合興粉麵家 觀塘
地址: 觀塘崇仁街91號地下
潮州菜,港式,粉麵,米線,湯品,雲吞,餃子,小食店,觀塘餐廳
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合興粉麵家推介
本來食附近茶餐廳，但聽街坊介紹話，附近有間合興正野，有奶茶有乜有乜，滿心歡喜咁就黎試下。想話比杯水洗下筷子都話無，算啦，用紙巾自己抹。咁想食粒藥既話，咪水都無杯粗麵無乜特別，如當茶餐廳水準，牛腩厚身有點難，同偏乾身，咬落有肉條絲痴住牙。想話叫杯熱奶茶飲下，伙計話無，得汽水。得碗麵，要飲就飲汽水。可能近小巴站，所以人流都有既。但茶餐廳就真系講唔上，叫做食碗普通粉麵飲可樂。可能其他野比較好食未試過唔知。
觀塘合興粉麵家
| 餐廳分店 | 合興粉麵家 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,粉麵,米線,湯品,雲吞,餃子,小食店, |
| 人氣指數 | 364 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合興粉麵家訂位
合興粉麵家位於觀塘區，詳細地址是觀塘崇仁街91號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合興粉麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合興粉麵家餐單包括有潮州菜,港式,粉麵/米線,湯品,雲吞/餃子,小食店等美食，付款方式有現金付款。合興粉麵家優惠
合興粉麵家 評價 相片
本來食附近茶餐廳，但聽街坊介紹話，附近有間合興正野，有奶茶有乜有乜，滿心歡喜咁就黎試下。
想話比杯水洗下筷子都話無，算啦，用紙巾自己抹。
咁想食粒藥既話，咪水都無杯粗麵無乜特別，如當茶餐廳水準，牛腩厚身有點難，同偏乾身，咬落有肉條絲痴住牙。
想話叫杯熱奶茶飲下，伙計話無，得汽水。
得碗麵，要飲就飲汽水。
可能近小巴站，所以人流都有既。
但茶餐廳就真系講唔上，叫做食碗普通粉麵飲可樂。
可能其他野比較好食未試過唔知。
講真只要唔係行入觀塘街市就比較少幫襯佢，雖然其實佢真係好好食，我到而家都覺得佢係觀塘入面最好食嘅牛雜~ 今日同女朋友行過，女朋友就淨係會食粉麵，梗係行入去食間好食㗎喇，我叫咗牛雜米，而家感覺佢比以前他淡咗，唔知係因為市場對健康需要呀定係佢哋師傅係唔同咗喇，，不過依然啲牛雜仲係非常之好食； 女朋友要咗個魚蛋米，其實佢已經飽飽哋㗎啦，應該係要淨魚蛋先啱，佢嗰啲魚蛋好好食 魚味濃蛋牙又唔硬，我話100蚊斤啱唔啱~佢又有啲嫌貴~ 呢間最正係佢有魚露喺度，絕對係幫碗粉提升到另外一個層次~
作為觀塘長大的孩子，一定對這間粉麵店十分熟悉，可以說是中學時的回憶。
那時一到食飯時間總是幾個同學仔一起排隊，吃完一碗粉麵便滿足地回去上堂。
每次經過合興總會被香濃的牛味吸引，於是忍不住進店了。
選擇不少，但我通常都選擇牛類。
今天我點了牛腸米粉，而男友選擇了魚皮餃河。
牛腸很入味，沒有騷味，口感不錯。
而魚皮餃粒粒飽滿，十分足料。
可惜炸蒜放少了。
湯底仍然很香濃，平時不飲湯的我，每次吃合興都會飲掉最少半碗的湯，滿足。
總結味道一如既往地好，更重要的是那份回憶。
觀塘區的老字號, 原本在裕民坊的一條横街窄巷, 因為裕民坊的重建工程而要結業。
後來發現這老店在瑞和街街市附近重開了, 每隔一段時間都會來的, 因為湯粉麵係香港人的至愛, 簡單美味又方便。
每次來這兒, 例必叫墨魚丸, 豬肉丸或牛肉丸的, 今次改了試牛腩。
在這店吃牛腩要碰運氣, 有時會食到又韌又鞋的, 食完就會同自己講下次食返丸類穩陣 D。
今次呢碗算 ok, 湯夠濃, 雖然每次食完都會口渴。
牛腩有少少咬口, 但整體算 ok!牆上掛满雜誌的訪問及老店的歷史, 可供食客緬懷觀塘區的面貌及變化。
這店價錢不貴, 還會再來的。
呢間位於觀塘 超過40年歷史嘅粉面家一向以牛腩牛丸出名😇😇😇😇入到店舖有兩個牌匾 ，一個寫住「極品牛腩」、一個寫住「牛丸大王」。
因此我就叫左呢兩樣野黎試一試！🎃牛腩面賣相好靚，咬落林滑；湯底有濃郁牛味，果然係極品！！！！！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻分量亦唔少，$34抵食！😻😻😻另一碗係牛丸米，但就比較遜色一啲牛丸咬落唔夠彈牙，牛味亦唔太濃。
👋🏻比佢好食嘅牛丸仲有更多其他選擇，失色失色！😿😿😿😿同場加映墨魚鬚一碗，湯底好鮮味！而且份量亦足夠，值得一試！👍🏻👍🏻
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合興粉麵家餐廳詳細資料：
- 合興粉麵家地址: 觀塘崇仁街91號地下 Hop Hing Noodle Ka, G/ F,91 Shung Yan Street, Kwun Tong
- 合興粉麵家電話:
- 合興粉麵家價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,港式,粉麵,米線,湯品,雲吞,餃子,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 合興粉麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在新疆回族薄餅店內有任何傳播的風險，新疆回族薄餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新疆回族薄餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新疆回族薄餅店同時建議採取以下措施*新疆回族薄餅店 黃, 新疆回族薄餅店 藍, (新疆回族薄餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合興粉麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合興粉麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合興粉麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合興粉麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳