正斗粥麵專家 太古
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正斗粥麵專家推介
新開張不久嘅正斗有粥麵、炒飯、點心、燒臘、粵菜，價錢比酒樓貴三分之一，又嚟試吓佢嘅實力！正斗生腸及第粥 $66粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化，配料很多，有豬肉丸、豬潤、豬粉腸、豬肚等。炸兩 $47腸粉皮嫩滑，油條酥脆香口，無油益味及油膩感。香煎蘿蔔糕 $40饀料豐富，質地紮實，口感軟綿，香味撲鼻，令人垂涎欲滴。懷舊鮮蝦餃 $42蝦餃飽滿又透亮，內餡蝦仁不馬虎，新鮮味甜，外皮Q彈牙。流汁叉燒飽 $37叉燒肉醬香味濃，豬肉肥瘦適中，麵包皮柔軟，要盡快襯熱食。原蜜味叉燒腸粉 $48腸粉口感很滑，米味濃香，加埋甜豉油更好味。蛋黃千層糕 $42層次分明，口感軟綿，香濃蛋味，唔太甜！We’ll be back
太古正斗粥麵專家
| 餐廳分店 | 正斗粥麵專家 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 27800163 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
正斗粥麵專家訂位
正斗粥麵專家位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心2樓222B號舖，餐廳寬敞座位數目共有128個。正斗粥麵專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐正斗粥麵專家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 27800163 查詢訂座。正斗粥麵專家優惠
正斗粥麵專家 評價 相片
新開張不久嘅正斗有粥麵、炒飯、點心、燒臘、粵菜，價錢比酒樓貴三分之一，又嚟試吓佢嘅實力！正斗生腸及第粥 $66粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化，配料很多，有豬肉丸、豬潤、豬粉腸、豬肚等。
炸兩 $47腸粉皮嫩滑，油條酥脆香口，無油益味及油膩感。
香煎蘿蔔糕 $40饀料豐富，質地紮實，口感軟綿，香味撲鼻，令人垂涎欲滴。
懷舊鮮蝦餃 $42蝦餃飽滿又透亮，內餡蝦仁不馬虎，新鮮味甜，外皮Q彈牙。
流汁叉燒飽 $37叉燒肉醬香味濃，豬肉肥瘦適中，麵包皮柔軟，要盡快襯熱食。
原蜜味叉燒腸粉 $48腸粉口感很滑，米味濃香，加埋甜豉油更好味。
蛋黃千層糕 $42層次分明，口感軟綿，香濃蛋味，唔太甜！We’ll be back
正斗呢個名真係由細聽到大，出名雲吞麵細碗食唔飽，所以一路都無諗住試，咁啱見太古城新開咗一間就入去試吓👀可能佢定價比較貴，午飯時段都坐唔滿，啱晒我呢啲唔鐘意等位嘅人。
第一次食梗係揀佢最出名嘅雲吞麵試吓佢地嘅功力啦！😈另外我朋友有推介呢度嘅南乳豬手。
❤️ 正斗鮮蝦雲吞麵 (大) $58一上枱已經聞到好香蝦籽味！睇返正斗介紹，原來湯底用咗大地魚，豬骨，蝦籽長時間熬成，果然真材實料！😲麵條使用全蛋麵，平時最怕韌到咬唔斷/太淋/鹼水味太重，呢度完全無呢啲問題，非常爽滑！配埋佢嘅湯汁，真係食慾大增🤤至於主角雲吞，坊間食好多都溝太多肉，呢度皮薄又滑，肉同蝦嘅平衡非常好，蝦亦都爽口彈牙，食落有層次！同埋佢都有成6、7粒雲吞架！好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)❤️ 巧製南乳炆豬手 (小) $105細嘅一碟有四件，南乳味好夠，炆得好入味好淋，啲骨好易就拆到一舊舊，食落唔覺肥，滿滿嘅骨膠原，啱哂女人補一補！好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️(3/5)呢度價錢係偏貴，我食量細都覺得一碗麵係唔夠飽，叫多個南乳豬手同朋友share先啱啱好，男士們可能要叫多幾樣嘢喇！😬
上一次新店開時我已經寫左一次食評,今次點解又寫呢?事關我又去第二次,睇下佢有冇維持到水準同試下其他款式但係有一樣野我始終都會叫就係"乾炒牛河"因為真係好有水準,枱枱都必叫.所以喜歡食粉麵既朋友不妨試下.今次點了生魚皮.正常味道 沒有太大驚艷既感覺.今次試點了炸鯪魚球, 首先我想讚一下那個蜆芥醬, 平時到外邊點,只會給你一小碟醬. 但這家正斗很豪爽給你一大碟.我都是頭一次點這個有咁大碟蜆芥醬. 鯪魚球方面味道不錯,大小適中.今次點了及底粥, 粥底好滑亦不會吃到有味精既感覺.至於材料方面, 什麼都有,絕對足料. 豬膶.豬肚.豬腰,生腸都有....豬膶真的很不錯.可次我會考慮直接點一個豬膶吃.因為他們家處理得不錯.
太古終於有間好食又衞生嘅粥麵店！最like炸兩，唔同時段來食都好新鮮又夠脆，congee保持一貫水準！粥底超正！雲吞爽口彈牙！試過外賣炒粉炒麵都不錯，仲有八折！
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正斗粥麵專家餐廳詳細資料：
- 正斗粥麵專家地址: 太古太古城道18號太古城中心2樓222B號舖 Tasty Congee & Noodle Wantun Shop, Shop222 B,2/ F, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 正斗粥麵專家電話: 27800163
- 正斗粥麵專家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,
- 座位: 128
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 正斗粥麵專家 Facebook
更多正斗粥麵專家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在馬拉媽媽內有任何傳播的風險，馬拉媽媽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馬拉媽媽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馬拉媽媽同時建議採取以下措施*馬拉媽媽 黃, 馬拉媽媽 藍, (馬拉媽媽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正斗粥麵專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正斗粥麵專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正斗粥麵專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正斗粥麵專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳