鮮蒲 紅磡
地址: 紅磡崇志街29號地舖
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鮮蒲推介
今日去咗紅磡買嘢，順便黎試一試呢個「全港首間鍚紙貝殼粉絲」。呢間餐廳位置有啲難揾，佢喺紅磡廣場對面嘅一條巷仔，我行過咗再兜返轉頭先見到——原來係要落幾級樓梯嘅。我一個人黎食，入去嗰時舖頭入面都係得我一個客（後來入多兩三個），一個肺炎真係搞到好多食店生意慘淡啊～我揀咗佢嘅招牌——鍚紙貝殼粉絲。等咗一兩分鐘就黎到。招牌鍚紙貝殼粉絲（$56）呢碗粉絲係用一張大大張嘅鍚紙包住嘅，十分吸引好奇嘅我。一打開，一陣麻辣嘅香味就傳黎（但食落又唔算辣，加$2可加辣）。我首先試咗啲湯，一擺入口差啲燙親，哈哈，熱辣辣香噴噴好正！入面有幾條生菜，一啲蟲草花，木耳，超夠份量嘅粉絲同足足十三隻大沙甲！絕對係真材實料！ＣＰ值爆燈！粉絲綵用綠豆粉絲，健康又有咬口，吸埋湯嘅濃郁味道，十分正～我個人係超級推薦大家去吓咖～
紅磡鮮蒲
| 餐廳分店 | 鮮蒲 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 57038798 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 571 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鮮蒲訂位
鮮蒲位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇志街29號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮮蒲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鮮蒲餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 57038798 查詢訂座。鮮蒲優惠
鮮蒲 評價 相片
今日去咗紅磡買嘢，順便黎試一試呢個「全港首間鍚紙貝殼粉絲」。
呢間餐廳位置有啲難揾，佢喺紅磡廣場對面嘅一條巷仔，我行過咗再兜返轉頭先見到——原來係要落幾級樓梯嘅。
我一個人黎食，入去嗰時舖頭入面都係得我一個客（後來入多兩三個），一個肺炎真係搞到好多食店生意慘淡啊～我揀咗佢嘅招牌——鍚紙貝殼粉絲。
等咗一兩分鐘就黎到。
招牌鍚紙貝殼粉絲（$56）呢碗粉絲係用一張大大張嘅鍚紙包住嘅，十分吸引好奇嘅我。
一打開，一陣麻辣嘅香味就傳黎（但食落又唔算辣，加$2可加辣）。
我首先試咗啲湯，一擺入口差啲燙親，哈哈，熱辣辣香噴噴好正！入面有幾條生菜，一啲蟲草花，木耳，超夠份量嘅粉絲同足足十三隻大沙甲！絕對係真材實料！ＣＰ值爆燈！粉絲綵用綠豆粉絲，健康又有咬口，吸埋湯嘅濃郁味道，十分正～我個人係超級推薦大家去吓咖～
今日約左兩位平時好少外出午膳嘅同事出去食lunch, 佢地都無方向去食嘜嘢，所以我就帶左佢地黎鮮蒲啦！因為我自己其實光顧過好多次，主要我覺得佢地方細細，好適合幾個人傾下計咁食個舒舒服服嘅lunch, 同埋依間嘢嘅粉面都唔差，喺香港嚟講比較少有這類型的餐廳，最緊要係佢有得訂位同落定嘢食😁去到就食得😀👍今日一如既往，我都係叫返佢個貝殼湖南米粉，保持水準，d蜆往往係脹卜卜的，good! 😊但今日嗰碗d蜆好似少左😜之前食真係好多咖。
丫，唔記得提下佢嘅飲品，佢午餐係配一杯佢地自家製的熱飲咖，我個人幾中意，每次都幾好飲，又夠健康✌🏻😁唔洗飲黎飲去都係普通茶餐廳嗰d凍檸茶、凍奶茶…😆無試過嘅朋友，可以去試下岩唔岩你口味啊😁
一向鐘意食中式既麪因為質感好，湯底特別。
鮮蒲係香港真係算幾創新，主打錫紙蜆麪。
差不多每次黎都食佢，湯底好特別，吾知用咩煲不過好甜好香，飲哂都吾太thirsty，應該吾太味精。
麪有幾款揀，各有特色。
Overall，價錢抵食，野食好食，一流！
呢間餐廳我已經食過幾次今次有朋友同我一齊經開呢頭就一於帶佢嚟試吓一如所料朋友都話正呢間餐廳崇志街入面係一條好細嘅小街好唔起眼我同朋友兩個都叫左招牌錫紙貝殼粉絲再加個餸（$56+$7）呢間餐廳唯一嘅唔好處就係要等好耐先有野食每次黎都係咁但小店黎 都明白人手不足好過食黎食去都連鎖 right?所以提提大家唔好等到好肚餓先來我嗌咗清香辣（+$2）！配河源米粉好正有d青椒嘅香味 又唔算好辣好岩唔太食得辣既我！大家要注意呢間既辣度係可以去到好勁！鍾意食辣嘅人必試而河源米粉唔係度度都有得食我好鍾意佢嘅質感好有咬口無米線咁滑 粉絲咁幼餸入面有蜆，蟲草花，生菜，少少木耳已經好飽我覺得唔使加餸都可以因為嗰啲餸反而就唔係好特別我係嗌咗濃芝士豆腐燒（+$9）同出面嘅芝士丸冇乜分別朋友嗌左個招牌凍醉雞翼（$35）四隻開哂邊好貼心我覺得好食過出面嘅醉雞酒味好濃！又唔會攻鼻不過美中不足係有少少太鹹可以一試而我就加咗個小食係涼拌蓮藕（$14）出面亦都係好少有得食嘅好爽口 凍凍地好好味一定要嗌！朋友嗌左杯雪梨茶（+$9）好靚我飲左一啖佢冇落糖！味道比較健康啱晒減肥嘅女士但就唔算好濃味！可以濃味少少就好啦！整體來講呢間小店食物好食環境一般，服務一般但價錢都唔貴性價比算高而且佢嗰種辣係會令人食過翻尋味經開呢頭既話必試！
<香港•紅磡>招牌錫紙貝殼粉絲 小辣轉湖南粉絲加腩肉！即叫即製 的確係好味啲😋蜆肉應該有10隻🤩好鮮甜 冇沙嫁😜腩肉好爽口！不枉我等左20分鐘🦦鮮蒲 (紅磡)紅磡崇志街29號地舖#鮮蒲 #紅磡 #錫紙貝殼粉絲
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鮮蒲餐廳詳細資料：
- 鮮蒲地址: 紅磡崇志街29號地舖 Simple Flavourful, G/ F,29 Sung Chi Street, Hung Hom
- 鮮蒲電話: 57038798
- 鮮蒲價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鮮蒲 Facebook
更多鮮蒲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在BB開心茶座內有任何傳播的風險，BB開心茶座在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳BB開心茶座除了遵守預防及控制疾病的相關規例，BB開心茶座同時建議採取以下措施*BB開心茶座 黃, BB開心茶座 藍, (BB開心茶座 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮮蒲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮮蒲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮮蒲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮮蒲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳