江仔記麵家 屯門
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江仔記麵家推介
老媽子不煮飯，又懶得出市中心，就隨便在附近商場吃晚餐。這間車仔面店裝修算雅致，感覺乾淨，就試一試。自己劃單，貪心試了４個餸。選兩個冒險的：麻香雞翼尖，紅燒豬手；再配搭安全牌：豬潤，蘿蔔；這樣不致於大好大壞。雞翼尖跟想象中不同，並非軟爛型而是爽彈型，不用手很難食用，夠麻但不夠香/辣，不推。豬手燜得好，軟爛入味，夠哂火喉，可翻兜之選。蘿蔔正常；豬潤夠厚切，爽口不老。清湯加辣腩汁，惹味但如果飲用的話稍咸。整體來說算很不錯，商場店鋪竟做到$40 4餸1面，CP值好高。
屯門江仔記麵家
| 餐廳分店 | 江仔記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24422022 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 412 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
江仔記麵家訂位
江仔記麵家位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭徑1號卓爾廣場1樓103A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。江仔記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐江仔記麵家餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24422022 查詢訂座。江仔記麵家優惠
江仔記麵家 評價 相片
老媽子不煮飯，又懶得出市中心，就隨便在附近商場吃晚餐。
這間車仔面店裝修算雅致，感覺乾淨，就試一試。
自己劃單，貪心試了４個餸。
選兩個冒險的：麻香雞翼尖，紅燒豬手；再配搭安全牌：豬潤，蘿蔔；這樣不致於大好大壞。
雞翼尖跟想象中不同，並非軟爛型而是爽彈型，不用手很難食用，夠麻但不夠香/辣，不推。
豬手燜得好，軟爛入味，夠哂火喉，可翻兜之選。
蘿蔔正常；豬潤夠厚切，爽口不老。
清湯加辣腩汁，惹味但如果飲用的話稍咸。
整體來說算很不錯，商場店鋪竟做到$40 4餸1面，CP值好高。
某天路過發現商場內隱藏了一間新開的車仔麵店，車仔麵一向給人的感覺都是速食，但這裡有別一般車仔麵店，很光猛，而且很乾淨，位子也很多；除了車仔麵，還有小食可選，三餸加麵底$33，價錢也很公道，這店始創於鵝頸橋附近呢～點了以下兩碗車仔麵：雞翼尖，豬皮，牛筋配米粉加沙嗲汁 很喜歡雞翼尖不是滷水及另上，面是麻香的，但卻不夠入味；豬皮有點點辣，份量也多，不錯；牛筋很大舊，不會太碎，而且很淋，不錯；米粉份量不算多，女生絕對足夠，喜歡米粉不會過淋及碎濕濕炸鳳爪，豬腸，炆牛腩配粗麵加辣腩汁 鳳爪很大隻又夠入味，好食；豬腸份量很多，而且沒蘇味，好食；牛腩很淋很好味～正；粗麵份量很多，不錯看到隔離檯點了生炸豬扒，很厚很大塊，好像很不錯～下次絕對會試試
第一次食江仔記，叫了九大簋車仔麵。
車仔麵大大碗，好豐富。
雞翼尖用沙薑醃過，但我始終鐘意食滷水的，蘿蔔夠甜無渣，冬菇入味夠淋，糖心蛋無流心，豬腸肥瘦適中好味，豬皮夠淋但味道一般，牛腩比較乾，不好吃。
麵底叫了幼麵，粉量很多 。
辣汁可以另上，可自己調節辣度。
整體來説，味道不錯。
另外叫了一個懷舊三寶，有豬腸，豬紅和韮菜，大大碟才$18，好抵食。
平常喜歡飲凍檸茶，但這裏竟然沒有，叫了凍柚子蜜，沒有什麼特別，都是溝水沖的。
這次是第一次去食，這裏裝修特別有點台灣風味也帶點曰式風味😊今次叫了一個三餸公仔麵和一杯凍柚子，很久沒有放縦自己食這些美味東西🤣先講湯底，味道不錯，食完唔口渴，豬腩肉好香好滑👍蘿白又香又淸甜👍👍白色豬大腸好小見，大腸乾淨不過so了一點🤣最後我都係食剩咗因為這份量對於我來説真係大咗一點點
今日放工又肚餓，唸住去江仔記度食，咁我咪入去坐，我坐係近住廚房旁邊位置，初初都無事的，叫左野食，d侍應同收銀好有禮貌，廚房d人好衰格😡我食緊野時候，聽到廚房d人係度講客人是非！話又係呢個女仔黎食野，跟住又聽到佢地話又肥！我立即O了咀😳其實我覺得好食先黎食，完全冇想過會這樣的，ok!我唔會再黎食！好失望！希望貴公司可以留意下！
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江仔記麵家餐廳詳細資料：
- 江仔記麵家地址: 屯門石排頭徑1號卓爾廣場1樓103A號舖 Kong Chai Kee Meen Ka, Shop103 A,1/ F, Chelsea Heights,1 Shek Pai Tau Path, Tuen Mun
- 江仔記麵家電話: 24422022
- 江仔記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 江仔記麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在橋田台式料理內有任何傳播的風險，橋田台式料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳橋田台式料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，橋田台式料理同時建議採取以下措施*橋田台式料理 黃, 橋田台式料理 藍, (橋田台式料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
江仔記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內江仔記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳江仔記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
江仔記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳