生記山西刀削麵 元朗
地址: 元朗教育路45號兆明樓地下C號舖
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生記山西刀削麵推介
元朗共有三間分店「生記山西刀削麵」今晚就去教育路新店試吓。入到去已經感覺煥然一新，同之前嗰兩間截然不同，裝潢簡潔、新淨四人卡位都不太逼夾，睇吓餐牌，嘩～估唔到佢連全日早餐都有供應，不過我哋當然係衝着刀削麵而來。客人用QR code 落單，方便又簡單。三色皮蛋$40大廚好有心機咁長皮蛋拆件再組裝，有心思之餘，味道亦相信討好，味道融和，入口冰冰涼涼，推薦小食。五香牛腱刀削麵 $58先喝口湯底，清甜不覺有味精；點了走辣，麵底味道略嫌淡口；刀削麵入口煙靭有口感；牛展炆至軟稔入味，相信加點辣會令味道更有層次。滷水金錢肚炒麵$53炒鹵水牛肚刀削麵，微辣估唔到炒到有點鑊氣，刀削麵靱性夠，不容易炒到碎濕濕；所以口感仍然保留，亦唔會好油膩，金錢肚入口唔靭，若然薄咗啲，配菜有紅蘿蔔絲、青椒𢇁、椰菜絲等，令口感更爽口；惹味好吃。水果茶$18 套餐價無論打卡，味道都係讚，完全冇諗過喺呢度飲到一杯咁啲好飲嘅水果茶，水壩師傅好有心機，將火龍果橙菠蘿蛋切到細細粒， 淡淡茶香，甜度剛好。Coke Zero $10套餐價
元朗生記山西刀削麵
| 餐廳分店 | 生記山西刀削麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
生記山西刀削麵訂位
生記山西刀削麵位於元朗區，詳細地址是元朗教育路45號兆明樓地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。生記山西刀削麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐生記山西刀削麵餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線等美食，付款方式有支付寶,現金,八達通,微信支付付款。生記山西刀削麵優惠
生記山西刀削麵 評價 相片
元朗共有三間分店「生記山西刀削麵」今晚就去教育路新店試吓。
入到去已經感覺煥然一新，同之前嗰兩間截然不同，裝潢簡潔、新淨四人卡位都不太逼夾，睇吓餐牌，嘩～估唔到佢連全日早餐都有供應，不過我哋當然係衝着刀削麵而來。
客人用QR code 落單，方便又簡單。
三色皮蛋$40大廚好有心機咁長皮蛋拆件再組裝，有心思之餘，味道亦相信討好，味道融和，入口冰冰涼涼，推薦小食。
五香牛腱刀削麵 $58先喝口湯底，清甜不覺有味精；點了走辣，麵底味道略嫌淡口；刀削麵入口煙靭有口感；牛展炆至軟稔入味，相信加點辣會令味道更有層次。
滷水金錢肚炒麵$53炒鹵水牛肚刀削麵，微辣估唔到炒到有點鑊氣，刀削麵靱性夠，不容易炒到碎濕濕；所以口感仍然保留，亦唔會好油膩，金錢肚入口唔靭，若然薄咗啲，配菜有紅蘿蔔絲、青椒𢇁、椰菜絲等，令口感更爽口；惹味好吃。
水果茶$18 套餐價無論打卡，味道都係讚，完全冇諗過喺呢度飲到一杯咁啲好飲嘅水果茶，水壩師傅好有心機，將火龍果橙菠蘿蛋切到細細粒， 淡淡茶香，甜度剛好。
Coke Zero $10套餐價
教育路開左新的山西刀削麵店，店內裝修光猛濶落，感覺唔錯便入去試試啦。
隨意揀左張卡位坐，睇睇餐牌，除左刀削麵，仲有炒麵、客飯等，小食、特飲都唔少，揀下食咩先。
🥢白切羊肉刀削麵先點了份羊肉麵，要小辣，上枱時賣相還不錯😋羊肉香口，刀削麵有咬口，用qr code落單仲可以揀刀削麵嘅厚薄添㗎，仲有一款啱口味😆🥢惹味蝴蝶腩飯套餐另外點了牛腩飯，呢個要勁辣，哈哈，但上到枱都唔係好紅咋喎。
意外地大份嘅，腩肉同配菜都好多，炒得香口😋辣都算辣，但又未至於勁辣程度，至少入口無難度，嚐辣朋友覺得可以再辣多啲🤣🥒青瓜牛展仲加左份小食，今次要中辣。
呢個賣相堅掂喎，無估到一間刀削麵店都會放朵花😍青瓜爽口，牛展炆得軟腍但仍有咬口，不肥不膩好好味。
🥤凍咖啡&水果茶要了杯多奶嘅凍啡，冰冰涼涼正呀😆朋友本身點油柑汁，但點知無貨就轉左水果茶，外觀一流，但味道同台式水果茶都仲係差少少，茶底唔夠香呢，但收貨啦。
qr code落單好方面，介面易用又多選擇，小店無加一👍
平時行開元朗都見到有生記山西刀削麵，早前終於去咗食佢哋嘅刀削麵😎👍🏻生記山西刀削麵 (元朗)元朗教育路45號兆明樓地下C號舖蘭州牛肉麵$55加料 紅燒豬大腸＄15呢個價錢嚟講有咁大碗，真係好抵食，本來有大量嘅芫荽同埋蔥，仲有花生同埋醃蘿蔔，醃蘿蔔葉得非常爽脆惹味蝴蝶腩炒麵 $65 （小辣）呢個蝴蝶腩位置大概係橫隔膜附近，會有層薄軟嘅膠質，結實軟嫩嘅牛腩中間亦都會有煙煙韌韌嘅口感，炒麵我揀咗刀削麵底，刀削麵口感結實小小煙韌，表面積較大亦會比較掛汁入味，所以小編都好中意刀削麵底。
炒落表面乾身，牛腩亦夠入味。
小小辣亦惹味！非常推薦！三色皮蛋＄40呢個味道口感都好豐富，表面雞蛋口感較軟熟，蛋黃亦突出到蛋味濃郁，下面就鹹蛋白包覆皮蛋，鹹蛋白相對味道冇咁鹹，唔會搶曬整體味道，質地亦較爽滑，而皮蛋口味較軟糯。
入口感受到3者味道同層面，帶微微辣嘅涼菜，係非常不錯嘅開胃小吃！！！超推薦！招牌水果茶 跟餐 $18 正價$35呢個超大杯，好似人地食川菜烤魚嘅餐廳咁，用德國啤酒杯裝野飲，超滿足。
又係試新店系列，元朗「生記山西刀削麵」，店舖光潔企理，座位亦都舒服寛躺。
食物方面有各款湯麵套餐、炒麵套餐、飯餸套餐及特色小食。
套餐可加$3加熱飲、$5加凍飲；或可半價點選特色飲品，價錢頗大衆化。
餐牌更標榜刀削麵即叫即削，咁就一於試下刀削麵。
《五香牛𦟌刀削麵》（$58）頗大碗抵食，可辣或走辣，如果想勁辣可加$2。
五香牛𦟌有56塊，個人口味覺得刀削麵入口略為偏淋，如果爽一點就更啱心水了。
另外，再配上有一㸃肉碎、花生、酸蘿蔔片、芫茜及蔥花，尤其肉碎及芫茜葱，令整碗麵味道提升更多。
《白切羊肉》（$58）同樣份量頗多，有十多片白切羊肉，配有醬油沾來吃。
加埋杯奶茶，埋單百零蚊，可以算是經濟抵食之選。
夜晚同屋企人嚟食晚餐，呢度環境光猛企理，中西菜式都有。
蘭州牛肉麵 $55可以揀刀削麵或者手拉麵，我要咗刀削麵，厚切有咬口，好彈牙💯 牛肉香口嫩滑，加埋豐富嘅配料，大大碗夠飽肚😋紅燒豬大腸麵 $55屋企人叫嘅，要咗小辣，佢食得好爽，見到啲豬大腸都係啖啖肉👍🏻紅糖糍粑 $50擺盤見心思🫶🏻 六大件份量十足，外酥內嫩，濃稠軟糯，適合多人分享🤝🏻三色皮蛋 $40賣相一流🙌🏻 由蛋白、蛋黃同皮蛋組成，凍凍地幾Q彈，清新輕盈🥰呢間會encore，因為想試埋英式早餐！
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生記山西刀削麵餐廳詳細資料：
- 生記山西刀削麵地址: 元朗教育路45號兆明樓地下C號舖 生記山西刀削麵, Shop C, G/ F, Siu Ming Building,45 Kau Yuk Road, Yuen Long
- 生記山西刀削麵電話:
- 生記山西刀削麵價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 生記山西刀削麵 Facebook
更多生記山西刀削麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飲食世家燒味內有任何傳播的風險，飲食世家燒味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飲食世家燒味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飲食世家燒味同時建議採取以下措施*飲食世家燒味 黃, 飲食世家燒味 藍, (飲食世家燒味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記山西刀削麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記山西刀削麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記山西刀削麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記山西刀削麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳