福聚來海鮮酒家 大嶼山
地址: 大嶼山梅窩沖口道3號
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福聚來海鮮酒家推介
假日同朋友們去長沙沙灘暢泳完，回程搭巴士去梅窩搵野食，朋友話有間小菜館嘅椒鹽雞翼非常出名，有好多人慕名而來泥食。首先一坐低已經俾兩旁嘅壁畫吸引住，充滿藝術氣息，感覺好似海外小島風情。生炒咕嚕肉$88外脆內軟，酸甜度適中豉椒炒蜆 $78蜆肉非常飽滿，超有穫氣，惹味《必試推介》椒鹽雞中翼 $88粉好薄，啱啱掛喺雞翼上，外脆肉汁多，甚至連墊底嘅花生🥜都非常香口（鮮炸）。椒鹽鮮魷 $88肉厚，有口感，外皮唔算好厚，脆脆的，正粉絲大蝦煲 $108名副其實的大蝦，所以只得3隻😅但就非常新鮮彈牙，粉絲完全索晒啲汁，好好味
大嶼山福聚來海鮮酒家
| 餐廳分店 | 福聚來海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 大嶼山 |
| 電話訂位 | 29848227 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
福聚來海鮮酒家訂位
福聚來海鮮酒家位於大嶼山區，詳細地址是大嶼山梅窩沖口道3號，餐廳寬敞座位數目共有45個。福聚來海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐福聚來海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,海鮮酒家等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29848227 查詢訂座。福聚來海鮮酒家優惠
福聚來海鮮酒家 評價 相片
假日同朋友們去長沙沙灘暢泳完，回程搭巴士去梅窩搵野食，朋友話有間小菜館嘅椒鹽雞翼非常出名，有好多人慕名而來泥食。
首先一坐低已經俾兩旁嘅壁畫吸引住，充滿藝術氣息，感覺好似海外小島風情。
生炒咕嚕肉$88外脆內軟，酸甜度適中豉椒炒蜆 $78蜆肉非常飽滿，超有穫氣，惹味《必試推介》椒鹽雞中翼 $88粉好薄，啱啱掛喺雞翼上，外脆肉汁多，甚至連墊底嘅花生🥜都非常香口（鮮炸）。
椒鹽鮮魷 $88肉厚，有口感，外皮唔算好厚，脆脆的，正粉絲大蝦煲 $108名副其實的大蝦，所以只得3隻😅但就非常新鮮彈牙，粉絲完全索晒啲汁，好好味
今日行完伯公坳打算 搭車出東涌食晚飯 ，結果太多人等車等咗三十分鐘，我哋改搭返回頭車入梅窩食夜晚飯。
我哋落到車搵咗第一間ee已經叫我哋唔使等啦，冇位㗎啦。
我哋改去咗另一間 老闆娘好有禮貌問我哋幾多位，跟住我哋等一陣就有位坐。
老闆娘叫我哋慢慢睇。
我哋得三個人，叫咗四個餸，諗住之後再叫 炒嘢食， 女夥記提我哋話如果之後再加單就要等半個鐘，因為假期。
我哋叫咗粉絲大蝦煲，菜遠班腩，蒜蓉蒸青口。
一嚟到青口估唔到咁多，但係粉絲就有啲硬如果再蒸多一陣應該會好食好多，青口都好鮮味。
菜心都好嫩， 魚塊啖啖肉好好味。
大蝦粉絲煲，蝦都好大隻，好多肉。
京都肉排汁好好味，又有新鮮菠蘿，肉又唔老，肉都唔少，抵食。
雖然呢度環境望唔到海， 有自然風好舒服 ，地方乾淨。
疫情關係, 留港度假, 往大嶼山的銀礦灣酒店💁, 所以在這餐廳吃個午餐, 晚餐也將會在這裏吃😆😋地道的風味, 看著陽光與海灘， 肚仔打曬鼓， 看著椒鹽鮮魷🐙🐙🐙 要讚 🍺✌️椒鹽的粉皮很薄，不會厚厚的， 鮮魷 絕對新鮮彈牙，好味呢😆😝通菜🥬🥬🥬也顯看得出非常新鮮豉椒炒蜆🍛也不錯, 夠辣也夠豉椒，同埋蒜蓉味 👍😍但如果能更肥美便更好🤩!生炒排骨🍲是這裏的名菜，記得來到點一個來吃哦😚🌷🌹🌻
叫了一個二人餐有魚有蝦有菜有青口都係298覺得價錢都可以接受，入去一試坐底之後 雖然望到海但其實馬路旁邊 不停食埋車喲廢氣仲有有勁多蚊子煩住食餐飯都坐得唔安樂份量較小 炒菜超級唔好食 沒有任何調味料沒有味道食到不太開心椒鹽中蝦味道還好不過份量太少青口只有四隻新鮮度不夠 魚比較好。
不過魚嘅份量偏小飯又硬又乾唔值得收$201個叫飯一個 無諗過要20蚊一個。
仲要收茶錢 衛生質素普通食完有啲唔舒服下次不會再了近碼頭嘅大排檔仲好食啲
帶著兩個從外國回來過新年的「ABC」去離島遊玩，他們想先去梅窩再入東涌。
於是一行人在中環坐船，到達時已十二時多，正值吃中午飯時間，所以先醫肚才開始行程。
由於當日是年初二，餐廳當天才正式開爐，所以很多海鮮都沒有來貨，那麼朋友就點了他們在唐人街最常吃的咕嚕肉（Sweet and Sour Pork) 和楊州炒飯 （Chao Fan), 另外我再加一個豉椒炒蜆和椒鹽鮮魷。
*由於正值新春，當天是加二，即多收 20%，以下價錢是餐牌平日價錢，未計加二。
豉椒炒蜆（$78)👍👍👍👍其實豉椒炒蜆最重要當然是要新鮮的蜆，但汁料更是帶出蜆味的靈魂。
蜆是可以的，雖然不太大隻，但都很飽滿。
豉椒汁的味道也恰到好處，能夠帶出蜆的鮮味。
楊州炒飯($55)👍👍我從未吃過楊州炒飯以腸仔來炒，炒飯的主要材料是腸仔、蔥粒、雞蛋和幾粒叉燒，不知道是否因為新年沒有足夠材料才有腸仔，但整體感覺已很奇怪。
咕嚕肉（$88)👍👍👍咕嚕肉的炸漿不算厚，啖啖肉，是一個不過不失的大路菜。
椒鹽鮮魷（$88)👍👍👍👍鮮魷的炸漿略為厚身，但炸得很乾身亦香口，食落都不覺肥膩，椒鹽的味道可以帶出鹹香的味道。
餐廳可以飽覽沙灘景色。
餐牌
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福聚來海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 福聚來海鮮酒家地址: 大嶼山梅窩沖口道3號 Fook Chui Loi Seafood Restaurant, 3 Chung Hau Rd, Mui Wo,, Lantau Island
- 福聚來海鮮酒家電話: 29848227
- 福聚來海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,海鮮酒家,
- 座位: 45
- 付款: 現金
- FB專頁: 福聚來海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在煮你隻蜆內有任何傳播的風險，煮你隻蜆在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳煮你隻蜆除了遵守預防及控制疾病的相關規例，煮你隻蜆同時建議採取以下措施*煮你隻蜆 黃, 煮你隻蜆 藍, (煮你隻蜆 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福聚來海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福聚來海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福聚來海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福聚來海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳