熊刺狼日本料理店 佐敦
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熊刺狼日本料理店推介
此店以合宜價錢品嚐到中檔層次的日本料理店。例如有特別刺身，如魚仲﹑燒物方面亦有具特色的雞骨豬肉腸等等。
佐敦熊刺狼日本料理店
| 餐廳分店 | 熊刺狼日本料理店 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
熊刺狼日本料理店訂位
熊刺狼日本料理店位於佐敦區，詳細地址是佐敦廟街249-251號協祥大廈地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。熊刺狼日本料理店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐熊刺狼日本料理店餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。熊刺狼日本料理店優惠
熊刺狼日本料理店 評價 相片
放學時已10点，有啲餓，想食啲簡單菜，所以揾日本菜食，冇噤肥！從電視知道有間新日本料理每日都有新鮮刺身運到，所以去試下。
朋友架車喺廟街轉嚟轉去都揾唔到，我就打電話去確定位置。
点知，侍應話last order啦，新鮮剌身亦售罄！但佢知道我喺附近，佢立即同我講，等埋我地嚟食完先收工。
好窩心呀！料理店似居酒屋多啲，門口好細，坐位只得2x個。
但感覺都好舒服！Menu 內都有幾多選擇。
有好多刺身都係由日本運到！價錢都唔貴！因好多刺身都售罄，所以我只可揀最基本壽司，白豚肉口感最肥美同脂肪最厚，其他就一般。
京都麵醬燒雞，雞冇雞味，麵醬味唔濃，普通！蝦天婦羅，炸粉唔厚，又熱又脆！好味！炸三刀魚骨，雖然無好多肉，但好香口，佐酒一流！最後叫咗軟殼蟹手卷，味道不錯！雖然食唔到招牌菜同剌身，但感覺賓至如歸！下次會再嚟試真的！
是次抽水之行，是由我們熱血的太公帶隊，食物其次，志在食花生。
想不到認真的妹妹真的帶來了一包花生…太公說訂檯的時候，店員反問：「下個禮拜二即係星期幾？」，看來是還在夢中的店員…在網上看資料，原來頭條日報、明報和東周都報導有過熊刺狼相關的報導。
根據店長的說法，老闆改名時是想用「次郎」但嫌太普通，因此用了刺身的「刺」，動物的「狼」，而「熊」是指熊本。
我很懷疑神秘的老闆會不會是知道內情的有勢力人士…我們先試手卷，因為很餓嘛！我點的是間八手卷，間八即油甘魚。
雖然手卷包得不太好，但食材也算新鮮。
之後來的是壽司，壽司形態真的很醜！尤其是軍艦…這裡的壽司，飯團部份較細。
其實味道沒有問題的。
大門貼著雜誌的介紹，這裡的名物好像是丼，我們點了花錦魚生飯，還附上蟹籽沙律。
沒想到才$78的丼，竟然有半瓣大海膽，都相當有誠意。
最後，我們點了明太子雞翼，$18一隻。
燒雞翼是很難不好吃的，如果明太子再多一點就好了！（笑）作為花生客，對這裡的食物沒有任何期望，試過後覺得價錢實惠，但最好別吃壽司…當然，始終一分錢，一分貨。
眼下租金比天高的世道，老闆是「冇呃人」吧！
非常失望，晚餐，兩個人去食，地方窄，一入到去，無咩人，但被帶到廁所門口坐，無所為啦，叫菜啦，叫左刺身盛，和一D 壽司，壽司黎唔齊，吃了海膽軍艦，海膽好新鮮，但最基本既紫菜卻弄到「林」晒，壽司飯仲要有生米，不熟還硬的。
去這間，只是朋友推介，但被老點感覺。
可一不可再。
叫左刺身盛卻來錯左壽司盛，即 CANCEL ORDER，食左大約十件 壽司，埋單＄146。
算吧，去食拉麵無咁嬲！
新開張的熊刺狼居然被捲入劉夢熊VS梁振英事件, 上了港聞版, 實在好笑。
當然務名而來不是因為港聞報道, 而是某周刊介紹時那標題 四個字。
一進門, 小而窄長形的舖面, 實在很像東京那些小食堂的感覺, 裝修新淨不失禮, 不至於有東京勞工食堂那種寒酸感看看餐牌, 除了午間的定食外, 有刺身, 壽司, 燒物, 揚等等, 本來是想散叫一堆, 不過觀察情況, 廚師似乎有點忙得不可開交, 還是先試那曾經看過照片, 很吸引的魚生飯。
入目的選擇有花錦魚生飯, 角切魚生飯, TORO蓉飯配三款魚生, 點最貴的TORO蓉飯定食, 午市只是$88, 既可試到魚生, 又可以吃到碗飯。
等候時間有點長, 比我後到的鄰座, 點了花錦魚生飯定食, 比我早有得吃, 偷看一眼, $55一份的, 居然上面有海膽!!很吸引!!前菜來了, 蟹籽沙律加醃菜。
不少連鎖告食店為求有個前菜, 蟹籽沙律胡亂調出來, 這個小心意做得不錯, 味道調得很好。
可是以醃蘿蔔當前菜就有點奇怪, 一般是用來伴飯的, 當前菜有點鹹吧刺身來了, 肉質緊致, 新鮮, $88一份定食別要求份量和魚種, 新鮮兩字就值回票價, 何況肉也不錯。
看照片也應該能看得出, 不是那些多筋, 帶皮的頭尾貨色主角TORO蓉飯, 飯粒很大, 是台灣珍珠米嗎?(我對飯興趣不大, 沒研究, 不敢亂說) 。
加點醬油, 拌好, 入口魚油味香甜。
魚蓉飯, 關鍵是魚肉本身油份夠不夠, 剁碎之後, 油份滲入飯中, 吃下去才有味道。
問題來了, 之前說過, 廚師似乎有點忙得不可開交, 吃出這麼長一條沒切斷的筋。
$88一客定食絕無可能要求高質TORO, 當然是用肉頭肉尾, 所以要把肉剁好, 就是廚師的責任。
整體而言, 侍應的禮貌值得一讚, 價錢與味道和品質比較, 實在抵食。
惟一問題是廚房似乎人手不足, 午市看來也有點應付不來, 晚市實在有點替他們擔憂。
剛剛行過,見新開張,入內一試,驚喜無數首先坐低,叫左三文魚,赤貝,八爪魚,牡丹蝦刺身剌身超新鮮,再黎壽司雖然醋飯細舊但係每舊一次過放落口口感一流值得一試跟住食蝦天婦羅入口鬆軟鰻魚飯醬汁鮮味鰻魚燒得恰到好處最後食埋個芝士年糕簡直係一大驚喜年糕鬆軟,芝士煙韌
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熊刺狼日本料理店餐廳詳細資料：
- 熊刺狼日本料理店地址: 佐敦廟街249-251號協祥大廈地下B號舖 Bear With Wolf Japanese Resturant, Shop B, G/ F, Heep Cheung Building,249-251 Temple Street, Jordan
- 熊刺狼日本料理店電話:
- 熊刺狼日本料理店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 25
- 付款:
- FB專頁: 熊刺狼日本料理店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在半熟工房內有任何傳播的風險，半熟工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳半熟工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，半熟工房同時建議採取以下措施*半熟工房 黃, 半熟工房 藍, (半熟工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
熊刺狼日本料理店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內熊刺狼日本料理店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳熊刺狼日本料理店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
熊刺狼日本料理店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳