大石鼓 跑馬地
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大石鼓推介
又來山光道新會所，皆因雷暴下實在無謂四處走，駕車直到唔濕身。 今日首嚐大石鼓 The Rock，位於七樓「三甲」及大魚缸旁，以健康食品作主打，看餐牌分類可見，例如益生菌/高纖之選、原生蛋白質、豐富蛋白質及纖維、能量之源等。 若然一心想大吃一頓英式早餐，亦可以自己組合，蛋、煙肉、腸仔皆是獨立項目，會員同伴就是揀了自己 DIY。 身為精明消費者的我喜歡找相宜的，因此在三款套餐中搜索，如一般餐單設計，套餐項目更多且可省杯咖啡錢，最後看中了The Rock Breakfast。 The Rock Breakfast $108主角是煙三文魚班尼狄蛋，不過只有半份，配合健康食品－生菜沙律、新鮮水果，尚有是日烘焙及咖啡。 食材新鮮，烹調到位，符合預期的水準。 當日新鮮烘焙點是香蕉丹麥酥餅，想不到份量十足，沒有看清楚是一條長麵條一分為二還是份量就是兩件，酥餅新鮮酥脆香甜蜜，配香蕉非常夾。 太陽蛋及牛油果 $88兩只外型不統一的太陽蛋，一只少許燶邊，配上酸種麵包兩片，中層為牛油果；同様跟上生菜沙律，簡單就是美的配搭。 蘋果木燻煙肉 $28煙肉賣相吸引，很脆很香的樣子，味道不錯。 咖啡 $35無限添加。 會所設計新穎高雅，倚窗而坐面向網球場，綠悠悠景緻，陽光透進，免費報紙，非常寫意的早上，我覺得價錢非常合理，$35/杯咖啡，仲可以無限添加，而蛋菜式一律$88，性價比高。 *只供全費會員
跑馬地大石鼓
| 餐廳分店 | 大石鼓 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 29661362 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
大石鼓訂位
大石鼓位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地山光道25號香港賽馬會新會所7樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大石鼓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐大石鼓餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有會員卡付款，Booking網上訂位可以電話致電 29661362 查詢訂座。大石鼓優惠
大石鼓 評價 相片
又來山光道新會所，皆因雷暴下實在無謂四處走，駕車直到唔濕身。
今日首嚐大石鼓 The Rock，位於七樓「三甲」及大魚缸旁，以健康食品作主打，看餐牌分類可見，例如益生菌/高纖之選、原生蛋白質、豐富蛋白質及纖維、能量之源等。
若然一心想大吃一頓英式早餐，亦可以自己組合，蛋、煙肉、腸仔皆是獨立項目，會員同伴就是揀了自己 DIY。
身為精明消費者的我喜歡找相宜的，因此在三款套餐中搜索，如一般餐單設計，套餐項目更多且可省杯咖啡錢，最後看中了The Rock Breakfast。
The Rock Breakfast $108主角是煙三文魚班尼狄蛋，不過只有半份，配合健康食品－生菜沙律、新鮮水果，尚有是日烘焙及咖啡。
食材新鮮，烹調到位，符合預期的水準。
當日新鮮烘焙點是香蕉丹麥酥餅，想不到份量十足，沒有看清楚是一條長麵條一分為二還是份量就是兩件，酥餅新鮮酥脆香甜蜜，配香蕉非常夾。
太陽蛋及牛油果 $88兩只外型不統一的太陽蛋，一只少許燶邊，配上酸種麵包兩片，中層為牛油果；同様跟上生菜沙律，簡單就是美的配搭。
蘋果木燻煙肉 $28煙肉賣相吸引，很脆很香的樣子，味道不錯。
咖啡 $35無限添加。
會所設計新穎高雅，倚窗而坐面向網球場，綠悠悠景緻，陽光透進，免費報紙，非常寫意的早上，我覺得價錢非常合理，$35/杯咖啡，仲可以無限添加，而蛋菜式一律$88，性價比高。
*只供全費會員
山光道馬會的新會所除了裝修新穎和地方較舊會所寛敞之外，整體員工的殷勤招待媲美頂級酒店。
The Rock 大石鼓位於新會所七樓，主要提供休閑西餐的咖啡室，擁開陽景觀，採光度高，空間闊落，光顧過好幾次，感覺也不錯。
蘑菇湯 有濃郁的蘑菇香，很稠，加入了煙燻鴨胸令湯帶點鹹香。
值得一讚的是麵包除了有豐富蒜香和牛油香外，還有些果仁和果籽，味道和口也很好。
雞肉凱撒沙律 羅馬生菜新鮮爽脆，雞肉嫩，放了不少鳀魚，還有煙肉碎和碎蔥，提升了整個沙律的味道。
貓耳朵意粉配香草醬 意粉煮得太腍，沒有al dente。
Pesto sauce 來個中西合壁，用莞茜製作，豐富的莞茜味清新又創新，值得一讚的是有不少新鮮蔬，健康之選。
貓耳朵意粉配番茄醬 跟香草意粉一樣，有不少新鮮蔬菜，意粉煮得太腍，番茄醬味道天然不人工化。
燉牛肉麵 牛肉煮得相當腍且有豐富肉味，濃湯味道天然不似加了味精或雞粉，麵條軟硬適中，比意粉煮得較好。
芝士漢堡包 牛肉軟腍不「鞋口」，肉味也香濃，麵包十分鬆軟，薯條份量頗多，炸得香口不油膩。
自家製檸檬梳打 檸檬酸味不太強，易入口，加入細小枝rosemary 略為提升香味，整體不錯。
洋甘菊茶 用上健康環保的JING品牌，洋甘菊味清醇，不會淡。
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大石鼓餐廳詳細資料：
- 大石鼓地址: 跑馬地山光道25號香港賽馬會新會所7樓 The Rock, 7/ F, Happy Valley New Clubhouse,25 Shan Kwong Road, Happy Valley
- 大石鼓電話: 29661362
- 大石鼓價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 會員卡
- FB專頁: 大石鼓 Facebook
更多大石鼓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在石一燒內有任何傳播的風險，石一燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳石一燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，石一燒同時建議採取以下措施*石一燒 黃, 石一燒 藍, (石一燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大石鼓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大石鼓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大石鼓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大石鼓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳