鳳凰骨煲皇 黃大仙
地址: 黃大仙飛鳳街34號地下
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鳳凰骨煲皇推介
一大班朋友食飯，最好就係去打邊爐，因為黃大仙比較聚腳，所以決定一試呢間鳳凰骨煲皇，個店名已經夠哂氣勢，餐廳地方夠大，環境舒適，一坐低就叫左兩個湯底唔駛爭，一個濃d既豬骨煲，一個清d既芫茜皮蛋煲，我個人就鐘意豬骨煲，濃郁豬骨湯，打邊爐最緊要係湯底，好好味！材料都係其次，離不開肥牛、鮮蝦，豆卜，生蠔、生菜之類，睇得出用料新鮮，生蠔鮮蝦絕對唔係雪藏野，簡單焯一焯已經食得，快靚正
黃大仙鳳凰骨煲皇
| 餐廳分店 | 鳳凰骨煲皇 |
|---|---|
| 地區 | 黃大仙 |
| 電話訂位 | 23259668 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鳳凰骨煲皇訂位
鳳凰骨煲皇位於黃大仙區，詳細地址是黃大仙飛鳳街34號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳凰骨煲皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鳳凰骨煲皇餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23259668 查詢訂座。鳳凰骨煲皇優惠
鳳凰骨煲皇 評價 相片
一大班朋友食飯，最好就係去打邊爐，因為黃大仙比較聚腳，所以決定一試呢間鳳凰骨煲皇，個店名已經夠哂氣勢，餐廳地方夠大，環境舒適，一坐低就叫左兩個湯底唔駛爭，一個濃d既豬骨煲，一個清d既芫茜皮蛋煲，我個人就鐘意豬骨煲，濃郁豬骨湯，打邊爐最緊要係湯底，好好味！材料都係其次，離不開肥牛、鮮蝦，豆卜，生蠔、生菜之類，睇得出用料新鮮，生蠔鮮蝦絕對唔係雪藏野，簡單焯一焯已經食得，快靚正
同朋友出來敘舊，一邊打邊爐一邊吹水就最幸福了!沙嗲鴛鴦鍋湯底非常薏味，沙嗲味香濃又帶有小小辣!片片肥牛切得夠薄，滾一滾就食得!肥牛脂肪分明，肉質滑之餘牛味亦濃!!炸魚皮入口非常脆，再沾一沾沙嗲湯先食，更加好味!除左火鍋配料，餐廳仲有甜品供應!APPOLO既雲呢拿雪糕唔但只香軟幼滑，仲充滿童年回憶，係我既最愛!整體黎講，餐廳雖然係任飲任食，但每份火鍋配料份量都十足，又無走單，性價好高呀!
麻辣湯底，無，只得個咩沙嗲湯底，亳無辣味，完全唔得，超失敗，有被欺騙成份囉。
食物款式一般，甜品竟然係杯裝小雪糕，超離譜，環境細， d位坐得超辛苦，仲有 d侍應，同經理一味掛住同 d熟客傾計，當其他客死既，無服務可言。
住在黄大仙區吃過同區好幾間任食火鍋，鳳凰骨煲皇是同區最貴的一間，不過無論在服務、食品、飲品都比同區質素高，飲品有啤酒、汽水、酸梅湯、 竹蔗茅根水選咗沙爹湯底味濃足料夠味，食物方面夠新鮮, 自制芹菜水餃皮薄餡靚， 新鮮鯇魚片魚腩店員話都是每天從魚檔交來的，是次的炸魚皮就不夠脆肥牛就比較差，是一般的行貨，各式肉丸、午餐肉、脆皮腸、魚滑、都有供應，蔬菜方面都有生菜、西洋菜、白菜仔、金菇菜、鮮冬菇等等……還有雪糕供應，總括而言貴10多20元是值的。
骨煲皇，只是聽名字已經感到無比的氣勢，爸爸開車經過見到骨煲的招牌，甚感興趣，因此這天到臨吃飯一嚐。
這間餐廳是由兩個舖位連接著，左邊的是吃小菜，而右邊的則火鍋。
不是任叫任食，而是看點餐紙選擇，款式不算少，主要的都是做街坊生意，名字的骨煲皇，當然要來個豬骨煲一嚐啦！每桌都有一籃的調味料，包括：蔥花，蒜蓉，辣椒等等。
爸爸以前曾到琛圳工作，也試過不少內地的美食，豬骨煲在內地來說也十分出名，因為豬骨鋪滿整個鍋，而且還會派發飲管啜豬骨內的骨髓！只聽爸爸所說的，已經很期待了！可惜來到的時候，湯底比較稀，沒有突出的味道，只有豬骨四塊，三片蘿蔔，兩個粟米，跟普通湯底沒有分別，感覺偷工減料，與我所想的有很大的出入。
算吧！但最過份的是那個電磁爐！當水沸時會自動熄爐，幾次也是這樣，招手叫侍應過來問問，他們說：「是這樣的！」 我在想有沒搞錯，水沸時會自動熄爐？！後來爐的右上角寫著「過熱後會自動關爐」，更令我氣憤！哪有人吃火鍋是不要水沸的呀？每次水沸自動關爐，然後我又要按幾個按鈕開爐，真的超麻煩！其他客人的爐也沒有這個情況，每次都要按按鈕開爐，這一餐飯的數小時裡我也不知道按了多少次開爐，我都已經懂得怎樣操作這個爐了！實在十分影響我吃飯！激氣！簡直是離晒譜！之後到的手切雪花肥牛肉(大) $178，雪花紋分佈均勻，肥瘦適中，灼熱後入口十分鬆化，口感很好，加分不少！手打四寶丸：墨魚丸，豬肉丸，鯪魚丸及鮮蝦丸；沒有什麼的驚喜。
海生蝦：蝦亦沒有很大隻，瘦瘦的。
沒有很抵食。
灼熱後蝦縮得更細，吃完好像沒有吃過的一樣！西洋菜：很大棵，最後把它們放進鍋中灼熱，吸收豬骨湯底。
結帳：$504，總結來說手切肥牛肉真的推介，肉質很鬆軟，見到經理不斷銷售海鮮拼盤，眼見也覺不錯，但最後也沒有吃到！但那個電磁爐十分影響我， 很煩，所以扣了很多分，而且豬骨湯底感覺有點偷工減料，骨煲皇這名字似是虛有其表，感覺有點被騙，我想應該都不會再來了！鳳凰骨煲皇黃大仙飛鳳街34號地下
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鳳凰骨煲皇餐廳詳細資料：
- 鳳凰骨煲皇地址: 黃大仙飛鳳街34號地下 THE PHOENIX, G/ F,34 Fei Fung Street, Wong Tai Sin
- 鳳凰骨煲皇電話: 23259668
- 鳳凰骨煲皇價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鳳凰骨煲皇 Facebook
更多鳳凰骨煲皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美林小廚內有任何傳播的風險，美林小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美林小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美林小廚同時建議採取以下措施*美林小廚 黃, 美林小廚 藍, (美林小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳凰骨煲皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳凰骨煲皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳凰骨煲皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳凰骨煲皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳