識食堂 火炭
最後更新:
識食堂推介
今天難得和同事們一起外出吃午餐，所以便來到同事推薦的餐廳，品嚐一下她們推介的鐵板牛肉飯和特別的咖哩配法包No.1【咖哩牛腩配法包】$58餐廳的咖哩餐可以選擇配白飯/意粉/法包，但由於白飯太經常品嚐了，而意粉則和咖哩格格不入，所以我便選擇了最特別的法包可惜的是，原以為法包會切開一塊塊以方便進食，怎料它竟然是一整條給我們，我們需要自行撕開才能品嚐，一點也不方便之餘，在疫情期間更顯得有點不衛生最重要的是，雖然是咖哩牛腩，但是咖哩汁卻少之又少，最後根本不夠醬汁讓我們「沾醬」在法包上，導致法包的口感乾巴巴之餘，更淡而無味，讓人味同嚼蜡，囓蘗吞針另外，雖然牛腩的肉質亦算嫩滑可口，但是卻缺乏牛肉味，只能依靠咖哩的味道作為點綴，可惜咖哩的味道便略嫌有點過辣了，不適合怕辣的朋友們No.2【鐵板辣牛肉飯】$65至於同事們則點了兩份牛肉飯，一份辣，一份不辣，可惜餐廳竟然給了兩份辣的牛肉飯，即使最後換回「原味」牛肉飯，味道卻依然辣得嗆喉，和「辣味」牛肉飯沒有任何分別！「辣味」牛肉飯的白飯上，佈滿著大量辣粉，所以味道是非常辛辣的，怕辣的朋友千萬不要點而且牛肉亦欠缺牛肉味，每一口都只品嚐到濃濃辣粉的味道，簡直味如雞肋，讓人難以下嚥，吃糠咽菜No.3【鐵板牛肉飯】$65至於另一位同事的「原味」牛肉飯，它和「辣味」牛肉飯的區別就只有白飯上沒有鋪滿辣粉，以及洋蔥轉換成粟米而已，但是味道卻同樣這麼「多姿多采」！即使白飯上已經沒有了辣粉，但是白飯的味道仍然是辣得嗆喉，個人覺得餐廳根本沒有換回真正的「原味」牛肉飯，而只是把去掉之前的辣粉而已可惜無論是白飯，抑或是旁邊的牛肉絲，早已經沾滿上濃濃的辣粉，所以味道依然是這麼辛辣，害我同事吃到差點想「噴火」一樣No.4【凍檸檬茶】套餐包括全場最美味的，應該就只有這杯飲品了，檸檬的質素都算不錯，並沒有苦澀/酸溜溜的味道，而且由於走甜的關係，味道一點也不甜膩之餘，更嚐到淡淡的紅茶氣息，讓人唇齒生香，回味無窮價錢方面，咖哩牛腩和吉列魚柳配法包分別是 $58和 $56，鐵板牛肉飯則 $65，凍飲需額外加 $2，四人總共 $250，以工廠區來說，其實價錢一點也不便宜總結來說，這間餐廳的環境不單止相當昏暗和擠逼，價錢亦比較昂貴，最後食物質素更相當一般，簡直是「可一而不可再」！
火炭識食堂
| 餐廳分店 | 識食堂 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 26341828 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 402 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
識食堂訂位
識食堂位於火炭區，詳細地址是火炭坳背灣街45-47號喜利佳工業大廈地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。識食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐識食堂餐單包括有西式,多國菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26341828 查詢訂座。識食堂優惠
識食堂 評價 相片
今天難得和同事們一起外出吃午餐，所以便來到同事推薦的餐廳，品嚐一下她們推介的鐵板牛肉飯和特別的咖哩配法包No.1【咖哩牛腩配法包】$58餐廳的咖哩餐可以選擇配白飯/意粉/法包，但由於白飯太經常品嚐了，而意粉則和咖哩格格不入，所以我便選擇了最特別的法包可惜的是，原以為法包會切開一塊塊以方便進食，怎料它竟然是一整條給我們，我們需要自行撕開才能品嚐，一點也不方便之餘，在疫情期間更顯得有點不衛生最重要的是，雖然是咖哩牛腩，但是咖哩汁卻少之又少，最後根本不夠醬汁讓我們「沾醬」在法包上，導致法包的口感乾巴巴之餘，更淡而無味，讓人味同嚼蜡，囓蘗吞針另外，雖然牛腩的肉質亦算嫩滑可口，但是卻缺乏牛肉味，只能依靠咖哩的味道作為點綴，可惜咖哩的味道便略嫌有點過辣了，不適合怕辣的朋友們No.2【鐵板辣牛肉飯】$65至於同事們則點了兩份牛肉飯，一份辣，一份不辣，可惜餐廳竟然給了兩份辣的牛肉飯，即使最後換回「原味」牛肉飯，味道卻依然辣得嗆喉，和「辣味」牛肉飯沒有任何分別！「辣味」牛肉飯的白飯上，佈滿著大量辣粉，所以味道是非常辛辣的，怕辣的朋友千萬不要點而且牛肉亦欠缺牛肉味，每一口都只品嚐到濃濃辣粉的味道，簡直味如雞肋，讓人難以下嚥，吃糠咽菜No.3【鐵板牛肉飯】$65至於另一位同事的「原味」牛肉飯，它和「辣味」牛肉飯的區別就只有白飯上沒有鋪滿辣粉，以及洋蔥轉換成粟米而已，但是味道卻同樣這麼「多姿多采」！即使白飯上已經沒有了辣粉，但是白飯的味道仍然是辣得嗆喉，個人覺得餐廳根本沒有換回真正的「原味」牛肉飯，而只是把去掉之前的辣粉而已可惜無論是白飯，抑或是旁邊的牛肉絲，早已經沾滿上濃濃的辣粉，所以味道依然是這麼辛辣，害我同事吃到差點想「噴火」一樣No.4【凍檸檬茶】套餐包括全場最美味的，應該就只有這杯飲品了，檸檬的質素都算不錯，並沒有苦澀/酸溜溜的味道，而且由於走甜的關係，味道一點也不甜膩之餘，更嚐到淡淡的紅茶氣息，讓人唇齒生香，回味無窮價錢方面，咖哩牛腩和吉列魚柳配法包分別是 $58和 $56，鐵板牛肉飯則 $65，凍飲需額外加 $2，四人總共 $250，以工廠區來說，其實價錢一點也不便宜總結來說，這間餐廳的環境不單止相當昏暗和擠逼，價錢亦比較昂貴，最後食物質素更相當一般，簡直是「可一而不可再」！
這間餐廳雖然是西餐，但很神奇竟然有泰國菜吃，不過最後我還是吃沙律，但後悔了。
香煎雞扒沙律 $58這個沙律餐附送義大利雜菜湯，但我覺得它似水比較多，裡面沒有很多菜又很油，有點小失望。
沙律菜很新鮮爽口，但沙律醬實在是太多了，根本失去了蔬菜的味道，完全沒有健康的感覺，雞扒又煎得太過火，去皮後應該會比較好。
這個時候旁邊的人點了泰國粉面，發現那個比較好，下次還是吃泰國菜好了。
聽同事說它的咖哩也食可以吃的菜式，下次可以多一個考慮的option。
我特等開呢個AC，就係為咗寫呢篇嘢。
如果你係諗住同同事一大班人AA制去食lunch，呢間嘢可能真係未必啱你。
話說，今日同兩位同事一齊去食lunch。
同事間食飯不嬲都係自己出自己嗰份，夾好條數先拎出去埋單。
但係因爲呢間嘢落完單之後係唔會有單俾你，而我哋又唔知各自確實食咗幾多錢。
所以我哋行埋去埋單嗰陣已經好有禮貌咁問佢：「唔該，請問可唔可以分開俾呀?」其實有啲餐廳係唔得嘅，嗰啲情況我哋通常都係一個人俾晒，返去先拎返張單慢慢計。
跟住個收銀答：「而家可以，平時繁忙時間唔俾㗎。
」(塊面已經黑黑地)我哋：「好啊唔該晒！」(咁又真係我哋俾多嘢人做，係幾唔好意思嘅)然後佢就開始嚟料啦！佢面前擺咗67張單，佢望住啲單問：「你哋食咩㗎！」(西面加冇尾音)我：「兩個D餐同一個豚肉飯。
」(心諗你望住我哋起身行過嚟㗎wor...啲單冇枱號㗎咩)佢(搵到張單之後，繼續西面)：「42。
」我(喺佢搵到張單之前已經見到我哋張單同見到2個餐係84)：「我係42呀。
」佢(西面)：「凍飲加兩蚊wor！」我(努力忍耐)：「咁我44呀。
」佢岳高頭，白咗我一眼：「即係你44。
」我啲火開始燒上腦喇：「唔緊要啦我哋一次過俾啦！Total幾多呀！」佢(繼續西面同冇尾音)：「百四。
」我擺低錢拎返單就即刻走，呢啲究竟係乜嘢態度呀！請問各位，一張咁嘅單有幾難計呀？點解你做收銀個腦可以轉得咁慢呀？其實我唔係介意你唔可以逐個俾呀！1.你唔想逐個收你咪話唔得囉！一句已經搞掂啦，講咁多說話嚟腰潤個客做乜？2.你哋可以逐個收，但係你唔想逐個計，咁你就print多張單擺客人枱頭，等佢哋自己慢慢計飽佢先一次過拎去埋單囉！你又要慳嗰幾張熱感紙！3.如果個個去到cashier都要復述一次我食咗啲乜，咁好彩我哋係三條友去食啫，如果八九條友去食，哇咁咪好似以前麥當當玩急口令咁好玩？！總之，呢間嘢我係唔會再返轉頭。
睇裝修，以爲係工業區入面少有嘅高級西餐廳，但其實只是扮高級嘅茶記。
係呢區食lunch嘅選擇唔算好多，今日就黎左呢間到試下啦。
呢到都算幾大，坐得唔逼，lunch hour都冇話坐到爆曬。
佢每日都有啲唔同嘅set lunch，但咁岩今日嗰啲唔係咁岩食🙈最後㨂左個香草蕃茄汁雞扒意粉，份量都好多喎，有四舊大大嘅雞扒，味道都ok，包埋杯餐茶，價錢都係$50左右，都算幾抵👍🏻
店內環境乾淨，舒服，出餐都算快，服務也ok...今天下午1點左右到，唔洗等，我們5位都仲有位。
首先餐湯，波菜忌廉，有幾粒面包係湯裏，面包好似放左好耐，好韌，湯還可以。
主餐係肉眼扒燒汁配薯菜（五成熟）：塊扒大到嚇了一跳，大過手掌，有氣勢但唔好食，勁多鬆肉粉，軟淋淋，老人家都食到，無肉味，配菜係薯仔粒同一堆椰菜少少粟米，椰菜好硬，生左少少，薯粒有炸過還可以，最後凍奶茶，還可以，唔係太甜午市扒餐$82+2蚊凍飲，都算合理。
但真係無特色，又唔算好食，呢份餐唔會再試。
您對於火炭餐廳「識食堂」有何comment？
識食堂餐廳詳細資料：
- 識食堂地址: 火炭坳背灣街45-47號喜利佳工業大廈地下B號舖 Comma Café, Shop B, G/ F, Haribest Industrial Building,45-47 Au Pui Wan Street, Fo Tan
- 識食堂電話: 26341828
- 識食堂價錢: $51-100
- 分類: 西式,多國菜,西餐廳,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 識食堂 Facebook
更多識食堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Rift Soho內有任何傳播的風險，Rift Soho在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Rift Soho除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Rift Soho同時建議採取以下措施*Rift Soho 黃, Rift Soho 藍, (Rift Soho 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
識食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內識食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳識食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
識食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳