文洪記 荃灣
地址: 荃灣兆和街32號地下
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文洪記推介
披頭散髮嘅長髮呀姐，妳都幾串下喔～經常對人呼呼喝喝。生意漸漸好了，但妳的態度就愈來愈衰，怨氣愈來愈大～忙碌就要向顧客發脾氣?為何食個麵都要受你氣?btw，食物品質正常，地方尚算乾淨；如果唔係之前都唔會去咁多次。如果要光顧都要有心理準備要受到不禮貌的對待。The food quality is okay, but the service given by the fulltime waitress is really a disaster.
荃灣文洪記
| 餐廳分店 | 文洪記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 511 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文洪記訂位
文洪記位於荃灣區，詳細地址是荃灣兆和街32號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文洪記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文洪記餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金,八達通付款。文洪記優惠
文洪記 評價 相片
披頭散髮嘅長髮呀姐，妳都幾串下喔～經常對人呼呼喝喝。
生意漸漸好了，但妳的態度就愈來愈衰，怨氣愈來愈大～忙碌就要向顧客發脾氣?為何食個麵都要受你氣?btw，食物品質正常，地方尚算乾淨；如果唔係之前都唔會去咁多次。
如果要光顧都要有心理準備要受到不禮貌的對待。
The food quality is okay, but the service given by the fulltime waitress is really a disaster.
早餐時間路過，見天氣涼涼地，一於坐低試吓啲粉麵早餐暖暖腸胃。
～ 早餐D自選中式粉麵餐 新鮮豬雜米粉（加腩汁）落單時口快快問啊姐可否加腩汁，啊姐又好有禮貌地回應: ”當然可以啦”。
。
落咗單後心情馬上感覺有少少失落，因為習慣上潮式豬雜粉麵嘅靈魂其實係個青潤白胡椒湯頭，如果加咗腩汁怕會粗暴地打擾咗成件事。
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真矛盾。
。
抱住既來之則安之心情，等咗5分鐘碗麵上桌，先喝一口熱湯，感覺有點薄，米粉份量有點小，芽菜、炸蒜合格，不過唐芹唔見咗。
。
四大雜碎，唐芹、菜脯、冬菜和蒜米只得一樣。
。
失落。
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第二主角新鮮豬雜合格有驚喜，不論新鮮度同食味都處理得非常好，完全保留番食材本身的鮮味、要挑剔的話又係份量的問題，豬粉腸、豬心、豬膶同豬肉片各有3 片（點解會落豬肉片嘅？豬肺同豬黃喉放咗假？。
。
）。
港式熱奶茶合格話說回頭、早餐時段以$38 蚊有碗熱辣辣嘅新鮮豬雜粉麵加杯熱奶茶真係冇投訴，支持小店！
今晚過佐黎文洪記食下潮洲嘢，環境睇落好新凈，我叫佐一個汕頭扎肉湯飯拼達豪魚扎，扎肉好大塊，肉味好濃，魚扎結實有魚肉，仲有菜食下，個飯都好好唔會太軟，不過個湯同啲肉咸佐啲，如果淡啲會更加好食
讚1 叫左紫菜四寶米 好味噃 紫菜淋滑無沙 墨魚丸足料 爽得黎有味 牛丸爆汁 魚蛋都夠綿身 湯底唔係味精貨 幾樣嘢都水準以上2 環境好企理 咁當然可能係因為無乜人啦彈1 價錢有少少貴 可能因為咁先無乜人
荃灣出名多嘢食，有一次經過兆和街見到文洪記粉麵舖，就入去試下啦，就叫咗碗牛丸牛筋河，豬什同魚皮，一試就愛上，佢啲牛丸真係好彈牙，湯底都好濃郁，自己加左醋同辣椒油點牛丸真係好match..牛什都好好味，之後都成日去買外賣番屋企食。
大推大家試下👍🏻👍🏻
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文洪記餐廳詳細資料：
- 文洪記地址: 荃灣兆和街32號地下 Man Hung Kee, G/ F,32 Shiu Wo Street, Tsuen Wan
- 文洪記電話:
- 文洪記價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 文洪記 Facebook
更多文洪記相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在權記車仔面內有任何傳播的風險，權記車仔面在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳權記車仔面除了遵守預防及控制疾病的相關規例，權記車仔面同時建議採取以下措施*權記車仔面 黃, 權記車仔面 藍, (權記車仔面 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文洪記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文洪記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文洪記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文洪記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳