阿媽正宗海南鷄 紅磡
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阿媽正宗海南鷄推介
繼續尋找$50元以下的美食。個人對雞都有啲要求，肉質要夠滑嫩，又要夠彈牙同有咬口，不能太過林。來到這間海南雞飯小店，一坐底姐姐就會俾碗例湯你。雖然話係例湯，但湯料十足，眼見有兩件雞件、芑子、紅棗，味道不是一般味精例湯，而是清雞湯我比較喜歡食熱食，海南雞飯一般都是凍的，所以我叫左沙薑雞脾飯。飯可以選擇白飯或油飯，聽姐姐講油飯是葱油，不是雞油，所以不會太肥脷的。重點來到雞既部分，雞脾是去骨的，沙薑雞味濃厚，肉質彈牙，份量足夠你一啖雞一啖飯，十分滿足。唯一是飯的份量比較少，可以另外加飯的，但要加錢。總結係，其實我食左第四次，滿意程度係可以納入我午餐飯堂的選擇之一
紅磡阿媽正宗海南鷄
| 餐廳分店 | 阿媽正宗海南鷄 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
阿媽正宗海南鷄訂位
阿媽正宗海南鷄位於紅磡區，詳細地址是紅磡寳其利街2F號黃埔唐樓A座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿媽正宗海南鷄幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐阿媽正宗海南鷄餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款。阿媽正宗海南鷄優惠
阿媽正宗海南鷄 評價 相片
繼續尋找$50元以下的美食。
個人對雞都有啲要求，肉質要夠滑嫩，又要夠彈牙同有咬口，不能太過林。
來到這間海南雞飯小店，一坐底姐姐就會俾碗例湯你。
雖然話係例湯，但湯料十足，眼見有兩件雞件、芑子、紅棗，味道不是一般味精例湯，而是清雞湯我比較喜歡食熱食，海南雞飯一般都是凍的，所以我叫左沙薑雞脾飯。
飯可以選擇白飯或油飯，聽姐姐講油飯是葱油，不是雞油，所以不會太肥脷的。
重點來到雞既部分，雞脾是去骨的，沙薑雞味濃厚，肉質彈牙，份量足夠你一啖雞一啖飯，十分滿足。
唯一是飯的份量比較少，可以另外加飯的，但要加錢。
總結係，其實我食左第四次，滿意程度係可以納入我午餐飯堂的選擇之一
如果就近紅磡與黃埔既中心點，我就會諗起呢一間鋪頭🙂個名聽落好親民，會令我諗起幾耐冇返屋企食媽咪煮嘅飯😋😋。
舖面設計平實而不會太花巧而且Menu簡潔易明。
完全係打公仔一族最渴望睇到嘅野！首先叫咗飯就會有一碗湯，味道有啲似燉湯一樣。
清澈濃雞味重，非常好飲🤩(飲完成碗都唔會覺得口渴)之後送上海南雞飯，個重點就係係個心型飯除咗外型好好睇飯質亦都非常鬆軟。
肉質鮮嫩而且切嘅口感啱啱適合女仔嘅口型，唔會食得好狼狽🥰🥰🥰最後不過佢用嘅筷子係木筷子，唔係太環保♻️。
如果可以用返膠筷子會比較好⋯⋯
店舖細細，之前已經聽朋友介紹過，但種種原因冇機會試。
今日叫左個「正宗海南雞髀飯」，唔係剩係得個❤️樣，個湯味道足料雞湯，好食👍🏻😋😋不過Lunch 比較人多，如果無位一係外賣，如果等又唔知要等幾耐，不過眼見大家都好合作，唔會「磨爛蓆」一食完就起身，相信好嘅餐廳大家都想佢地可以繼續營運、保留落黎。
唯一挑剔嘅係我叫左柸奶茶☕️，唔係怪佢地，係我叫左飲品，唔關人事，要飲奶茶就緊係去茶餐廳㗎啦⋯⋯
呢間海南雞裝修唔算好華麗，但整整齊齊幾光猛咁😂😂😂😂呢間雖然係小店，但食物質素同價錢都相當唔錯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有幾種飯揀，今次叫左招牌既海南雞🐔啲雞幾滑唔會乾，啲飯係黃油飯仲要有蒜香味！！配埋啲汁真係一流🤪🤪🤪四十幾蚊已經好抵，仲要有湯😍😍😍😍嗰日既係人幾雞湯，係有埋湯渣架，真係真材實料🤘🏻朋友試左個蔥油飯都幾好食，飯唔會太油淋淋得黎，又有蔥香，絕對會返黎試曬個menu🤪
今日在openrice打算查一下公司附近有沒有海南雞飯吃，然後便選了這家。
openrice 的標示地點有點錯誤，地址沒有錯，記著是寶其利街，不是在另一邊。
叫了兩個海南雞脾飯，以為例湯要加錢，可能午市會送湯？🤔湯是雞湯加一些藥材，味道都幾好，感覺沒有味精。
海南雞脾飯的油飯廚房整了心形，感覺很好笑😂，味道又不會太油。
海南雞脾很滑，肉質很鮮甜，皮肉之間還有層啫喱。
醬料甜醬油和薑蔥都不錯。
$49可以食到個高質海南雞飯，性價比高。
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阿媽正宗海南鷄餐廳詳細資料：
- 阿媽正宗海南鷄地址: 紅磡寳其利街2F號黃埔唐樓A座地下 Lady Authentic Hainan Chicken, G/ F, Block A, Whampoa Building,2 F Bulkeley Street, Hung Hom
- 阿媽正宗海南鷄電話:
- 阿媽正宗海南鷄價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 阿媽正宗海南鷄 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在名館內有任何傳播的風險，名館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳名館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，名館同時建議採取以下措施*名館 黃, 名館 藍, (名館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿媽正宗海南鷄在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿媽正宗海南鷄應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿媽正宗海南鷄建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿媽正宗海南鷄餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳