麻辣佬 佐敦
地址: 佐敦文英街10號地舖
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麻辣佬推介
因為係附近工作既關係，所以經常都來這裡吃飯，今次女朋友來接收工，所以帶她來試一試。今晚點了三道菜，分別是椒麻雞、香茜魚肉湯同酸菜大魚。椒麻雞：我想這道菜是這裡必吃的頭盤，每次來都會點，很重的椒麻味，吃完後嘴唇及舌頭會像麻痺的，配上大量蒽，十分入味。香茜魚湯：就是芫茜加上魚肉及蛋花的湯，喜歡芫茜的朋友都可以一試。酸菜大魚：香港很小可以吃到好吃的酸菜魚，這裡的酸菜魚味道也是普通，魚肉比較散，不夠滑，有點失望，而且魚肉不夠入味，吃上來就像酸菜湯跟魚肉是分開的。四川菜的味道都比較重，所以叫了啤酒送口，我是不吃辣，但又喜歡川菜的味道，這裡都有很多不辣的菜，有部分可要求走辣。
佐敦麻辣佬
| 餐廳分店 | 麻辣佬 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 59312280 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
麻辣佬訂位
麻辣佬位於佐敦區，詳細地址是佐敦文英街10號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麻辣佬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐麻辣佬餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 59312280 查詢訂座。麻辣佬優惠
麻辣佬 評價 相片
因為係附近工作既關係，所以經常都來這裡吃飯，今次女朋友來接收工，所以帶她來試一試。
今晚點了三道菜，分別是椒麻雞、香茜魚肉湯同酸菜大魚。
椒麻雞：我想這道菜是這裡必吃的頭盤，每次來都會點，很重的椒麻味，吃完後嘴唇及舌頭會像麻痺的，配上大量蒽，十分入味。
香茜魚湯：就是芫茜加上魚肉及蛋花的湯，喜歡芫茜的朋友都可以一試。
酸菜大魚：香港很小可以吃到好吃的酸菜魚，這裡的酸菜魚味道也是普通，魚肉比較散，不夠滑，有點失望，而且魚肉不夠入味，吃上來就像酸菜湯跟魚肉是分開的。
四川菜的味道都比較重，所以叫了啤酒送口，我是不吃辣，但又喜歡川菜的味道，這裡都有很多不辣的菜，有部分可要求走辣。
this is a “Sichuan “ style Chinese restaurant which mainly cooks hot and spicy food! Most of the dishes are spicy 🌶, for those who can’t withstand spicy food , you can adjust the level of spicy by telling the waiter “less spicy please” when ordering food . The price are quite cheap here, less than $40, you can have a dishes served with soup and rice and drink!!!!! As you can see from the photo above, the big bowl of rice must be able to fill your whole stomach!! And you can refill for free!!! Highly recommend if you have tight budget and crave for spicy food!
Craved for Sichuan food so decided to check out this area for new comers. Came across this little place and decided to give it a try. Prices are extremely reasonable.Ordered green peppercorn chicken, spicy tribe and ox tongue, ma po tofu, Sichuan sour and spicy noodles. All exceeded my expectation since I went with no expectation. Not the best but great considering value for money. Still think Deng G is the best in terms of the balance between the numbness from peppercorn and spiciness, and the spice mix being used. The peppercorn chicken was tasty, moist and tender, and I can taste the numbness in my mouth. The spicy tribe/ox tongue was good but it would be better if there was more sauce. The tribe could be cookeda bit longer. The ma po tofu was authentic, and had a good kick on numbness. The sour and spicy noodles were average. I added a bit more dark vinegar because it lacked the tartness I was looking for. The noodles were a bit overcooked.On balance, I would go back again. The bill came to $225 for two.
店員態度差，10點未到，同我講收咗工唔送外賣.串到爆，係佢間鋪食咗幾次，只係方便落去樓下.未到一半， 佐敦嗰邊有幾間又抵食又平.間鋪菜式偏貴.份量少，店員態度惡劣！試過叫幾次外買，自己Mark錯電話號碼， 寫漏數字跟住怪我冇講清楚..明明重複咗幾次..之後本人落去店舖自取，仲要俾佢話
我是一位大陆港漂，来自内地一个很能吃辣的省份（非四川），所以对辣菜还是有点发言权的！这家的味道很赞👍很能体现川菜麻辣鲜香的口感。
我们一行3人点了3个菜，份量ok，最后我们都吃撑了。
其中真正辣的菜就1个，并且我是让老板由菜单上的大辣降为小辣（身体原因，否则我会问老板能不能再辣点😂），虽然没有辣上瘾，但菜品的麻、鲜、香都还令人回味。
下图1就是唯一的辣菜：水煮鱼片（108HKD），老板在点单时就提醒了我们里面的鱼片是冰冻的，想吃新鲜就点水煮桂花鱼，但我见前面有食友推荐这道菜，就还是坚持点了它。
虽是冻的，但口感还是很滑嫩，不是老板说我可能会以为是新鲜鱼肉，菜里面还有豆芽、白菜、粉皮等，大大的一盆，肉不少，比较实在。
下图2是粉丝牛肉煲（58HKD，如果没有记错的话），这道菜不辣，里面的粉丝很爽滑劲道，牛肉是那种卤过的牛肉片，味道稍淡，私认为蘸点调料会更好吃。
还点了一份清炒土豆丝（48HKD），这道就没什么特色了，纯属我想吃土豆了，也不辣，但味道尚可，与较辣的水煮鱼片中和下挺好的。
这次一共花了244HKD，在香港算是很划算的了！在渡船角这一带有很多特色餐饮，好在我就住在附近，可以经常来转转挖掘挖掘，麻辣佬目前列为我的回头餐馆之一。
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麻辣佬餐廳詳細資料：
- 麻辣佬地址: 佐敦文英街10號地舖 MaLaLao, G/ F,10 Man Ying Street, Jordan
- 麻辣佬電話: 59312280
- 麻辣佬價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麻辣佬 Facebook
更多麻辣佬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愛茶內有任何傳播的風險，愛茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愛茶同時建議採取以下措施*愛茶 黃, 愛茶 藍, (愛茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麻辣佬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麻辣佬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麻辣佬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麻辣佬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳