靖壽司 牛頭角
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靖壽司推介
位於牛頭角的小店，以清酒酒樽、和風燈飾佈置，供應刺身、壽司、串燒等日式料理。
牛頭角靖壽司
| 餐廳分店 | 靖壽司 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 28701128 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
靖壽司訂位
靖壽司位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角偉業街93號93WYS17樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。靖壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐靖壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28701128 查詢訂座。靖壽司優惠
靖壽司 評價 相片
朋友仔喺呢頭附近💼返工，我哋搵咗呢間新嘅日本🇯🇵餐廳🍴一齊放工飲返杯🍶傾吓偈。
六點幾到比較少人，地方幾闊落👍幾乾淨，座位🪑舒適，裝修☺️清簡舒適有少少🤏屋企feel。
呢度清酒🍶種類繁多，平貴💰都有。
我哋揀咗🧐平平哋嘅上善如水熟成🍚純米吟釀🍶，300ml 只係 $65 💰，十分抵飲👍。
冰鎮🧊熟成之上善如水💧純米吟釀🍶口感醇厚，啖啖都係清澈嘅米🍚香味，適中🤏嘅酸味同埋淡蜜味好易入口，配魚生🐟壽司🍣啱晒！蟹籽沙律🥗份量十足大大碟🤤，青瓜🥒爽口😋，蟹柳絲都唔少👍。
牡丹蝦🦐刺身大隻又新鮮🤤，大拖羅🐟刺身肥美😋入口即溶😍！配埋凍 sake 🍶一齊食，鮮味 double up 🤩！三文魚腩壽司🍣肥美厚身，油甘魚🐟壽司亦都新鮮👍有油脂香😋。
鹽燒三文魚頭外皮🔥燒得好乾身香脆，入面嘅肉都仲係好嫩滑🤤，而且特別係個胶位好大件🤩啖啖肉！🌸櫻花蝦🦐XO醬炒飯🥰好香口又大碟，入面仲有少少🤏魚乾仔，咸香十足🤤好好味！
平時朋友要湊小朋友真係好難約到佢難得星期六約到就拉佢去試下我好想試嘅餐廳衝到過去竟然冇開門...係同一大廈望下有咩食就見到呢間日本餐廳望落都可以咁就試下啦揀左天婦羅餐配鵝油撈飯跟餐有三件壽司同甜品朋友要左天婦羅跟鵝油撈烏冬另一位朋友就揀左燒雞扒烏冬跟餐有手卷天婦羅炸得好好唔會油淋淋, 南瓜同蕃薯都好粉鵝油撈飯面頭放上炸乾蔥同蔥令到成件事更惹味朋友話個烏冬好滑~我深信應該好好食因為我朋友個女食完一啖之後就好乖咁坐定定食哂成餐飯XD小朋友係唔會呃人嘅跟餐附送嘅壽司同手卷都唔係隨便魚刺身夠厚, 壽司飯唔會太大我食左兩件先記得要影相好食到忍唔住展露左幸福嘅笑容然而大肚中嘅朋友只能表示羨慕
餐廳位置在牛頭角manulife對面的樓上店，原本打算試另一間cafe，原來要訂位才有位，結果在樓下的眾多餐牌介紹，選擇了這間日式料理店。
以午餐來說，選擇由麵類飯類，刺身至壽司等等，結果被壽司set 吸引。
壽司配烏冬 $128壽司set 包括6件壽司，1件玉子，1個小烏冬，另有飲品前菜餐湯等，尚算豐富。
壽司方面，未算是熱門的高級刺身選擇，有1牛油果蟹籽反卷意外地好食，牛油果新鮮，蟹籽也多，而玉子燒香甜，蛋味濃而夾起沒有散開，應該是自己製作而不是普通冷藏的口感。
烏冬由於選用稻庭烏冬，正常發揮口味，湯底是日式醬油，微甜而不會很鹹。
沙律和餐湯份量也正常。
環境算有用心裝修，後來店員有介紹晚市也有營業，附近上班的人可以一試。
(如想吃更豐富，另有其他更貴午餐選擇)
門面及店內裝修都好有格調主打用木紋主色既枱櫈及木枝吊燈裝滿日本酒既牆身櫃配以柔黃色嘅燈光滿滿和式既感覺樓底高空間感大 每個座位都有咕臣坐得幾舒服整體價錢唔算貴 壽司同刺身更算平價食物質素都幾好 特別係大拖羅夠厚身油脂好足牡丹蝦大大隻 睇樣都知好新鮮師傅係蝦頭有特別處理 可以食盡所有蝦肉三文魚腩壽司上邊塊魚生用咗類似蝴蝶切嘅刀法即使三文魚開邊都好大件仲算厚身每件都係12蚊真係好抵食天婦羅嘅茄子同蕃薯炸得好靚特別係茄子面層薄切令到表面鬆脆底層保留茄味大蝦及南瓜正常而不會overcook最後埋尾叫左麻辣雞肉串同牛冧肉串忌廉撈烏冬落足鮮忌廉甜甜地又滑身不是平時食開既忌廉醬所以特別creamy 及飽肚
呢日放工之後同屋企人去左牛頭角呢間日本餐廳食dinner。
呢間日式餐廳位於牛頭角既商廈高層入面，可以望到海景，環境舒適。
打開餐牌，見到有好多選擇。
呢度既野食抵食之餘又高質。
今次點左三文魚腩壽司同白身魚壽司，三文魚腩超肥美，白身魚都好新鮮。
另外亦都點左帆立貝同埋牡丹蝦刺身，帆立貝好厚身，只需要$38就有4塊！牡丹蝦都好大隻！除左魚生之外，其他野食都好高質，蟹籽沙律幾fresh。
熟食方面，點左雜錦天婦羅同埋鵝油拌稻庭烏冬！
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靖壽司餐廳詳細資料：
- 靖壽司地址: 牛頭角偉業街93號93WYS17樓 YASUSHI, 17/ F,93 W Y S,93 Wai Yip Street, Ngau Tau Kok
- 靖壽司電話: 28701128
- 靖壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 靖壽司 Facebook
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為減低冠狀病毒病在HEITI'S House內有任何傳播的風險，HEITI'S House在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳HEITI'S House除了遵守預防及控制疾病的相關規例，HEITI'S House同時建議採取以下措施*HEITI'S House 黃, HEITI'S House 藍, (HEITI'S House 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
靖壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內靖壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳靖壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
靖壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳