滇家菜 沙田
地址: 沙田沙田車站圍1號連城廣場1樓連城美食坊102及103號舖
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滇家菜推介
沙田雖然好多食店，但大部份都屬高上價位，要係新城市一帶搵食，認真為難了我這個收入微薄的小女子!還好有個方便就腳的連城，加上下午茶時間相信總有一家合心水，結果就一鼓作氣衝上去~我同朋友都餓到反眼，好快就決定到滇家菜，之前試過晚飯，印象中唔差，我又嗜辣，加上有下午茶套餐，不二之選。大概下午茱時段都比較少人選擇口味重的雲南菜式，所以人都比較少。下午茶套餐有好多選擇，有客飯、炒粉麵，當然有少不得的雲南米線。我同朋友都非常肚餓，所以選了炒米線。因為我體內流著的都是花椒血，所以有得選擇我一定會選擇麻辣，不過我唔食牛，靚仔服務員好好人，結果麻辣牛肉炒米線幫我改了麻辣肉片炒米線米線炒得太濕，可以乾一些會較好。麻香味好夠，幾惹味，肉片醃得唔夠淡了一點雖然係下午茶餐，但都好大碟，係我完全無食過早午餐嘅情況下亦食唔晒另外朋友點的黑辣雞球炒米線就非常淡，同我的有天壤之別...
沙田滇家菜
| 餐廳分店 | 滇家菜 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 509 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滇家菜訂位
滇家菜位於沙田區，詳細地址是沙田沙田車站圍1號連城廣場1樓連城美食坊102及103號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滇家菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滇家菜餐單包括有滇菜,(雲南),水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。滇家菜優惠
滇家菜 評價 相片
沙田雖然好多食店，但大部份都屬高上價位，要係新城市一帶搵食，認真為難了我這個收入微薄的小女子!還好有個方便就腳的連城，加上下午茶時間相信總有一家合心水，結果就一鼓作氣衝上去~我同朋友都餓到反眼，好快就決定到滇家菜，之前試過晚飯，印象中唔差，我又嗜辣，加上有下午茶套餐，不二之選。
大概下午茱時段都比較少人選擇口味重的雲南菜式，所以人都比較少。
下午茶套餐有好多選擇，有客飯、炒粉麵，當然有少不得的雲南米線。
我同朋友都非常肚餓，所以選了炒米線。
因為我體內流著的都是花椒血，所以有得選擇我一定會選擇麻辣，不過我唔食牛，靚仔服務員好好人，結果麻辣牛肉炒米線幫我改了麻辣肉片炒米線米線炒得太濕，可以乾一些會較好。
麻香味好夠，幾惹味，肉片醃得唔夠淡了一點雖然係下午茶餐，但都好大碟，係我完全無食過早午餐嘅情況下亦食唔晒另外朋友點的黑辣雞球炒米線就非常淡，同我的有天壤之別...
去左沙田搵個fd,,順便食埋dinner,,經過連城,,周圍d 食肆都麻麻冇乜興趣,,個fd話呢間ge二人晚餐好好食,,咁就入去試下..個set有2碗氣鍋雞湯,,2碗白飯,,蒜蓉炒脆玉瓜(自選),,齋鮑片(前菜),,布衣雞(自選)個湯都幾好飲,,d雞煲到好lum,,不過d骨都碎晒,,所以唔食骨ge話食起上黎都好煩..齋鮑片凍食ge,,一般般,,都有麻油香..最中2就係蒜蓉炒脆玉瓜,,好多蒜蓉,,所以好香,,好惹味..布衣雞都幾辣,,d肉都好lum..今餐食到好飽..=]不過都有d貴,,每個人加埋一都要$100..不過都ok ge..
這裡的下午茶款式，可以揀的種類頗多，一份餐連飲品是26至30多元，價錢不算很平但也不算貴，見不用等位，可以一試。
選了不辣的蕃茄蛋小鍋米線和菜肉雲吞小鍋紅薯粉配荔枝紅茶和凍檸茶原來有驚喜！蕃茄碎蛋是甜甜的，我最喜歡呢！菜肉雲吞有很重的香菇豬肉味，正呀！湯底有酸菜和腐竹，味道配搭得剛剛好呢！米線是不過不失，有幾條好像還未煮得透，感到硬了一點點。
紅薯粉卻是另一驚喜，彈牙軟滑，比米線好啊！荔枝紅茶原來是不甜的，但有一顆荔枝浸於紅茶中，有淡淡的荔枝香，我喜歡呢，是有種較健康的感覺吧！
今天到新城市行街,見有d肚餓,所以去左連城ge美食坊睇下有咩好食!上到去見到有好幾間食肆,於是選擇了食米線ge滇家菜!入到去點了一個麻辣雞翼米線同埋凍荔枝茶!米線ge湯底都濃郁,而雞翼的味道也不錯!
大家如果去過沙田呢個mall, 都知道度度食野都好多人, 但呢間多人之中位置都唔會好迫, 而且d野食都唔錯...因為我並唔係第一次黎呢度食之前唔記得影低姐...今次就同左位朋友去再試過, 味道仍然都係咁好食點左糖醋骨(set連飯), 素菇什菜煲同黑松露涼伴豆角3樣野已經足夠2個人食(大食貓唔計)總括黎講都保持到手準, 而且晚餐黎講價錢又會理~推介
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滇家菜餐廳詳細資料：
- 滇家菜地址: 沙田沙田車站圍1號連城廣場1樓連城美食坊102及103號舖 Tin Ka Yunnan Restaurant, Shop102&103,1/ F, Citylink Plaza,1 Sha Tin Station Circuit, Sha Tin
- 滇家菜電話:
- 滇家菜價錢: $101-200
- 分類: 滇菜,雲南,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 滇家菜 Facebook
更多滇家菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在台灣霧之戀內有任何傳播的風險，台灣霧之戀在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳台灣霧之戀除了遵守預防及控制疾病的相關規例，台灣霧之戀同時建議採取以下措施*台灣霧之戀 黃, 台灣霧之戀 藍, (台灣霧之戀 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滇家菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滇家菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滇家菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滇家菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳