程班長台灣牛肉麵 銅鑼灣
最後更新:
程班長台灣牛肉麵推介
通常在下於茶記吃一碗牛肉麵，甚少會在台灣牛肉麵店吃一碗，直到在下與饞餵妹在一起的時候，才有機會進店一嚐。一嚐台灣牛肉麵，已經是兩三年前，之後卻沒有再嚐，原因就是饞餵妹不太喜歡台灣菜吧。今天來到銅鑼灣，也是要為實現排隊已久的心水食店，進行清除在下的食店名單裡的食台。第一站便是到程班長台灣牛肉麵來，一嚐台灣牛肉麵。其實，在下早前已經到過九龍城的大婆牛肉麵，今次只是轉移陣地而言。經過一條狹窄的走廊，來到餐廳的盡頭，剛好有一個單邊雙人坐位坐下，店子確實小而狹窄，但坐得尚算寬敞，而在下面對的卻是水吧的另一面。看過餐牌，就點選了一客招牌紅燒牛肉麵，在下已經沒有要求一杯飲品了。來了一碗牛肉麵，碗是大了，但牛肉麵未填滿碗子。深色的湯底浸泡著牛肉麵，已經好看得很了。舀一羹湯，程班長的湯底較大婆牛肉麵的湯底為濃烈，牛肉也很腍，麵條是採用了台灣陽春麵，此麵來得煙韌有咬口。在下於短時間內一口氣嚐過兩碗牛肉麵，各有千秋。當中如果湯底做得好的話，可以免卻在店舖內喝飲品。
銅鑼灣程班長台灣牛肉麵
| 餐廳分店 | 程班長台灣牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
程班長台灣牛肉麵訂位
程班長台灣牛肉麵位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。程班長台灣牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐程班長台灣牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有付款。程班長台灣牛肉麵優惠
程班長台灣牛肉麵 評價 相片
通常在下於茶記吃一碗牛肉麵，甚少會在台灣牛肉麵店吃一碗，直到在下與饞餵妹在一起的時候，才有機會進店一嚐。
一嚐台灣牛肉麵，已經是兩三年前，之後卻沒有再嚐，原因就是饞餵妹不太喜歡台灣菜吧。
今天來到銅鑼灣，也是要為實現排隊已久的心水食店，進行清除在下的食店名單裡的食台。
第一站便是到程班長台灣牛肉麵來，一嚐台灣牛肉麵。
其實，在下早前已經到過九龍城的大婆牛肉麵，今次只是轉移陣地而言。
經過一條狹窄的走廊，來到餐廳的盡頭，剛好有一個單邊雙人坐位坐下，店子確實小而狹窄，但坐得尚算寬敞，而在下面對的卻是水吧的另一面。
看過餐牌，就點選了一客招牌紅燒牛肉麵，在下已經沒有要求一杯飲品了。
來了一碗牛肉麵，碗是大了，但牛肉麵未填滿碗子。
深色的湯底浸泡著牛肉麵，已經好看得很了。
舀一羹湯，程班長的湯底較大婆牛肉麵的湯底為濃烈，牛肉也很腍，麵條是採用了台灣陽春麵，此麵來得煙韌有咬口。
在下於短時間內一口氣嚐過兩碗牛肉麵，各有千秋。
當中如果湯底做得好的話，可以免卻在店舖內喝飲品。
前陣子跟表妹在銅鑼灣找吃的誤打誤撞的找到這間賣台灣牛肉麵的那我們就進去試試看，反正好久沒食牛肉麵店裡少少的，位置也不多，座得其實不太舒服店裡也貼著不少雜誌介紹跟推介最後選了兩款昨為這晚的晚餐紅燒半筋半肉麵這麵其實就是台灣的陽春麵口感就像烏龍麵,中間則帶著QQ有彈性的嚼感每一口麵條都吸附著濃濃的湯汁.實在好味道!湯底非常的香濃，而且不油膩吃牛肉麵就是要加酸菜.不然就少一味啦!再說到煮到軟爛的牛肉.有點半筋半肉的.非常容易入口.而且是完全入味!大方的給了五六塊牛肉.料多又實在!我個人偏愛食拌麵，最後點了這個牛肉乾拌麵麵條吸付了炸醬.辣中帶甜只能說這麵條沾上這個炸醬真是很match吶～炸醬裡頭更有不少豆腐干粒跟肉粒配上青瓜絲，可以減一下油膩感~下一次一定要帶北鼻來試一下相信他也會喜歡的或許哪天你路過的話.也來嘗上一碗吧！
見到食評唔算太差都諗住試下因為去開台灣都有食~點知中招第一個差首先~我同朋友p叫左一個三寶牛肉同牛筋牛腩面, menu 上寫明唔辣, 而我本身食云南米線都食得小辣點知一黎到, 三寶面湯底等於我食開云南米線既小辣, 而另牛筋牛腩直情我食唔到咁濟, 最尾問佢攞左d 清湯先食等我完全唔明點解咁辣都唔寫明. 第二個差油!!!!!!!我未食過d 面可以咁油! 最好笑係最尾我先發現佢有個notice 話個d 油唔係"肥油", 而怕既可以叫少油我真係未聽過食面可以叫少油. 而我如果一早發現可以叫少油我直情會叫走油, 但佢個notice比佢d貨隔住左最後拎走左d 貨我知可以得到第三個差打正旗號話正宗台灣面, 我去台灣食過永康, 老董. 係台北車站有個地方係食牛肉面. 我完全未見過有站係咁油咁辣如果佢唔係話正宗,我唔會唔比咁差佢. 但我覺得佢完全唔係個會事, 湯唔得上面講左, 而面又好大陣面粉味. 佢唔好叫程班長叫留班長吧啦!最後都公平d, 佢d 牛肉牛筋事實係好食, 夠冧夠入味大家睇完呢個食評,去唔去就各下諗諗
次次經過呢間野都好想試，不過咁啱又約左人去其他店~咁啱行完誠品，就順路拿起勇氣入左去!由於唔係食好多野，所以就叫左兩樣~首先黎先既係芒果冰沙!好正，比起其他店舖好味又大杯~之後黎碗我非常中意食既 "紅燒牛肉麵"都幾紅燒，我唔係好食得咁辣，所以都覺得幾辣下~不過我幾享受流住汗咁食，有點台灣既感覺^^不過台灣係用刀削，呢度係用機削~如果用埋刀削效果會更好!最後當然就係埋單，哈哈!下次一定會再去!!
繼續加班的日子，是晚就簡簡單單食個麵算數。
阿頭不想多吃，只想食個小甜品，而我就想吃一點熱的。
要一下子滿足兩個願望，銅鑼灣廣場的程班長與甜嫂，就是最合適的選擇。
滿足我的願望，就是程班長的牛肉麵。
紅燒牛肉麵，用的是台灣陽春麵，質感特別的煙韌，湯底濃香，是濃烈的牛肉味，加上非常腍的牛展肉，連筋也腍，同幾年前我食過的牛肉麵比，完全是兩個境界，這一碗麵，完全是一個大平反。
滿足她的願望，就是甜嫂的芒果 Pancake。
芒果甚甜，而 Pancake 的忌廉豐厚，芒果肉又甜又嫩滑，是一個甜美至極的甜品。
一下子滿足兩個願望，我們二人滿足地各自回家，明日要充足精神，繼續去完成任務。
您對於銅鑼灣餐廳「程班長台灣牛肉麵」有何comment？
程班長台灣牛肉麵餐廳詳細資料：
- 程班長台灣牛肉麵地址: 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期地下 Cheng Ban Zheung Taiwan Beef Noodle, G/ F, Causeway Bay Plaza2,463-483 Lockhart Road, Causeway Bay
- 程班長台灣牛肉麵電話:
- 程班長台灣牛肉麵價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 程班長台灣牛肉麵 Facebook
更多程班長台灣牛肉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在京滬通內有任何傳播的風險，京滬通在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳京滬通除了遵守預防及控制疾病的相關規例，京滬通同時建議採取以下措施*京滬通 黃, 京滬通 藍, (京滬通 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
程班長台灣牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內程班長台灣牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳程班長台灣牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
程班長台灣牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳