歎燒串燒專門店 新蒲崗
地址: 新蒲崗崇齡街48號地下
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歎燒串燒專門店推介
呢排真係好鍾意咗食串燒， 返到屋企附近就周圍搵下邊度有串燒舖頭，原來新蒲崗都有好多間於是乎今次就揀咗呢間試下，佢嘅食物品種呢度唔算好多， 就係基本嗰啲囉，冇乜特色。夜媽媽又得自己一支公，於是乎就叫咗個“牛油金菇“試下 （我係外賣拎走），34蚊一份👉聽落去比出面嘅好似貴D（出面around25蚊度），但係無諗過佢會咁大份😲😲，有大外賣盒甘大，所以先貴d， 所以都幾抵食， 不過佢就好似冇乜牛油味同埋味道比較清淡， 好似我呢啲食開農味嘅人呢就覺得佢有啲淡，不食開清淡嘅人應該就OK😂😂😂
新蒲崗歎燒串燒專門店
| 餐廳分店 | 歎燒串燒專門店 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
歎燒串燒專門店訂位
歎燒串燒專門店位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗崇齡街48號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。歎燒串燒專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐歎燒串燒專門店餐單包括有港式,串燒,串燒店等美食，付款方式有付款。歎燒串燒專門店優惠
歎燒串燒專門店 評價 相片
呢排真係好鍾意咗食串燒， 返到屋企附近就周圍搵下邊度有串燒舖頭，原來新蒲崗都有好多間於是乎今次就揀咗呢間試下，佢嘅食物品種呢度唔算好多， 就係基本嗰啲囉，冇乜特色。
夜媽媽又得自己一支公，於是乎就叫咗個“牛油金菇“試下 （我係外賣拎走），34蚊一份👉聽落去比出面嘅好似貴D（出面around25蚊度），但係無諗過佢會咁大份😲😲，有大外賣盒甘大，所以先貴d， 所以都幾抵食， 不過佢就好似冇乜牛油味同埋味道比較清淡， 好似我呢啲食開農味嘅人呢就覺得佢有啲淡，不食開清淡嘅人應該就OK😂😂😂
同女朋友係鑽石山睇完戲, 走15分鐘到新蒲崗搵宵夜, 搵到呢間有燒魷魚筒(女朋友最中意)食既 歎燒串燒專門店。
一入到去就有濃烈燒烤味。
嗌左4樣野燒魷魚,燒黃立倉,司華力腸同雞脾肉。
樣樣都好食。
黃立倉同魷魚非常推薦。
好野味。
店內唔大地方 非常岩兩三人食宵夜,仲有電視睇
燒蠔: 38蚊2隻蒜茸燒蠔, 都幾大隻! 不過燒得熟左少少, 蒜茸份量亦少左D,。
炸脾: 幾大隻, 雞脾肉幾嫩滑, 都JUICY架~ 加埋辣粉好惹味, 可惜果日叫左大辣, 變左辣得滯, 好食得辣都覺得辣啊BTW, 我地叫外賣, 包得好好, 好方便
對不熟悉黃大仙的人來説，新蒲崗似是交通不便的地方，位於黃大仙和鑽石山之間，沒有地鐵直達。
但若熟悉黃大仙和鑽石山區的話，新蒲崗是個非常方便的地方，雖然沒有地鐵站，但從觀塘開出的巴士和小巴幾乎全都要經過新蒲崗，要過海、去尖咀各地方亳無難度。
而且，新蒲崗的店舖都暫時未有大集團的壟斷，小店居多。
附近的人都會在放工後到新蒲崗吃晚飯，勝在沒這麼早就關門，十點後依然營業，人情味依舊。
歎燒串燒店應該是家族經營的小生意，所有樓面至廚房的都由兩公婆一腳踢。
當日有某個時段有很多人走進來點外賣，但老闆娘卻一一拒絕，原因是接單太多應付不瑕，所以想吃個外賣也要視乎當日的人流。
因為即點即燒，所以也需要點時間，唯有耐心點等候。
雖然帶著疲倦又飽的身軀和肚子，但期間聞到的串燒味道和炭燒香味，實在令人非常期待。
除了串燒之外，也有鍋燒烏冬和炒飯來撐肚子。
串燒終於做好了，快快開餐了。
左邊的墨魚丸表面有點乾，味道一般。
右邊的豬頸肉，沾上醬汁之後肉質更是鮮嫩，非常惹味。
燒菠蘿：此屬新鮮菠蘿並非罐頭菠蘿，未吃之前已經偷偷加點分數，燒烤過後並沒有把菠蘿水份抽走，依然保持鮮甜多汁，令人回味。
唯一美中不足就是菠蘿太大一片，一口未能把整片放到口中，用口咬開又相當困難，如果可以先切成粒再燒那就更好了。
燒粟米：看似「乾爭爭」的粟米，吃起來味道也不錯，粟米剛剛熟透，爽口之外更帶有甜味，仍帶有水份。
魷魚筒：淋滿醬汁的魷魚筒甚有鮮味，把魷魚筒切成片，爽口彈牙，又有嚼口，跟高級的燒烤餐廳的不遑多讓。
勝在較便宜又大份，非常超值。
蒜蓉茄子：在燒烤較少吃茄子，今次發現在炭燒爐上加入蒜蓉的茄子別具一番風味，炭燒後不帶乾涸的感覺。
吃茄子時夾雜著蒜蓉粒，蒜蓉的香味又不會把茄子的風頭搶過，茄子帶著爽口質感，比起平時吃的魚香茄子帶來另一個前所未見的口感。
我見幾乎每枱都會點這個蒜蓉茄子，我想這就是歎燒的招牌菜吧，非常推介。
蒜香燒生蠔：一碟兩隻，鋪滿蔥花和蒜香經過炭燒的過程把味道都滲到蠔裡去。
雖然蠔不算大隻，但充滿蠔的鮮味，小吃海鮮總給人滿足的感覺。
海鮮泡菜烏冬：泡菜的湯底沒有很強烈，加入泡菜料的湯烏冬跟韓國餐廳那種誓要展出優質而有辣勁的泡菜略有出入，鍋燒令鍋內的食物依然保持溫度，泡菜味道簡單不多花巧的東西，再配上簡單的海鮮配料，卻有家的感覺。
訂單太多，但最後金菇終於燒好了。
牛油和蒜蓉味十足，跟朋友BBQ一定不可以缺少就是金菇。
雖然說不上是獨特的味道，但那種牛油加上蒜蓉、蔥花的味道配在金菇上，使金菇的味道更顯清甜，用錫紙包裹著，時間也把金菇湯汁迫出，在BBQ中既可濕潤那乾涸的喉嚨，才是BBQ的精華所在。
有很多歎燒的食物款式都可以在家製作，難度也不算高，好像墨魚丸串和燒金菇，甚至是泡菜海鮮烏冬，簡單平凡但卻很有味道，我說的不只是炭燒的味道，而是那種聚會和家庭的感覺。
只要一吃炭燒串，以前的回憶全是浮現出來，到底我對上一次跟朋友燒烤是幾時呢，吃到這個烏冬，想起到底什麼時候在家吃過這個烏冬呢，也令我突然想起原來我好久沒有回家吃晚飯了，我也好久沒有跟某朋友聚聚舊。
只要有材料，想在家或是出外BBQ吃到也不是一件困難的事，事情也許只在乎有沒有心機和時間去經營。
就好像想起跟朋友很久沒見，也許誰作主動一點都不重要，要這樣猜猜忌忌，倒不如鼓起勇氣Whatsapp也好電話也好，約出來見見面聚聚舊吧。
有心不怕遲，快拿起電話約班朋友出來一起搞個燒烤聚會吧。
其實間野開果陣都食過, D串燒過得去, 豬軟骨湯烏冬還可以最近再去食, 環境當然一樣差不多, 太迫, D人好似唔同晒主要叫串燒食, 叫左牛舌, 牛肉等肉串, D野食來到, 好多油, 食物份量好少, D牛舌細到, 差D食唔到咩味, 食油多過食肉, D雞軟骨一樣細粒到, 你話好平就話, 又未真係好平, 同出面好多地方差冇幾, 但份量真係太少, 又唔好食, 地方又迫, 夏天就更加唔好去, 因為冇冷氣咁濟, 可能附近冇咩串燒店, 所以佢唔休冇客, 坐位少, 所以食飯時間多數滿, 但講食物味道, 真係唔會去了, 千其唔會特登去食, 因為唔值
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歎燒串燒專門店餐廳詳細資料：
- 歎燒串燒專門店地址: 新蒲崗崇齡街48號地下 歎燒串燒專門店, G/ F,48 Shung Ling Street, San Po Kong
- 歎燒串燒專門店電話:
- 歎燒串燒專門店價錢: $51-100
- 分類: 港式,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 歎燒串燒專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Viva內有任何傳播的風險，Viva在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Viva除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Viva同時建議採取以下措施*Viva 黃, Viva 藍, (Viva 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
歎燒串燒專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內歎燒串燒專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳歎燒串燒專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
歎燒串燒專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳