫肚先...最希望是茶餐廳/冰室, 呢度無咩人...也是不錯的選擇!餐廳上只有數款早餐, $22...老公叫了沙爹牛麵 + 火腿包 + 奶茶....牛肉韌, 麵睇落已經好硬, 火腿包是很熱, 因為用微波爐叮過! 我叫了蛋治 + 奶茶, $20, 蛋很熱但也很薄, 麵包不鬆軟, 最好的是奶茶...茶味不會苦澀...跟奶味很夾, 這是唯一的優點!
真係名符其實的“冰廳”，不需像茶餐廳般的長長餐牌，有傳統的港式茶餐已夠。
叫了牛肉通粉，個湯底像住家湯，不是味精湯。
奄列蛋炒得好味，杯奶茶味道得，禮拜日午餐價$32，中環計都算OK，簡中去下這類懷舊的冰廳都幾有趣。
又一個炎夏的下午, 傻傻的到了中環, 以為會有蕃茄通吃, 竟然要到步那一刻才記得是日為星期天!! 沒好氣地行出了這條街, 就入了這間冰室二人都不太餓, 只想在炎夏找個落腳位, 簡單地叫了個多士, 旦牛芝三文治烘底, 加飲品兩杯奶醬多向來是我的至愛, 是次令人滿意, 多士外層脆脆的, 而麵包的中心部分卻是軟的! 聽來很普通, 但我卻有種久違了的感覺, 像是很久也沒吃過似樣的多士至於三文治的餡很丰富, 咸牛肉差不多要"bit"出來呢, 但旦卻煎得不令人滿意... 收貨吧最特別是我叫了杯 唂咕像我這一代的人, 跟這個飲品絕對沒有集體回憶, 甚至不知道是甚麼! 我估, 大槪是當年社會物資未丰足, 小孩子們有一杯甜甜地, 像朱古力的飲品已很滿足, 而唂咕就是表表者.. (哈只是估計, 要是知道的話不妨告訴我!)這樣子的下午茶, 值一個ok面吧~
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海運茶冰廳餐廳詳細資料：
- 海運茶冰廳地址: 中環結志街28號地下 海運茶冰廳, G/ F, No.28 Gage Street, Central
- 海運茶冰廳電話:
- 海運茶冰廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 海運茶冰廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一日三餐內有任何傳播的風險，一日三餐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一日三餐除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一日三餐同時建議採取以下措施*一日三餐 黃, 一日三餐 藍, (一日三餐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海運茶冰廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海運茶冰廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海運茶冰廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海運茶冰廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳