成記海鮮酒家 流浮山
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成記海鮮酒家推介
朮煩借一借個位來寫個短食評，唔講唔知原來流浮山o既豆腐花好正，幾乎每個檔仔都會有自製山水豆腐花，我忍唔住都要買一碗來試下，好滑，雖然唔係好夠豆香，但很不錯，尤其是熱辣辣o既時佒係最好味的，$6一大碗，兩個人share 都夠食，強烈推介啊！！
流浮山成記海鮮酒家
| 餐廳分店 | 成記海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 流浮山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
成記海鮮酒家訂位
成記海鮮酒家位於流浮山區，詳細地址是流浮山迴旋處山東街10號(即巴士總站側)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐成記海鮮酒家餐單包括有港式,海鮮,點心,酒樓等美食，付款方式有付款。成記海鮮酒家優惠
成記海鮮酒家 評價 相片
朮煩借一借個位來寫個短食評，唔講唔知原來流浮山o既豆腐花好正，幾乎每個檔仔都會有自製山水豆腐花，我忍唔住都要買一碗來試下，好滑，雖然唔係好夠豆香，但很不錯，尤其是熱辣辣o既時佒係最好味的，$6一大碗，兩個人share 都夠食，強烈推介啊！！
由Auntie介紹去, 一落車就見個門面裝修緊, 以為會白行一團, 點知佢地仍有做生意, 可能再加上落兩關係, 全場只有我地同另一檯食客.由Auntie 發板, 叫左砵酒焗蠔(中), 清炒芥蘭(呢排餐餐都食咁濟), 生炒骨, 蒸魚, 豆腐海鮮湯(例牌, 太子女介紹)同糯米蒸蟹.豆腐海鮮湯先上, 湯料另上. 好大碟, 有三隻賴尿蝦"訓"在面, 下面有芥菜, 魚腩, 魷魚, 豆腐, 同一隻帶子(咁都俾我搵到), 淨係碟料都幾壯觀, 湯用窩盛住, d湯好奶白色, 飲落亦好有魚味, 証明真係"餚"出來.另外個砵酒焗蠔都幾好, 個汁幾好味, 有砵酒香味.個蒸魚係黑"魚立", 太子女話呢隻魚蒸完D肉會較實, 最好係用來做刺身, 但而家凍, 都係到SUMMER先做.芥蘭一般, 都係0個句, 可能而家當造, 水準唔會太差, 況且老闆娘話係由隔隔隔離的菜田摘的, 正宗"新界油菜".水準一般的仲有糯米蒸蟹, D糯米可能之前浸得耐左, 好"削", 幸好蟹味搭夠, 未至最低分. 全晚最失色要算係生炒骨, 賣相黑黑紅紅的, 唔夠酸/甜, 肉好UN, 唔得.因為而家裝修緊(據聞年初十左右搞得掂), 無冷氣恒溫, 所以食到尾都幾凍.因識得, 埋單剛好$500. 但其實就咁睇佢地的價錢都唔算太貴, 都食得過.P.S. 老闆娘話佢地會改名, 但而家未決定到, 等我遲少少打去問問先(圖為豆腐海鮮湯的湯料)
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成記海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 成記海鮮酒家地址: 流浮山迴旋處山東街10號(即巴士總站側) Shing Kee Seafood Restaurant, No.10 Shan Tung Street, Lo Fu Shan, Lau Faushan
- 成記海鮮酒家電話:
- 成記海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 成記海鮮酒家 Facebook
更多成記海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豆腐主義內有任何傳播的風險，豆腐主義在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豆腐主義除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豆腐主義同時建議採取以下措施*豆腐主義 黃, 豆腐主義 藍, (豆腐主義 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳