唐軒 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街20號地下
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唐軒推介
吃完自備三明治，便下樓去逛逛，忽然心血來潮想吃芝麻糊，一心以為這裏有。服務員在門口招人進內，我便進內了。 甫坐下，我要芝麻糊，他們說沒有。我大失所望，於是拿起餐牌看，想到杏仁茶也不錯，他們又說沒有。我再想問要豆腐花，他們說有，我很高興，便要一碗熱的，但她們又說，豆腐花只有冷的。我再問，到式你們有甚麼？她們說除了冷豆腐花，都沒有。 我真的有點火，而店內也許非常忙，因此她們顯得有點不耐煩。我很無奈要了一碗冷豆腐花，反正好心情已糟蹋了，虛火上升。 冷豆腐花，吃下去好像有些硬粒，像是飯那樣軟軟稔稔的，一咬即碎，明顯地不夠滑，豆味也不夠，過於堅實，而且同一碗，咬下去軟硬口感不一。 我大失所望。
鰂魚涌唐軒
| 餐廳分店 | 唐軒 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
唐軒訂位
唐軒位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街20號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。唐軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐唐軒餐單包括有港式,粉麵/米線,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。唐軒優惠
唐軒 評價 相片
吃完自備三明治，便下樓去逛逛，忽然心血來潮想吃芝麻糊，一心以為這裏有。
服務員在門口招人進內，我便進內了。
甫坐下，我要芝麻糊，他們說沒有。
我大失所望，於是拿起餐牌看，想到杏仁茶也不錯，他們又說沒有。
我再想問要豆腐花，他們說有，我很高興，便要一碗熱的，但她們又說，豆腐花只有冷的。
我再問，到式你們有甚麼？她們說除了冷豆腐花，都沒有。
我真的有點火，而店內也許非常忙，因此她們顯得有點不耐煩。
我很無奈要了一碗冷豆腐花，反正好心情已糟蹋了，虛火上升。
冷豆腐花，吃下去好像有些硬粒，像是飯那樣軟軟稔稔的，一咬即碎，明顯地不夠滑，豆味也不夠，過於堅實，而且同一碗，咬下去軟硬口感不一。
我大失所望。
久久無寫食評, 一寫就係彈既.............長話短說, 有同事請食下午茶, 就叫左幾款糖水外賣, 綠豆沙好似湯渣加水咁, 一D都唔沙, 重要無味, 好似連糖都無落咁,個芝麻糊就稀呢呢, 食落口成陣益味, 湯圓又鹹, 係個薑糖水夠薑囉........呢間野越做越差, 總結係絕無下次~
在附近聽完免費音樂會之後, 捉了老媽來了未吃過的唐軒。
店子如同街上不少食店般都是小小的, 只可坐十來廿人; 因此日間這裡總是很多人, 所以就一直都未來過啦。
這裡賣糖水小食為主, 主食就只有健康蕃茄湯粉。
老媽點了 健康鮑魚片湯米線 ($28), 而我就吃 菜肉雲吞湯米線 ($28)。
粉麵 default 是米線, 但也可選米粉/螺絲粉/公仔麵。
湯底清一色的是據店員說是用蕃茄薯仔自家煲的蕃茄湯底, 不加味精, 喝下去果然沒味精, 不過蕃茄味都不算很濃, 而且有點粉粉地的感覺, 應該是來自薯仔啦, 是幾有住家風味的。
我媽竟說這湯底好過勝香園的! (有無咁誇張呢? 不過我未食過勝香園就無謂跟她拗了。
)米線雖然一如所料有點腍, 媽的鮑片當然也沒可能是真鮑 (反而這現製品有點味精喇), 但我的菜肉雲吞就真的好好味! 一碗慷慨的給了七八顆, 就是分了三幾顆給媽後, 還是吃極都有! 多菜少肉, 一口一顆, 吃得很是滿足!既然這裡主打甜品, 趁有多個人便要試一試啦。
要了白雪豆腐花 ($20), 其實有點像滿記的白雪系列甜品, 都是以雲尼拿 (雪糕) 汁底配亞答子, 用上豆腐花減低了甜膩感, 都挺清新的, 就是貴了一點喇。
如不計甜品的話, 價錢都算實惠 (尤其午市的湯粉套餐有包飲品, 晚市就沒有), 吃得過的。
6月8日（星期二）晚，是晚收工後過海找女友吃宵夜，因不想吃得太heavy，所以女友就提議來這裡吃。
我和女友分別要魚肉雲吞蕃茄湯米線和魚腐蕃茄湯螺絲粉，另外女友要多碗杏仁茶加湯丸做甜品。
兩者都是用蕃茄湯底，試了數口湯底，感覺是有蕃茄味，味道尚算清甜卻不夠濃，亦不見有蕃茄蓉在湯內，這樣的蕃茄湯底祇算合格而已；魚肉雲吞有點鮮味，吃得出和其他雲吞不同，而魚腐又是似魚蛋多些，另外米線和螺絲粉祇屬一般；杏仁茶加湯丸倒是不錯，吃得出杏仁茶應該不是用粉開的，味道甚濃，雖然湯丸是用賣來的貨，但煮得尚算軟綿煙韌。
橫街小店一間，不太起眼，但景有驚喜之作...本為醫肚食完就算的心態， 一入去叫左個鴨胸 + 雞翼米線。
味道不錯，正正合符健康主題。
我最喜歡的項目係甜品 白雪豆腐花，我女友就食左 美顏蛋白。
白雪豆腐花的 Valina 味幾好，最正就係豆腐花，入口即溶。
而美顏蛋白的木口杏仁味夠濃，加上蛋白真係好似好養顏。
真係可以 encore wow!
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唐軒餐廳詳細資料：
- 唐軒地址: 鰂魚涌海光街20號地下 唐軒, 20 Hoi Kwong Street,, Quarry Bay
- 唐軒電話:
- 唐軒價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 唐軒 Facebook
更多唐軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蒂蒂香內有任何傳播的風險，蒂蒂香在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蒂蒂香除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蒂蒂香同時建議採取以下措施*蒂蒂香 黃, 蒂蒂香 藍, (蒂蒂香 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
唐軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內唐軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳唐軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
唐軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳