西貢越南真味 西貢
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西貢越南真味推介
終於等到合適的天氣，在復活節最後一天假期把在罾棚角咀上眺看飯甑洲的夢寐實現！離開西灣，帶著疲憊的雙腿回到西貢市中心，似乎對吃些什麼晚餐已不太起勁， 但曬了一整天太陽， 好想來點熱湯潤濕乾巴巴的喉嚨和脾胃。從小巴站往內街走去，正好遇見賣越南粉的 「西貢越南真味」，便不用他選，況且真的好久沒吃越南粉了！店子窄長，左邊是廚房，桌子靠右手邊排開，在武漢肺炎的新措施下，每張檯均安裝了分隔板，店末是全站最寛敞的位置，可放置兩張桌子！反正不是求浪漫，簡單街坊最是親切，先由鹹檸梳打 HK$21和薄荷青檸特飲 HK$26 解喝。薄荷青檸特飲用上泰國名牌梳打水，與鹹檸的本地薑梳打，地位顯然有所不同，兩杯飲品份量足、夠冰凍，簡直是大大的透心涼！火車頭湯粉幾乎是老公到越南餐廳的指定選擇， 起初沒為意火車頭牛肉鍋粉 HK$97 當中的鍋字，原來是恰如中式酒家盛載粟米魚肚羮的中式湯鍋般巨大！本來我挑了帶辣味的順化檬粉，誰不知在點餐時看到這個真味特別牛肉粉的推介，於是在電光火石之間作出了不理想的改動！所謂的不理想，是因為真味特別牛肉湯粉 HK$75 與火車頭牛肉鍋粉其實是同出一轍，附有牛腩、牛肚、牛丸、牛筋、肥牛、牛栢葉、白蘿蔔、芽菜和洋蔥等多樣的配料，唯一不同之處是在於份量，前者一人份，後者是加大版的二人份，幸好當刻餓腸轆轆的我倆，最終也清掉兩碗湯粉的百分之九十，挑戰極限成功！好了，回到湯粉的味道上！我們特別注重湯粉的湯底，不管是哪一個國家的特色產物，必先呷一口湯！淺啡帶點半透明的湯底，湯頭清香且十分鮮甜，餘韻流露出自然的牛香，要比許多大店的湯底還要好，大量喝湯後亦沒有出現味精不良的反應，十分欣賞這個湯底！原來這美味的湯底以 30至 40磅牛骨和自家秘方香料熬製十二小時，然後再加入 40磅醉牛腩熬製兩、三小時而成，精華得來不易！至於多種的配料，老公喜歡半肥瘦的牛腩，而我則喜歡牛肚，整體來說就是不過不失，唯生牛肉有點零碎！其實我對越南沙律沒什麼印象，但當我嚐到這道鮮蝦芽車快 HK$66 時，下次定會再吃越南沙律！堆得如山丘的芽車快，份量挺多，除了數隻鮮蝦，裡頭混合雞絲、椰菜絲、紅蘿蔔絲，花生、芝麻和少量芫荽等，口感爽軟交雜，味道帶香、酸甜開胃，非常好吃，實在是一份驚喜！「西貢越南真味」由加拿大回流香港的兩父子打理，父親早年在加拿大跟越南華僑學習烹調越南粉，並在加拿大開店，想不到為圓兒子回港的創業夢，父親放棄加國的退休生活，父子情深，成為不可多得的西貢父子兵！ 由天光走到天黑，西貢不只能欣賞得到真美景，也能嚐到越南粉的真湯頭，不枉此行！
西貢西貢越南真味
| 餐廳分店 | 西貢越南真味 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27882028 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
西貢越南真味訂位
西貢越南真味位於西貢區，詳細地址是西貢敬民街42-56號西貢大廈地下16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。西貢越南真味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐西貢越南真味餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27882028 查詢訂座。西貢越南真味優惠
西貢越南真味 評價 相片
終於等到合適的天氣，在復活節最後一天假期把在罾棚角咀上眺看飯甑洲的夢寐實現！離開西灣，帶著疲憊的雙腿回到西貢市中心，似乎對吃些什麼晚餐已不太起勁， 但曬了一整天太陽， 好想來點熱湯潤濕乾巴巴的喉嚨和脾胃。
從小巴站往內街走去，正好遇見賣越南粉的 「西貢越南真味」，便不用他選，況且真的好久沒吃越南粉了！店子窄長，左邊是廚房，桌子靠右手邊排開，在武漢肺炎的新措施下，每張檯均安裝了分隔板，店末是全站最寛敞的位置，可放置兩張桌子！反正不是求浪漫，簡單街坊最是親切，先由鹹檸梳打 HK$21和薄荷青檸特飲 HK$26 解喝。
薄荷青檸特飲用上泰國名牌梳打水，與鹹檸的本地薑梳打，地位顯然有所不同，兩杯飲品份量足、夠冰凍，簡直是大大的透心涼！火車頭湯粉幾乎是老公到越南餐廳的指定選擇， 起初沒為意火車頭牛肉鍋粉 HK$97 當中的鍋字，原來是恰如中式酒家盛載粟米魚肚羮的中式湯鍋般巨大！本來我挑了帶辣味的順化檬粉，誰不知在點餐時看到這個真味特別牛肉粉的推介，於是在電光火石之間作出了不理想的改動！所謂的不理想，是因為真味特別牛肉湯粉 HK$75 與火車頭牛肉鍋粉其實是同出一轍，附有牛腩、牛肚、牛丸、牛筋、肥牛、牛栢葉、白蘿蔔、芽菜和洋蔥等多樣的配料，唯一不同之處是在於份量，前者一人份，後者是加大版的二人份，幸好當刻餓腸轆轆的我倆，最終也清掉兩碗湯粉的百分之九十，挑戰極限成功！好了，回到湯粉的味道上！我們特別注重湯粉的湯底，不管是哪一個國家的特色產物，必先呷一口湯！淺啡帶點半透明的湯底，湯頭清香且十分鮮甜，餘韻流露出自然的牛香，要比許多大店的湯底還要好，大量喝湯後亦沒有出現味精不良的反應，十分欣賞這個湯底！原來這美味的湯底以 30至 40磅牛骨和自家秘方香料熬製十二小時，然後再加入 40磅醉牛腩熬製兩、三小時而成，精華得來不易！至於多種的配料，老公喜歡半肥瘦的牛腩，而我則喜歡牛肚，整體來說就是不過不失，唯生牛肉有點零碎！其實我對越南沙律沒什麼印象，但當我嚐到這道鮮蝦芽車快 HK$66 時，下次定會再吃越南沙律！堆得如山丘的芽車快，份量挺多，除了數隻鮮蝦，裡頭混合雞絲、椰菜絲、紅蘿蔔絲，花生、芝麻和少量芫荽等，口感爽軟交雜，味道帶香、酸甜開胃，非常好吃，實在是一份驚喜！「西貢越南真味」由加拿大回流香港的兩父子打理，父親早年在加拿大跟越南華僑學習烹調越南粉，並在加拿大開店，想不到為圓兒子回港的創業夢，父親放棄加國的退休生活，父子情深，成為不可多得的西貢父子兵！ 由天光走到天黑，西貢不只能欣賞得到真美景，也能嚐到越南粉的真湯頭，不枉此行！
假期又到西貢 諗緊到底食海南雞好定食越南嘢好 最後媽咪選擇食越南菜餐牌選擇都有好多越南火車頭$97真係好大碗 有牛丸 生牛肉 牛腩 牛筋 牛肚 牛柏葉 蘿蔔個湯底係用咗牛骨淆幾個鐘 湯底清甜但牛味唔重 河粉量好多 香茅豬扒飯 $55無話特別好食 茶記feel小食拼盤 $109拼盤入面有渣餅春捲雞翼粉包 個人最鍾意食個粉包 但雞翼就冇咩味道 蝦餅算幾彈牙越式招牌法包$75法包好鬆脆 係幾好食 但係入面嘅配料冇乜味道 有蘿蔔絲 青瓜 蕃茄 芫茜 要自己再加調味料先有味道總括嚟講下次再入西貢都唔會再食 一家非常普通嘅越南菜
西貢越南真味，牛腩金邊粉湯底唔錯，牛腩腍滑、個人覺得金邊粉就較為一般，質感嚡之餘仲有啲木味，不太喜歡！而朋友仔食嗰碗生熟牛肉金邊粉，味道方面都一樣幾好，唯獨金邊粉質數欠佳！
當日我叫了一碗雞絲湯河，不知是否賣哂雞絲的關係，竟然上得幾條雞絲，跟相中的貌相完全不同，亦跟我平時在其他店食的完全不同，後來我跟店員理論，她並沒有處理這個問題，只是叫我order另一個餐，服務態度差。
價錢貴不是問題，問題是質素不佳！
讚1. 牙車快好味，醬汁正，切得好均勻；拼盤既蒸粉包好味，材料夠晒香2. 服務幾好，姐姐好好笑容彈1. 主角既湯河令人失望，最大問題係湯底鹹得黎無牛肉香，加左香料後都係淡，唔好味2. 越南咖啡都好淡淡淡淡呢
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西貢越南真味餐廳詳細資料：
- 西貢越南真味地址: 西貢敬民街42-56號西貢大廈地下16號舖 Saigon Pho, Shop16, G/ F, Sai Kung Building,42-56 King Man Street, Sai Kung
- 西貢越南真味電話: 27882028
- 西貢越南真味價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 西貢越南真味 Facebook
更多西貢越南真味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在PHI Coffee & Pancake內有任何傳播的風險，PHI Coffee & Pancake在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳PHI Coffee & Pancake除了遵守預防及控制疾病的相關規例，PHI Coffee & Pancake同時建議採取以下措施*PHI Coffee & Pancake 黃, PHI Coffee & Pancake 藍, (PHI Coffee & Pancake 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
西貢越南真味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內西貢越南真味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳西貢越南真味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
西貢越南真味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳