根嫂小食 旺角
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根嫂小食推介
其實我本來是想光顧「太子」「水渠道」的「根嫂小食」，享用「根嫂小食」裡面的「串燒」食品，可惜「根嫂小食」店員當時告訴我，「根嫂小食」的「串燒」小食要等到晚上八點半之後，才會正式開始製作和售賣。偏偏當時「香港」規定的「堂食時間」，早在下午六點就提早完結，我實在沒有心機再等待「根嫂小食」，差不多等於宵夜時段的「串燒時間」到來，所以我只購買了外賣自取「炸雞髀」食品跟罐裝汽水，就返回「西貢」。可惜我購買「炸雞髀」跟「咖喱」飯食品之後，排隊等候專綫小巴，再等候「西貢公路」漫長的塞車時間之後，回到「西貢」之後，「炸雞髀」裡面的「炸薯條」口感已經等不及我回來「西貢」，薯條口感開始變腍了。至於「根嫂小食」「炸雞髀」的實際口感，亦只是比「炸薯條」稍為好一點點而已，「炸雞髀」滲出來的雞油油份，全部滲透到「炸薯條」表面上，令「炸薯條」口感不夠脆，味道也變得很油膩不好食。反而「根嫂小食」製造的「炸雞髀」實際口感還可以接受，食店已經為「炸雞髀」的製成品盡了力，沒有直接在「炸雞髀」表面完全封蓋，確保「炸雞髀」表面口感還未至於完全變腍變軟。但是世事就是難以完全盡如人意，我已經嘗試為「根嫂小食」的「炸雞髀」食品打開封蓋，奈何返回「西貢」路途跟時間實在太長，結果「炸雞髀」表面原本香脆口感變腍，只剩下濃厚鹹味雞肉而已。雖然「根嫂小食」裡面的燒烤「串燒」小食食品，需要等待去到晚上八點半之後，才能夠購買享用到，加上現在規定的「堂食時間」，短時間內想在即場享用到「根嫂小食」串燒，根本就是不可能。所以我或許需要等候更漫長的時間，直到「香港」規定的「堂食時間」有機會返回晚上八點半之後，才有機會真真正正享用到「根嫂小食」製造的「串燒」食品了。
旺角根嫂小食
| 餐廳分店 | 根嫂小食 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 55364575 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 509 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
根嫂小食訂位
根嫂小食位於旺角區，詳細地址是旺角水渠道3-11號長寧大廈地下F2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。根嫂小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐根嫂小食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 55364575 查詢訂座。根嫂小食優惠
根嫂小食 評價 相片
其實我本來是想光顧「太子」「水渠道」的「根嫂小食」，享用「根嫂小食」裡面的「串燒」食品，可惜「根嫂小食」店員當時告訴我，「根嫂小食」的「串燒」小食要等到晚上八點半之後，才會正式開始製作和售賣。
偏偏當時「香港」規定的「堂食時間」，早在下午六點就提早完結，我實在沒有心機再等待「根嫂小食」，差不多等於宵夜時段的「串燒時間」到來，所以我只購買了外賣自取「炸雞髀」食品跟罐裝汽水，就返回「西貢」。
可惜我購買「炸雞髀」跟「咖喱」飯食品之後，排隊等候專綫小巴，再等候「西貢公路」漫長的塞車時間之後，回到「西貢」之後，「炸雞髀」裡面的「炸薯條」口感已經等不及我回來「西貢」，薯條口感開始變腍了。
至於「根嫂小食」「炸雞髀」的實際口感，亦只是比「炸薯條」稍為好一點點而已，「炸雞髀」滲出來的雞油油份，全部滲透到「炸薯條」表面上，令「炸薯條」口感不夠脆，味道也變得很油膩不好食。
反而「根嫂小食」製造的「炸雞髀」實際口感還可以接受，食店已經為「炸雞髀」的製成品盡了力，沒有直接在「炸雞髀」表面完全封蓋，確保「炸雞髀」表面口感還未至於完全變腍變軟。
但是世事就是難以完全盡如人意，我已經嘗試為「根嫂小食」的「炸雞髀」食品打開封蓋，奈何返回「西貢」路途跟時間實在太長，結果「炸雞髀」表面原本香脆口感變腍，只剩下濃厚鹹味雞肉而已。
雖然「根嫂小食」裡面的燒烤「串燒」小食食品，需要等待去到晚上八點半之後，才能夠購買享用到，加上現在規定的「堂食時間」，短時間內想在即場享用到「根嫂小食」串燒，根本就是不可能。
所以我或許需要等候更漫長的時間，直到「香港」規定的「堂食時間」有機會返回晚上八點半之後，才有機會真真正正享用到「根嫂小食」製造的「串燒」食品了。
疫情下，晚上六點後所有食肆禁堂食，那唯有隨街吃點東西醫吓肚。
路過太子，看到新店「根嫂小食」曾參加11月懲罰祭，我當然要出錢出力支持同路人。
看看餐牌，街頭小食非常多元化，想乜有乜，買滿80元更送飲品！最後，我就揀了四款小食當晚餐！蟹子丸（$15）一串四粒，即叫即燒，加了調味料後好惹味！龍蝦丸（$15）同樣一串四粒，燒得外脆內爽，正！司華力腸（$16）超大條，吃的時候小心辣口！炸紅蟹肉忌廉薯餅（$12）金黃香脆，一咬，裡面的忌廉即爆漏出來！值得一讚的是，店員燒得非常有心機，下次路過要再支持！
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根嫂小食餐廳詳細資料：
- 根嫂小食地址: 旺角水渠道3-11號長寧大廈地下F2號舖 根嫂小食, Shop F2, G/ F, Cheung Ling Mansion,3-11 Nullah Road, Mong Kok
- 根嫂小食電話: 55364575
- 根嫂小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 根嫂小食 Facebook
更多根嫂小食相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在好味來正宗重慶美食內有任何傳播的風險，好味來正宗重慶美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好味來正宗重慶美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好味來正宗重慶美食同時建議採取以下措施*好味來正宗重慶美食 黃, 好味來正宗重慶美食 藍, (好味來正宗重慶美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
根嫂小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內根嫂小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳根嫂小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
根嫂小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳