多賀野 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11Musea2樓220號舖
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多賀野推介
來自東京的米芝蓮推介拉麵店，食物即叫即製，食客可以透過玻璃觀看製麵過程。拉麵煙韌，湯底味道濃郁。
尖沙咀多賀野
| 餐廳分店 | 多賀野 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 28818331 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
多賀野訂位
多賀野位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號K11Musea2樓220號舖，餐廳寬敞座位數目共有57個。多賀野幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐多賀野餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28818331 查詢訂座。多賀野優惠
多賀野 評價 相片
依間拉麵店標榜自己二十幾年黎獲獎無數，連續四年拎到東京米芝蓮推介，經常要入到日本最優秀拉麵排行榜頭十🤨佢一開嘅時候真係有好多人特登去排隊朝聖，但係依排都無咩見到有人龍，個日咁啱經過見到唔洗排隊，所以就不妨試一試🤣**********<豚鴨沾麵> $168餐牌上面嘅拉麵基本上全部都過百蚊，而依一款豚鴨沾麵更加要$168，其實都真係幾貴下🙂舖頭話個湯底係用左豚、鴨、雞、魚去煮，所以每一啖都好濃郁！但係事實上飲落唔講真係唔知有用咁多材料煮，同平時個啲味道都差唔多，所以真係有啲失望，整體性價比唔高！**********<多賀野醬油拉麵> $128第一啖食落去都係無咩驚喜，味道都同其他拉麵店差唔遠，個麵嘅質地比起沾麵幼身，相對都無咁彈牙，掛湯力都唔強！成碗拉麵黎講個溏心蛋算係最好食，其他嘅都無咩特別😂
香葱山椒叉燒拉麵 $138.終於俾我試到東京米芝蓮拉麵店多賀野😳😳之前去過2次musea都見到排長龍 終於等3次行過見到晚市都冇乜人 所以就碌左入去☺️.環境昏昏暗暗 仲安排左坐d自閉隔離位 真係毒l一個都唔怕去試😂本身自己都好中意食葱唔山椒 所以就叫左哩碗 拉麵係粗身 都叫有咬口 湯底好似柚子酸 又帶d辣味咁 幾特別.越食仲越辣😮😮😮😮唔食得辣千祈唔好叫 但相對於平時食開既豚骨湯底 哩款口味更惹味 除左貴左d之外 成$150 先得一碗拉麵 都冇乜缺點😝😝😝😝😝芝麻辛辣拉麵 $138.哩碗就唔係我食既 我剩係飲左啖湯 覺得有d似麵鼓既感覺😕仲有唔太辣 山椒個款辣好多😂 不過講味道特別就一定係山椒個款啦☺️.餃子就普通 叫唔叫都得柚子雪葩 $68.一個我覺得幾精緻既甜品😳.竟然係成個原隻小柚子咁上 好可愛😝味道唔錯 每一啖都凍冰冰 係勁香既柚子味😁少少酸 我覺得唔錯呢.缺點應該係有d貴 份量好少 計埋加一都$75了 有budget可考慮👍🏻👍🏻👍🏻
行商場嘅時候肚餓想食日本嘢，見到呢間餐廳充滿日式風格，又有好香嘅醬油味，所以就決定入去試吓最近因為疫情都比較少出街食，但拉麵當然要堂食啦！見到菜單當然要叫個招牌嘅「醬油叉燒拉麵」見到糖心蛋已經流晒口水食麵前當然係飲噤湯，雖然係醬油湯底但唔會死鹹，拉麵好爽口，叉燒好冧好入味！糖心蛋係入口即溶好好食😋之後我哋仲叫咗山椒叉燒拉麵，呢個有啲辣，叉燒一樣好冧好入味，但湯底唔夠熱，扣咗啲分～沾麵都有幾款選擇，因為第一次食沾麵，想試個特別啲嘅，我哋叫咗叉燒豚肉雞沾麵麵質好彈牙，湯都好濃郁，但可能我食唔慣沾麵，有啲鹹😅最後叫咗個講到廣島吉列蠔做小食，雖然價錢唔平，但都算大隻食落去熱辣辣好脆口，唔會好腥經過試吓都覺得自己尋到寶，唔錯唔錯
今日終於有機會試下位於尖沙咀K11 嘅東京人氣拉麵店~ 多賀野😋。
室內環境舒服，坐得亦舒適除左一般拉麵外，仲有沾麵可以選擇1.粟國鹽味拉麵$128，麵條入口煙韌彈牙，湯底湯澈，加入洋蔥碎同鹽煮成，入口唔覺油膩，味道鮮甜。
叉燒肥瘦適中，入口即溶，美味。
另外，溏心蛋亦十分出色，溏心夠晒滑溜。
2. 豚鴨沾麵$168沾麵湯底材料豐富，湯底尚算濃郁，不會漿口。
叉燒同溏心蛋同鹽味拉麵一樣同樣出色，唔需要再多講整體來講，多賀野嘅拉麵較沾麵出色。
假日ge晚上7:30，K11 Musea 已經人煙稀少，拉麵店唔洗等位就直接入座。
店入面唔算多人，一入到去安排左卡位俾我地。
卡位對於2人來講算係迫，而且檯中間有一塊板，雖然對面冇人搭檯，但店員都拉埋左塊板，令到卡位壓迫感更強😑，好似有種自閉食麵感覺。
檯底設計都有問題，頂腳問題好嚴重，整體來講坐得好唔舒服😩。
叫左$128 醬油拉麵，麵質好普通，好似壽x牌陽春麵感覺😖。
湯底淡，冇味，得個油字。
叉燒都好普通，咬好耐都唔爛。
全碗麵得隻流心蛋同紫菜算係正常發揮。
食到一半已經想放棄，難怪晚上時間都唔洗等位。
最後食完都立即離開，位又唔好坐，野又唔好食，嬲到要上來打劣評😤性價比好差
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多賀野餐廳詳細資料：
- 多賀野地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11Musea2樓220號舖 Takano Ramen, Shop220,2/ F, K11 Musea,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 多賀野電話: 28818331
- 多賀野價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 57
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 多賀野 Facebook
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為減低冠狀病毒病在聖安娜餅屋內有任何傳播的風險，聖安娜餅屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聖安娜餅屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聖安娜餅屋同時建議採取以下措施*聖安娜餅屋 黃, 聖安娜餅屋 藍, (聖安娜餅屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
多賀野在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內多賀野應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳多賀野建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
多賀野餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳