味．覺．遊記 馬灣
地址: 馬灣馬灣田寮新村13號
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味．覺．遊記推介
🏝週末又係時候去個小旅行，今次揀咗馬灣呢個小島，呢個島仔細細，一個半午就已經足夠玩哂，一落船就揾下有咩好野食先，係openrice見到呢間餐廳名已經幾有趣睇落離碼頭好遠，但其實行10分鐘就已經去到🚢 餐廳隱藏係一堆村屋中間，門口有簡約木板佈置如果唔係有個招牌仔真係估唔到係餐廳拉開趟門，發現內裏別有洞天鋪頭細細，可能得廿幾個坐位右邊係温馨既居室設計，令人感覺舒服穿過小走廊會係吧檯同望窗外既位置不過今日係比較多，得返居室位置🛋 🍽打開餐牌，見到週末主力做各類既西式美食由all day breakfast到panini由egg benedict到意粉都有真係同其他大cafe都一樣咁多選擇 🥯手撕豬肉比高 $76 9/10Bagel包烤得外脆內軟熟，時間控制得好好，手撕豬肉同醬汁好入味，同比較乾身既包配搭得啱啱好。肉餡直頭多到滿瀉，撕得唔會細，食落仍然有口感，肉絲又唔痴牙😬 🍝卡邦尼蛋黃煙肉意粉 $79 8/10未上檯行緊過黎時已經慢慢嗅到好濃香既芝士味，放低後見到就即刻食指大動因為係傳統版卡邦尼，意粉啱啱好夠乾身，粘著芝士同煙肉粒入口，鹹香味道一流。意粉係先簡單煮過再放入冰箱備用，所以加料再煮時會更加煙韌😋
馬灣味．覺．遊記
| 餐廳分店 | 味．覺．遊記 |
|---|---|
| 地區 | 馬灣 |
| 電話訂位 | 62960207 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味．覺．遊記訂位
味．覺．遊記位於馬灣區，詳細地址是馬灣馬灣田寮新村13號，餐廳寬敞座位數目共有25個。味．覺．遊記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味．覺．遊記餐單包括有港式,西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62960207 查詢訂座。味．覺．遊記優惠
味．覺．遊記 評價 相片
🏝週末又係時候去個小旅行，今次揀咗馬灣呢個小島，呢個島仔細細，一個半午就已經足夠玩哂，一落船就揾下有咩好野食先，係openrice見到呢間餐廳名已經幾有趣睇落離碼頭好遠，但其實行10分鐘就已經去到🚢 餐廳隱藏係一堆村屋中間，門口有簡約木板佈置如果唔係有個招牌仔真係估唔到係餐廳拉開趟門，發現內裏別有洞天鋪頭細細，可能得廿幾個坐位右邊係温馨既居室設計，令人感覺舒服穿過小走廊會係吧檯同望窗外既位置不過今日係比較多，得返居室位置🛋 🍽打開餐牌，見到週末主力做各類既西式美食由all day breakfast到panini由egg benedict到意粉都有真係同其他大cafe都一樣咁多選擇 🥯手撕豬肉比高 $76 9/10Bagel包烤得外脆內軟熟，時間控制得好好，手撕豬肉同醬汁好入味，同比較乾身既包配搭得啱啱好。
肉餡直頭多到滿瀉，撕得唔會細，食落仍然有口感，肉絲又唔痴牙😬 🍝卡邦尼蛋黃煙肉意粉 $79 8/10未上檯行緊過黎時已經慢慢嗅到好濃香既芝士味，放低後見到就即刻食指大動因為係傳統版卡邦尼，意粉啱啱好夠乾身，粘著芝士同煙肉粒入口，鹹香味道一流。
意粉係先簡單煮過再放入冰箱備用，所以加料再煮時會更加煙韌😋
我和朋友合共叫了兩份食物。
一份是凱撒沙律，另外一份是卡邦尼意粉。
意粉略為硬，不過仍然可接受範圍。
假如是比較喜歡吃硬一點的朋友會喜歡，食物分量足夠，不會只有意粉，而配菜比較少。
沙律令人滿意，沙律醬的份量和蔬菜分配適當，有少許麵包塊配合，增加些少咬口，上面亦有芝士碎，口感豐富，不會太單調。
價錢兩樣合共只需要147，由於份量比較充足，即便是吃得比較多一點的朋友也能吃飽，價錢親民。
店員服務態度良好，環境舒服，音樂不會太嘈。
點餐後10分鐘內食物上齊，不會等太久(或許是平日去吧）。
每次有朋友入馬灣我都會推介呢間餐廳係島上少有好食嘅餐廳之一而且仲係良心小店餐廳位於村屋主打西餐價錢亦比島上其他西餐親民冇去一排近排轉左menu今日試左佢嘅台灣紅燒牛肉麵同莎樂美腸焦糖洋蔥Egg Benedict 湯雖然深色但味道不太濃、冇味精牛肉夠淋、麵質還可以當然係冇台灣嘅牛肉麵咁好食但小島上食到咁嘅質素仲有擺盤算係上品Egg Benedict嘅hollandaise比較淡口而且焦糖洋蔥較濃味整體上令hollandaise嘅重要性少咗總括黎講兩樣都幾好食，馬灣必食推介
帶左一位鍾意小店嘅朋友嚟，佢好鍾意呢個地方。
我地坐喺窗口邊，下晝兩點幾有陽光之餘又有自然風。
意粉🍝味道都唔錯。
1）忌廉牛肝菌意粉：其實就咁望唔係好見到啲忌廉，不過呢個好味過下面嗰個喎。
味道突出之餘唔太鹹，朋友話portion好大，佢超飽。
2）香辣蕃茄鯷魚意粉：對於一個唔食得辣嘅人係完全可以接受，但對於鍾意食辣嘅人，就要額外勁加Tabasco, 正常蕃茄意粉，但我唔鍾意橄欖。
雖然我住馬灣，但已有超過5年冇幫襯，幸好小店仍生存到，以後要多多支持。
假期無得去旅行，繼續周圍去行下，今次去左要轉車嘅馬灣。
星期五無人，空氣好似特別清新咁，終於有啲風，著褸都唔會話熱。
搵左呢間小店食，好似曾幾何時好耐之前都食，不過太耐都唔肯定。
午餐餐牌就已經決定左食咩，都好易揀到。
有室外或室內位置揀，呢度好在係出面可以安排坐位，但仲係好寬落，反而顯得室內逼啲。
菠菜。
菇。
班尼迪蛋，75元，上面個醬唔錯，蛋係流心，茹炒得香，呢個好食。
墨西哥辣豆醬夾餅，配豬肉，78元。
係真係幾辣，但開胃，份量都算大，如果夾餅再煎香啲會更好。
辣肉腸芝士蛋餅，78元，都幾有口感，可能我個人麻麻地，同埋以為蛋餅係類似台式個種，錯哂，味道係唔錯嘅。
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味．覺．遊記餐廳詳細資料：
- 味．覺．遊記地址: 馬灣馬灣田寮新村13號 Bistro Food Journey, No.13 Ma Wan Tin Liu New Village, Ma Wan
- 味．覺．遊記電話: 62960207
- 味．覺．遊記價錢: $51-100
- 分類: 港式,西式,西餐廳,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 味．覺．遊記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pepper Lunch內有任何傳播的風險，Pepper Lunch在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pepper Lunch除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pepper Lunch同時建議採取以下措施*Pepper Lunch 黃, Pepper Lunch 藍, (Pepper Lunch 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味．覺．遊記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味．覺．遊記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味．覺．遊記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味．覺．遊記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳