銀杏館 荔枝角
地址: 荔枝角青山道800號饒宗頤文化館
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銀杏館推介
這晚是銀杏館（饒館）最後一日營業，三個星期前已買票，晚餐188元毋須加一，中、西食物任食，還有長者樂隊駐場演唱，同行三人都覺得物超所值。最欣賞長者侍應們用心侍候，相信大部分已年過六十五，感受到濃濃的人情味；我們當晚坐在樓上，見大批食客隨著音樂「拉龍」起舞，盡歡之餘，也覺得這裡未能延續經營著實可惜。據聞此店會搬到太古，希望新店能延續這種浪漫情懷與氣氛。
荔枝角銀杏館
| 餐廳分店 | 銀杏館 |
|---|---|
| 地區 | 荔枝角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,有機食品, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
銀杏館訂位
銀杏館位於荔枝角區，詳細地址是荔枝角青山道800號饒宗頤文化館，餐廳寬敞座位數目共有50個。銀杏館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐銀杏館餐單包括有多國菜,有機食品等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。銀杏館優惠
銀杏館 評價 相片
這晚是銀杏館（饒館）最後一日營業，三個星期前已買票，晚餐188元毋須加一，中、西食物任食，還有長者樂隊駐場演唱，同行三人都覺得物超所值。
最欣賞長者侍應們用心侍候，相信大部分已年過六十五，感受到濃濃的人情味；我們當晚坐在樓上，見大批食客隨著音樂「拉龍」起舞，盡歡之餘，也覺得這裡未能延續經營著實可惜。
據聞此店會搬到太古，希望新店能延續這種浪漫情懷與氣氛。
為長者提供就業機會，豐富他們的銀髮人生，其實和活化歷史建築很相似。
銀杏館說不上我心中最抵食、食物最棒的餐廳，但就像其他社企餐廳一樣，當中的價值和社會意義是值得間中幫襯、支持一下。
幾間分店中，荔枝角饒宗頤文化館的環境最好，在整個建築群中的一間磚屋內，樓高兩層。
可不要小覷這些磚屋，前身是荔枝角醫院，已評為三級歷史建築、繼而被納入活化計劃內。
活化再利用的概念，和銀杏館聘用長者的理念不謀而合，可惜到今個月底（2016年9月30日），銀杏館要遷出了。
週日的早上九時來到，店內已坐上了幾枱客。
餐廳的地下是方枱和圓枱為主，某些更是原裝木板雕琢而成的，頗有特色。
樓上一樓只會在旺場時開放，或是供包場派對之用，我大學的學生會亦在上層辦過聚餐，有音響有射燈有台，算是齊全。
桌上已放好飲用水，不用勞煩老人家。
之前在週末來過吃午餐，媽媽覺得一般抵食，因為一份set lunch 是中環平日午市的物價，對於精明眼的師奶媽媽未必接受。
平日的午餐價格相似，但聽聞是有自助 salad bar。
即使只是提供生菜和基本的配料，始終有「任食」元素，相對地較抵食。
這次來farewell 銀杏館，特意來吃早餐，但原來價格都不算便宜。
早餐來說最便宜的都要$58，雖然款式頗多，中西式都有，包括一杯飲品，但對街坊來說還是有點貴，遊客一場來到應該還願意多付一點。
反而$98118 的all day breakfast 比較划算，和坊間的cafe 睇齊。
父母見人家在吃的炒蛋份量不錯，點了兩個豬扒炒蛋餐，我總覺得不太划算，材料和陣容跟快餐店的無異，因此選了個西班牙奄列扒鮮茄。
怎料，父母的上菜快，他們快要吃完，我的早餐才到，大概是等了20分鐘。
當時人客不算多，可能是漏單吧。
BG4 有機香茅豬扒配即製炒蛋、田園沙律 $58炒蛋的確不錯，份量大而且濕潤不老。
田園沙律還好是沒有醬汁，正合父母崇尚健康之意。
這三樣食物父母都覺得不錯，唯獨是沒有澱粉質到肚，總覺得有點缺失。
也對，如果多一塊小三角多士，成本不會高很多，但看下去豐富點、飽肚點。
豬扒煎得不錯，不嚡口、內裡仍保持鮮嫩。
香茅味不重，和越南餐廳的沒法比，但鹹度剛好，雖然沒有較清淡的配菜伴著吃，都未至過於濃味。
我和媽都點了咖啡，一杯用瓦杯，一杯用紙杯。
職員說不夠杯用，我們沒有為難他，說不要緊，但容量相差不少EB04 西班牙奄列扒鮮茄 $68多番跟進後才奉桌的奄利早餐，和想像中很大出入。
這其實是港式奄列，我腦海中的西班牙奄列 (tortilla)是蛋餅般的，算是頗為大路的西班牙小食。
不是sell 正宗西班牙菜的 Espuma 都有吃，$68有一底，蛋香和薯仔份量都足。
基於港式奄列的賣相，還要收$68，未吃已經減了不少分數。
蛋煎得軟滑，但在碟上遺下不少清晰可見的油跡。
所謂的「西班牙」，或許是指作餡料的乾蕃茄和洋蔥。
餡料味道不錯，鹹酸平衡，雖然是素菜，但不失惹味。
無論是食物的份量和味道，三人都一致認為是不值這個價錢。
見及臨別在即，特意來吃一次就無所謂。
看新聞說這裡的班底會搬到油尖旺區的新分店去，希望食物水準會提高吧。
如果沒有歷史建築作景點招來遊人，這食物質素和價格難以令人再次造訪了。
銀杏館係社企, 以支持長者就業為前提, 餐廳待應以長者為主, 來銀杏館吃飯就像回爺爺家吃飯般親切, 長者們很投入工作, 服務殷勤有禮, 除了饒宗頤文化館, 銀杏館中環、牛頭角及火炭也有分店, 食物有時除了食味道外, 我還會食…..人情味, 食餐窩心飯, 感覺有時比食物味道更重要, 更讓人開懷。
店入口處放了有機食品供客人買饒宗頤文化館的 銀杏館屬古跡建築物, 抬頭望天花是瓦片 V 頂的, 木窗花、 木樓梯……時光倒流70年…….充滿了懷舊味道凡惠顧一款主菜, 即可免費享用沙律BAR及2款湯, 沙律吧有蕃茄、 粟米、 沙律菜及芝麻醬青瓜。
自家MIX 清新沙律芝麻醬青瓜頂瓜瓜, 沙律菜我就加點橄欖陳醋撈黎食, 酸酸甜甜好鬼開胃。
粉葛湯好清甜, 去濕除火, 平時少機會飲, 飲左2碗。
山楂咕嚕肉紅黃椒、菠蘿咕嚕肉, 個汁酸酸甜甜送飯一流。
少炒皇梅菜扣肉我叫的邪惡美食, 肥肉比列多了點, 不是半肥瘦腩肉, 扣肉炆得極鬆化甘香, 食左34件….連皮連肥糕食晒也不覺油膩, 如果醬油多番少少就更正了, 甜甜地的油香梅菜又係送飯妙品。
跟餐的有營糙米飯
27/7$100/人之前剛開業時來過，感覺不太好，可能當時職員也未習慣。
到現在新聞報導它就快租約期滿要結業了，又再來一次。
Lunch set 有平有貴，我和朋友今次都選了西餐貴plan，而朋友更是選了貴中之貴餐。
叫set每人都會送自助沙律bar及湯的，我們出去拿，湯只有中湯，是媚豆粉葛湯，但湯很稀。
沙律bar有些豆和菜，沒有肉，沙律醬是很old school的橙色千島醬，pizza hut一定好過它，不過現在又不是在酒店吃buffet，不能期望太多。
如果只吃沙律吧，是要收$38的。
但朋友又竟然說沙律好吃，尤其是三角豆。
我叫的三文魚意粉，味道中規中矩，不特別好吃也沒有我記憶中的第一次般難食。
反而朋友叫的菠蘿火煺扒，他就說很好吃，而且火煺有兩片，很厚，很抵食。
旁邊又配以沙律，有瓜菜，很健康。
之後，有位職員向我們籌款，為中秋節送月餅給老人。
都幾有意義，我們就捐了，原來會有長者曲奇餅回贈。
食落都OK，但少左少少油份，可能是因應長者不要吃太多油而設。
大家來吃東西，常會把館外的美好回憶加入。
我也很欣賞饒宗頤大師，以及舊建築活化的理念，加上花園的花花草草也很漂亮，的確令人心鄺神怡。
不過味道歸味道，我還是只給OK面。
在銀杏館搬遷報導刊登前，已在此餐廳訂了位。
餐廳離港鐵站大約十分鐘步行路程，環境清幽，有點像台灣的文化區，在天未黑前，是個拍照的好地方。
餐廳樓高兩層，我們在低層用膳，裝修簡約，有點像外國餐館，帶有平實和溫暖的感覺，清潔和衛生也令人滿意。
餐廳是售賣多國菜的，我們點了中西菜大約五至六款，每碟份量充足，飯後又點了蛋糕作甜品，所有食物都出乎意料的好吃！絕對值得encore.最值得一讚的是，晚上用餐場內有live 歌唱表演，由Wonderful Band 演唱大約十幾首民歌及經典的流行歌曲此組合是由一班長者組成的，我們都係享受這些悅耳的歌曲老友記侍應亦很熱情和有禮貌，服務周到幸好能夠在搬遷前在此享用晚餐！
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銀杏館餐廳詳細資料：
- 銀杏館地址: 荔枝角青山道800號饒宗頤文化館 Gingko House, Jao Tsung- I Academy,800 Castle Peak Road, Lai Chi Kok
- 銀杏館電話:
- 銀杏館價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,有機食品,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 銀杏館 Facebook
更多銀杏館相關資料:
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為減低冠狀病毒病在占記正宗潮洲鹵水內有任何傳播的風險，占記正宗潮洲鹵水在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳占記正宗潮洲鹵水除了遵守預防及控制疾病的相關規例，占記正宗潮洲鹵水同時建議採取以下措施*占記正宗潮洲鹵水 黃, 占記正宗潮洲鹵水 藍, (占記正宗潮洲鹵水 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
銀杏館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內銀杏館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳銀杏館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
銀杏館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳