La Famille 尖沙咀
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪
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La Famille推介
La Famille由大坑小店起家，多年來，只賣一種蛋糕——戚風蛋糕（Chiffon Cake，又稱雪芳蛋糕），鬆軟而不膩、入口即化的戚風蛋糕，蛋白與蛋黃的黃金比例要拿捏得好，還要以植物油取代動物油，加上本地的新鮮雞蛋、外國入口生果茶葉（日本高知縣柚子、英國伯爵茶葉）等，最重要是材料夠新鮮，否則不成事。它的戚風蛋糕除了賣相漂亮吸引，就是無膩感，一次吃幾個都沒有負擔，回購率高。雖然吃過很多次，但每逢週末都會買定幾個放於家中。今晚就到了尖沙咀位於K11的分店買了五個回家跟先生共享。每間分店都有其特色，而蛋糕K11分店的特色蛋糕就是這個獨家限定*《沖繩菠蘿完熟香蕉 $60*》蛋糕底和面層都加入大量的沖繩菠蘿和香蕉果肉，格外香甜。《伯爵 $54》 伯爵茶香四溢，伯爵茶戚風蛋糕的口感鬆軟又輕盈。《北海道秋三色 $60》 三色是栗子、南瓜、紫薯，蛋糕濕軟，加上頂部的栗子蓉和生果，完全嚐到秋天的氣息。《北海道南瓜可可 $60》 蛋糕的可可味較搶；而南瓜忌廉蓉香濃，連同中間藏着香滑的鮮忌廉同吃特別滋味。《日本柚子 $54》 未吃已經聞到淡淡的柚子清香，濕軟的蛋糕當中亦加入柚子皮碎，清新度倍感增加。
尖沙咀La Famille
| 餐廳分店 | La Famille |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 31889034 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水,西式糕點, |
| 人氣指數 | 612 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
La Famille訂位
La Famille位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。La Famille幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐La Famille餐單包括有日本菜,甜品/糖水,西式糕點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 31889034 查詢訂座。La Famille優惠
La Famille 評價 相片
La Famille由大坑小店起家，多年來，只賣一種蛋糕——戚風蛋糕（Chiffon Cake，又稱雪芳蛋糕），鬆軟而不膩、入口即化的戚風蛋糕，蛋白與蛋黃的黃金比例要拿捏得好，還要以植物油取代動物油，加上本地的新鮮雞蛋、外國入口生果茶葉（日本高知縣柚子、英國伯爵茶葉）等，最重要是材料夠新鮮，否則不成事。
它的戚風蛋糕除了賣相漂亮吸引，就是無膩感，一次吃幾個都沒有負擔，回購率高。
雖然吃過很多次，但每逢週末都會買定幾個放於家中。
今晚就到了尖沙咀位於K11的分店買了五個回家跟先生共享。
每間分店都有其特色，而蛋糕K11分店的特色蛋糕就是這個獨家限定*《沖繩菠蘿完熟香蕉 $60*》蛋糕底和面層都加入大量的沖繩菠蘿和香蕉果肉，格外香甜。
《伯爵 $54》 伯爵茶香四溢，伯爵茶戚風蛋糕的口感鬆軟又輕盈。
《北海道秋三色 $60》 三色是栗子、南瓜、紫薯，蛋糕濕軟，加上頂部的栗子蓉和生果，完全嚐到秋天的氣息。
《北海道南瓜可可 $60》 蛋糕的可可味較搶；而南瓜忌廉蓉香濃，連同中間藏着香滑的鮮忌廉同吃特別滋味。
《日本柚子 $54》 未吃已經聞到淡淡的柚子清香，濕軟的蛋糕當中亦加入柚子皮碎，清新度倍感增加。
好朋友生日，兼且是團年的大日子，所以特登上網找下，有冇D特別既餅店可以試下。
睇相見到呢家店的蛋糕非常精緻又吸引，所以就專程來睇下同買來試下。
收工之後，就去左在K11呢間既分店，門前已有好多人選購中。
埋到去睇, 哇，個櫥窗好五顏六色，真係令人花多眼亂，唔同既款式，有D真係未見過，難怪在網上有咁高既評價~~呢期做緊特別既口味，是來自日本沖繩既菠蘿味蛋糕我今次就選左5件，分別是士多啤梨、日本白桃、檸檬芝士和柚子巴伐利亞。
外賣PACK得好靚仔~~呢兩個就係士多啤梨及白桃，非常新鮮的水果，好香甜好好味。
另外蛋糕是戚風蛋糕，超鬆軟的~大LIKE!玫瑰呢件真係成件藝術品咁, 好美到令人唔捨得食。
個CAKE有好香濃既玫瑰香，令人心曠神怡，好高貴的味道呢~第一次食巴伐利亞，好精美通透，上層是O者O里，下層就係MOSSES的甜點~~~~好FRESH同比較LIGHT，而且都有好香的生果味道~朋友都非常驚喜，可以食到呢D咁靚又好味的CAKES, 最重要係影相放閃真係好正~~~~
La Famille 戚風小蛋糕賣相精緻而且味道獨特，最重要是用上低糖焗成，還不斷有新口味供應，和巿面上一般的蛋糕味道有別，絶對是女士所愛之選。
除了蛋糕之外，還有曲奇餅選擇，看以簡單賣相的曲奇餅，更以味道取勝，是送禮首選。
******************************La Famille 分店不少，這次來到尖沙咀K11分店，就在B1樓層，臨近電梯口，非常容易到達。
La Famille 用上低糖焗成戚風蛋糕為聞名，所以來到店內便看到很多不同味道款式的戚風小蛋糕。
此外，還可以網上訂蛋糕，但都以戚風大蛋糕或Bavarois 巴伐利亞為主，食客便可以選上自己心水之選，安排那分店取貨，也很方便。
店內有大量戚風小蛋糕之外，還有大蛋糕選擇，蛋糕種類味道也很特別，還有些季節限定味道供應，單看賣相已很精緻，更何況味道與巿面所見的蛋糕也有別，絶對很吸引。
La Famille 除了有戚風蛋糕之外，店內還有售賣盒裝曲奇餅，網上也沒有供應訂貨，所以要前來店內購買。
曲奇餅味道以果仁為主或是生果味道為主，各有各吸引。
一般食客買蛋糕都以慶生日為主，所以店內都有些爉蠋、裝飾和餐具發售，都幾貼心。
難得前來，都買了不同味道款式的蛋糕和曲奇餅，用上店內紙袋方便携帶。
蛋糕都用上一個長方形大盒，可以放到4個小戚風蛋糕，如單買一個，都有合適一個蛋糕的小盒子，每個蛋糕都用上膠紙貼上蛋糕底咭，以確保蛋糕不會搖動，確實貼心。
英國伯爵茶戚風蛋糕 HKD54，蛋糕表面加入了馬卡龍和有伯爵茶葉打成的忌廉。
英國伯爵茶戚風蛋糕糕充滿了清香的伯爵茶味道，蛋糕不會很甜，蛋糕中間唧上了忌廉，所以吃上蛋糕時不佰感到乾乾的。
日本柚子戚風蛋糕 HKD54，是為店內人氣之選蛋糕味道，所以便選上了一個試試。
單看賣相有點普通，但吃上一口，充滿了柚子香味，慢慢地開始吃到柚子皮在蛋糕之中。
蛋糕表面也用上柚子打成的忌廉，整個蛋糕吃上口都有著很香的柚子味道，難怪會是人氣之選的戚風糕蛋。
棒果咖啡朱古力戚風蛋糕 HKD54，賣相有點像一個朱古力蛋糕，還有個朱古力球在蛋糕之上，就像朱古力火球一樣。
吃上一口，確實萬分驚喜，咖啡味香濃無比。
蛋糕表面的忌廉，就有著棒子和朱古力的味道，和咖啡味道非常之配合，還有朱古加脆脆球，又能增加脆脆口感，確實吃得很滿足。
4味曲奇餅HKD128，包括了柚子、士多啤梨、開心果和抹茶，每一款味道共有4片，每一片的曲奇餅都比較大片。
開心果曲奇餅，有著果仁的香，曲奇餅又不會很甜，口感鬆化適中，確實不錯。
柚子曲奇餅，看上有點像牛油曲奇餅，看著曲奇餅有些黃色的粒粒，但吃上口滿滿柚子的香味，牛油味道不會很重，曲奇餅又不會很甜，清香的柚子味道越吃越想吃。
士多啤梨曲奇餅，沒有粒粒士多啤梨肉粒，但吃上口時士多啤梨味道香濃，如在吃著士多啤梨一樣，確實好吃。
抹茶曲奇餅，抹茶味甘香，吃上口如喝上抹茶一樣的回甘，又不會有苦澀，甜度適中，確實送茶而吃是一流。
Yeah~其實4月份是我的生日月份，一年一次的生日當然要到cake shop買蛋糕慶祝慶祝吧﹗經過尖沙咀K11時，見到La Famille櫥窗內放滿一個個用玻璃罩罩著的戚風蛋糕，就決定買幾個回家當作今年的生日蛋糕😊◾野莓藍蝶花巴伐利亞 💰HKD $45一口吃下去就嚐到啫喱的甜味，不是那種死甜的味道。
而且咬下去時還有花和水果，口感不錯之餘外表討好；而底下的那層蛋糕就吃到滿滿的藍莓味。
兩個層次的味道吃起來都頗match的，吃時有種sweet、開心的感覺。
整個表現不俗。
◾法國香梨無花果 💰HKD $54蛋糕底是戚風蛋糕，蛋糕中間充滿了cream。
或許是無花果的關係，蛋糕味道比較清淡，吃起來比較健康；口感綿密鬆軟，也挺濕潤的，但如果可以再濕潤少許會更好。
生果方面，梨和士多啤梨都很甜，味道也很濃郁。
整體表現還可以。
◾英國伯爵茶 💰HKD $54蛋糕的伯爵茶味足夠；不論中間還是蛋糕面的忌廉都皆帶有淡淡的伯爵茶味，甜度適中。
最重要的是蛋糕上還有一個迷你macaron，為整個淡味的伯爵茶蛋糕添上一點甜。
整體表現很好，伯爵茶味在口中迥盪不散，吃下去的感覺很舒服。
如果喜歡茶味蛋糕的人應該會喜歡，推薦﹗◾雙重朱古力 💰HKD $54這個超推薦﹗整個蛋糕都是超濃厚的朱古力味﹗不論是戚風蛋糕、中間的朱古力忌廉和蛋糕上面朱古力粒，全部都是真材實料的朱古力，三者一起食會嚐到滿滿、超濃郁的朱古力味道。
而味道也不會十分甜，甜度適中，有時更會吃到少許苦的朱古力味，我想是加了黑朱古力吧。
整體表現非常好，朱古力迷應該會很喜歡這個蛋糕﹗推薦﹗◾抹茶瑪德蓮蛋糕 💰HKD $18瑪德蓮蛋糕來自法國的東北部，是貝殼造型的小蛋糕。
抹茶味的瑪德蓮蛋糕充滿抹茶味，不苦而甜甜的。
在蛋糕的上端帶有白朱古力，白朱古力的甜度適中且與抹茶味相襯。
蛋糕口感鬆軟濕潤，尤是濕潤度會加分。
◾朱古力瑪德蓮蛋糕 💰HKD $18朱古力的口感同樣鬆軟、濕潤；吃下去也是嚐到濃濃的朱古力味。
蛋糕上端更是帶有黑、白朱古力粒，令到整體的朱古力味道更為濃郁。
小小的一個蛋糕很適合「嘴痕」時當作小食。
其實這次是我第一次食La Famille的蛋糕，想不到小小的蛋糕為我帶來驚喜，每個不但蛋糕味道都很好，而且小小的也不怕吃多了。
個人更推薦伯爵茶和雙重朱古力威風蛋糕﹗►好食指數：8/10小小蛋糕，大大驚喜。
推薦伯爵茶和雙重朱古力威風蛋糕﹗但其實巴伐利亞的也很不錯，因為口感是比較特別的一個。
📸#tagnshare尖沙咀篇 .話說真係好想去草地曬曬太陽於是去買左幾件蛋糕去坐下點知 又遇到 @lafamillecake 份外精緻既戚風蛋糕專門店每次 都係好難選擇最終 三個人食五個 有點over.佢地既戚風蛋糕係好鬆軟 充滿 #空氣感最吸睛既 #法國玫瑰 花味蛋糕配上raspberries有種小清新口味.而我最鐘意既 就係 #意式香草奶凍 唔會太膩又有種淡淡既雲呢拿味.仲有 #皇牌士多啤梨 好搶手宜家係士多啤梨既當造時間季節一見到就想食 話你知可以考慮買 #法國玫瑰做 #母親節蛋糕 中間放左一朵靚靚玫瑰❤️ 超美#真係諗得過#買多幾款仲可以分享一齊食 .🙋🏻♀️高妹小編. 👇🏻地址👇🏻 .La Famille (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪 .……………………
您對於尖沙咀餐廳「La Famille」有何comment？
La Famille餐廳詳細資料：
- La Famille地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪 La Famille, Shop B102 B, B1/ F, K11 Art Mall,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- La Famille電話: 31889034
- La Famille價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: La Famille Facebook
更多La Famille相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在公利真料竹蔗水內有任何傳播的風險，公利真料竹蔗水在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳公利真料竹蔗水除了遵守預防及控制疾病的相關規例，公利真料竹蔗水同時建議採取以下措施*公利真料竹蔗水 黃, 公利真料竹蔗水 藍, (公利真料竹蔗水 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
La Famille在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內La Famille應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳La Famille建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
La Famille餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳