琛仔小廚 大埔
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琛仔小廚推介
每次黎到都係會叫4號餐，即係黑椒紅酒汁牛扒又會跟湯加冷熱野飲，都幾抵！唔跟餐都只係$65又唔洗加一。今次係蘿蔔牛尾湯，清清地又有牛香味又唔膩每次叫一定係配煎薯，外層脆脆薯仔都好甜，牛扒都冇得輸，叫5成熟一定係5成，唔會overcook,食得出都冇那過舊肉但覺得個沙律可以改善一下叫左凍檸蜜，呢度啲檸蜜唔係菜蜜好好
大埔琛仔小廚
| 餐廳分店 | 琛仔小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 65875149 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
琛仔小廚訂位
琛仔小廚位於大埔區，詳細地址是大埔南盛街19-23號南盛閣地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。琛仔小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐琛仔小廚餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 65875149 查詢訂座。琛仔小廚優惠
琛仔小廚 評價 相片
每次黎到都係會叫4號餐，即係黑椒紅酒汁牛扒又會跟湯加冷熱野飲，都幾抵！唔跟餐都只係$65又唔洗加一。
今次係蘿蔔牛尾湯，清清地又有牛香味又唔膩每次叫一定係配煎薯，外層脆脆薯仔都好甜，牛扒都冇得輸，叫5成熟一定係5成，唔會overcook,食得出都冇那過舊肉但覺得個沙律可以改善一下叫左凍檸蜜，呢度啲檸蜜唔係菜蜜好好
朋友仔介紹，落樓下食個靚西餐，咁就去咗一間個名好友茶餐廳氣息嘅瑞典菜啦。
咁就叫咗個乾酪雞扒意粉啦，咁個汁係有少少特別嘅，有啲似乳酪同埋芝士嘅混合版，不過個意粉呢就冇咩點調味，略顯有啲單調。
另外值得一提嘅係，佢個南瓜湯，好濃郁，好好飲。
同埋呢就帶咗佢一個蝦多士，估唔到佢個蝦多士係甘既樣，係千島醬加鮮蝦肉，同埋白麵包製成嘅，同我想像中有啲唔同，有啲失望，佢話食落呢都係好好食嘅，都值得推介大家嚟試吓，味道好清新。
依間餐廳位於大埔墟地鐵站附近。
大部份晚上都見好會見到有人係出面等位。
鋪面唔算好大，有2 層。
依間最吸引之處就係不但有好多菜色選擇，而且價錢係好平民，大部份set餐都係around $60$90。
今次點左2款set 餐。
是日餐湯係好清甜既薯仔雜菜湯。
係幾開胃，不過我覺得略咸左少少。
意大利乾酪雞扒($74)可以配飯／意粉／薯菜。
而我今次配左意粉，口感好爽滑，唔乾，仲有d咸味。
每碟主菜配有沙律，我係好少可會將配菜沙律食哂，蕃茄仔都好鮮甜。
個雞扒超級推薦，外皮煎得脆脆的，內裡好juicy, 肉質好嫩口。
佢配既乾酪醬味道酸酸的，成個感覺唔會好肥，好油。
法式紅酒炆牛尾($80)醬汁夠哂濃稠。
撈飯食一流，十分開胃！個牛尾炆得岩岩好，十分鬆軟同嫩口，最重要係骨肉分離！總體黎講，好少可有咁高質既平民西餐廳，食過一定會再翻兜。
好多人都推介呢間西餐今日終於可以試一試叫左個捷克豬扒同乾酪雞扒個醬好好味豬扒煎得夠香，又唔會好燶個雞扒就略嫌油左少少不過都好食既順帶一提 佢地啲菜好似有落到小小黑醋所以食落好fresh如果佢啲薯條可以唔好咁淋就好了
由佢岩岩開鋪，舊鋪得十個位已經有去開一係因為瑞典菜比較小見，而且老闆一家係瑞典回流，真係有學過瑞典菜二係我麵幾鐘意食肉丸，尤其鐘意呢到既瑞典肉丸搬左新鋪多左人食，我就反而少左去食因為成日都要排隊，夏天係室外排隊太熱星期四放工大約八點半，無人唔洗排，坐低Menu有好多選擇，西餐既菜式選手好多瑞典🇸🇪菜既選擇有肉丸、水牛芝士肉餅等等最鐘意佢個主菜可以配薯仔，唔洗配麵/飯咁悶薯仔仲有好多花款有薯餅，薯蓉，煎薯，薯條，烚薯叫左意大利乾酪雞扒配煎薯 同埋 水牛芝士肉餅配薯蓉跟餐有餐湯 同 野飲，飲品凍飲唔洗加錢，柚子蜜/檸檬蜜都唔洗加錢，唔錯👍🏻今日餐湯：比較稀既湯，入面有 菇，蒜，飲到有洋蔥味但食唔到有洋蔥，調味唔錯，幾香雖然湯身幾稀，但飲落味道幾濃餐湯款式會轉既，飲過薯仔湯幾好飲，今日呢個就正常乾酪雞扒沙律撈左醋，唔會過酸，有啲香草味加埋檸檬汁，甜甜酸酸幾開胃雞扒煎得脆脆地，切開都幾juicy食落外皮香脆，內裏仲幾滑嫩跟雞扒既乾酪汁偏稠，配雞扒幾夾煎薯有大約56粒，大大粒我最鐘意食呢到既煎薯因為外皮煎到脆脆地，入面又糯軟加左啲鹽調味，好簡單，但又出奇既好食.水牛芝士肉餅類肉漢堡入面個塊肉扒食落啲調味幾特別，我覺得食倒Tabasco既香味，但唔辣的口感唔錯，外層煎到香脆，入面腍但又唔會過軟或者過散配既洋蔥汁，微甜，有好多洋蔥，而且炆到好淋配肉餅既味道都幾夾薯蓉有好香既薯仔味，食得出係新鮮靚薯而且無比牛油味蓋過，薯味突出，好食！.睇落份量唔多，但因為薯仔份量都多又係澱粉質，所以食晒其實都夠飽可能男仔會差啲 或者 岩岩好所以有時會叫多個小食：瑞典肉丸肉丸應該炸過，出面硬硬地，脆脆地入面既質地比較實，食得出好足料無加好多粉，令到肉丸質地好腍或者散食落好香肉味，少少肥肉令到味道更豐富
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琛仔小廚餐廳詳細資料：
- 琛仔小廚地址: 大埔南盛街19-23號南盛閣地下3號舖 Yensam's Kitchen, Shop3, G/ F, Nam Shing Court,19-23 Nam Shing Street, Tai Po
- 琛仔小廚電話: 65875149
- 琛仔小廚價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 琛仔小廚 Facebook
更多琛仔小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在森煌美食內有任何傳播的風險，森煌美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳森煌美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，森煌美食同時建議採取以下措施*森煌美食 黃, 森煌美食 藍, (森煌美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
琛仔小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內琛仔小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳琛仔小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
琛仔小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳