有記粉麵廠 油麻地
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有記粉麵廠推介
數年前去鵝頸橋市政大廈食肆，無意間經過這老字號麵店，因好久沒去過紅磡張榮記買自煮麵，見這店門面細、人頭湧湧，好奇下就買了些拉麵之類回家自煮，一嚐之後每逢去鵝頸橋街市就會去買......日復日，少了過海，網上發現原來有分店在砵蘭街，所以及後轉移幫襯這分店。這店至少有半年沒買過了，鵝頸橋分店是你買多少，店員是拿多少照秤；這裡則是整齊的獨立包裝附有到期日標籤（曾見樂富uny 也有上架）。因我多是買濕麵、雲吞，要冷藏，怕炎夏帶到回家都變質，昨天突然途經，轉念間還是掛念，又買些我喜愛的日式拉麵、水雲拉麵、雲呑等。之前來買這裡的雲吞，經常被搶，沒貨，要託店員留貨，今日中午還見凍櫃有3盒，掃了2盒。今朝刻意用這些材料煮個靚麵，腐皮卷可以，沒特別、拉麵麵質依舊爽滑，但雲吞......味道有點變化，皮依舊透澈的薄但就沒以前般好吃彈牙吃不厭，我煮了6顆感覺是勉強吃下......不是變壞食物的味道我也解釋不來，是雲吞變了還是我變了？......
油麻地有記粉麵廠
| 餐廳分店 | 有記粉麵廠 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 21873202 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
有記粉麵廠訂位
有記粉麵廠位於油麻地區，詳細地址是油麻地碧街38號協群商業大廈地下1樓B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。有記粉麵廠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐有記粉麵廠餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21873202 查詢訂座。有記粉麵廠優惠
有記粉麵廠 評價 相片
數年前去鵝頸橋市政大廈食肆，無意間經過這老字號麵店，因好久沒去過紅磡張榮記買自煮麵，見這店門面細、人頭湧湧，好奇下就買了些拉麵之類回家自煮，一嚐之後每逢去鵝頸橋街市就會去買......日復日，少了過海，網上發現原來有分店在砵蘭街，所以及後轉移幫襯這分店。
這店至少有半年沒買過了，鵝頸橋分店是你買多少，店員是拿多少照秤；這裡則是整齊的獨立包裝附有到期日標籤（曾見樂富uny 也有上架）。
因我多是買濕麵、雲吞，要冷藏，怕炎夏帶到回家都變質，昨天突然途經，轉念間還是掛念，又買些我喜愛的日式拉麵、水雲拉麵、雲呑等。
之前來買這裡的雲吞，經常被搶，沒貨，要託店員留貨，今日中午還見凍櫃有3盒，掃了2盒。
今朝刻意用這些材料煮個靚麵，腐皮卷可以，沒特別、拉麵麵質依舊爽滑，但雲吞......味道有點變化，皮依舊透澈的薄但就沒以前般好吃彈牙吃不厭，我煮了6顆感覺是勉強吃下......不是變壞食物的味道我也解釋不來，是雲吞變了還是我變了？......
我有位長居係英國既uncle上星期黎左香港，特登叫我帶佢黎呢間有記麵家買蝦子麵，佢話特別好食，買左10包番去送俾朋友。
我都唔輸蝕買番包番去試下。
唔講味道住，麵既蛋白質含量好高，好健康又有營養。
係健康人士食品既推介！講到煮，落水落麵一次過開大火，4分鐘左右滾起就食得，夠哂快^^ 因為我怕d麵無味，所以加左芝士，食落口發現蝦味濃度岩岩好，仲可以覆蓋芝士味，健康食品黎講算好味。
不過，食一個麵同食杯面一樣係唔夠飽。
下次一人要食2個麵＞＜
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有記粉麵廠餐廳詳細資料：
- 有記粉麵廠地址: 油麻地碧街38號協群商業大廈地下1樓B舖 Yau Kee Noodles, Flat B,1/ F, Hip Kwan Commercial Building,38 Pitt Street, Yau Ma Tei
- 有記粉麵廠電話: 21873202
- 有記粉麵廠價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 有記粉麵廠 Facebook
更多有記粉麵廠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在廚師帽內有任何傳播的風險，廚師帽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廚師帽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廚師帽同時建議採取以下措施*廚師帽 黃, 廚師帽 藍, (廚師帽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
有記粉麵廠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內有記粉麵廠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳有記粉麵廠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
有記粉麵廠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳