李家菜 筷子基
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李家菜推介
家人愛吃煲仔菜，這晚連點三煲，分別是花膠鴨掌煲、咖哩牛脷煲和三杯雞煲。三杯雞煲最先上場，熱騰騰香噴噴，味道也最好。咖哩牛脷的咖哩汁味道不錯，牛舌肉質柔軟，份量多，可惜不太入味。花膠鴨掌煲中的各項食材都煮得很柔軟，老人家也能咬開，但餸汁不夠濃，味道較淡。想一讚這店的服務員，很細心很有禮貌，另外這店的環境也不錯。
筷子基李家菜
| 餐廳分店 | 李家菜 |
|---|---|
| 地區 | 筷子基 |
| 電話訂位 | +85328262770 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 409 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
李家菜訂位
李家菜位於筷子基區，詳細地址是筷子基沙梨頭新街113號威翠花園C座地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。李家菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐李家菜餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,火鍋,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328262770 查詢訂座。李家菜優惠
李家菜 評價 相片
家人愛吃煲仔菜，這晚連點三煲，分別是花膠鴨掌煲、咖哩牛脷煲和三杯雞煲。
三杯雞煲最先上場，熱騰騰香噴噴，味道也最好。
咖哩牛脷的咖哩汁味道不錯，牛舌肉質柔軟，份量多，可惜不太入味。
花膠鴨掌煲中的各項食材都煮得很柔軟，老人家也能咬開，但餸汁不夠濃，味道較淡。
想一讚這店的服務員，很細心很有禮貌，另外這店的環境也不錯。
這是個容易讓人記住的日子～ １２３是 Andy生日當朋友得知的時候說要跟壽星慶祝，當然好啦～又有藉口去吃大餐了來訪這特別的店子，早前也看到朋友的照片默默的把這裡記住翻開餐牌先點飲料，看著看著每樣餐點都很吸引耶而且大家都先點鍋物再配小菜來吃，想必這都是招牌菜吧在這宵夜火鍋的戰區，李家菜特別的亮眼而且座位區打造得很舒適，每個都是卡位雅座來著連樓梯旁也有巧思，仔細的看原來放滿不同種類的酒啊冰鎮八爪魚﹝MOP$118﹞招牌菜，像艘船的造型登場捲捲的八爪魚微微冰涼的很爽脆鮮味，沾些芥末醬油更覺刺激讚嘆廚師們的刀功切得每件都相若，口感一致椒鹽魷魚 椒鹽豆腐 椒鹽骨，但椒鹽粟米﹝MOP$48﹞真的初回聽到創新又有創意的，香濃惹味的蒜香辛香 掛滿在玉米的身上本來清甜多汁的玉米變成這般刺激涮嘴，吃到停不了啊！！炸鴛鴦雲吞﹝MOP$58﹞是鮮蝦及魚滑的組合金黃脆酥的外皮 包裹著 彈牙鮮味的蝦子，魚滑是鯪魚肉來的 其實沒想過會包鯪魚肉的呢剛好的比例 2:1 外皮比餡料多１點，做得更香脆方便１口一隻日式香煎牛舌﹝MOP$78﹞一客的份量好多耶，下酒的話一定更讚鬆化腍軟的牛舌 淡淡的調味吃出更濃的肉香，再灑上黑椒來提味喜歡就這樣單吃 不沾醬也惹味～順德鯇魚片煲﹝MOP$138﹞配上大量的料，有花生 薑絲 蒜片 蘿蔔乾等等的但到底是要怎樣吃呢？！魚片是生吃的嗎...因為曾聽過男伴說他鄉下是這般的吃法其實這裡還附有 芫茜皮蛋湯 ，把魚片輕輕的灼熟配上料來吃的啦鯇魚片透亮中帶點粉嫩的色澤，每片的厚度都相若輕輕燙個幾秒鐘就熟透，能吃辣的話沾些泰椒醬油更提鮮再放滿辛香的薑絲 濃香的蒜片 酥脆的花生 獨特的香菜 酸甜的蒿頭豐富的層次感卻很融和，意外的很搭也對味～ 更讚的是鯇魚片很鮮甜卜卜蜆﹝MOP$88/例﹞這在朋友圈裡常常看到大家在讚，其實是什麼來的呢平平的盤子佈滿蒜泥及沙白蜆，墊在下方有清新的青瓜片及清甜的娃娃菜一隻隻的開 就夾那隻來吃，鮮味飽滿的蜆肉本就很甜美，再加上辛香的味道 好喜歡...要學起來籠仔荷香瑤柱蟹飯﹝MOP$218﹞打開蒸籠有整隻三點蟹在裡面 及 金金黃黃的瑤柱絲飯粒吸飽了蟹的鮮甜味，但螃蟹肉還是嫩滑帶有甘香的蟹膏，瑤柱絲來提鮮提味恰恰好也添了層次吃上半碗都已經撐撐的咧，好滿足唷～ 還附上爽嫩的青菜凡生日月來惠顧的客人，同桌每位都會送１隻壽包才剛出爐熱騰騰的，雖是贈送但絕不馬虎，細滑綿綿的蓮蓉餡香甜卻不膩口今天就用壽包來跟你說～ 寶貝，生日快樂！！！有別於一般的店家，這裡供應的飲料更花心思冬瓜薏米紅棗茶﹝MOP$16﹞味道像台式的冬瓜茶卻沒那麼甜，還喝到不少薏米粒在柑橘檸檬蜜 ﹝MOP$16﹞偏酸溜溜的滋味，很清新醒胃喜歡跟朋友們一起吃飯，這樣就可以嚐到更多啦人均消費約兩百左右，還有許多鍋物都感覺很好吃的樣子而且離家很近啊，看來以後想吃鍋類晃到這裡來就好～
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李家菜餐廳詳細資料：
- 李家菜地址: 筷子基沙梨頭新街113號威翠花園C座地舖 Lei's Cuisine, G/ F, Vai Choi Garden113 R. Novado Patane, Fai Chi Kei
- 李家菜電話: +85328262770
- 李家菜價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 李家菜 Facebook
更多李家菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜味燒內有任何傳播的風險，喜味燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜味燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜味燒同時建議採取以下措施*喜味燒 黃, 喜味燒 藍, (喜味燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
李家菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內李家菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳李家菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
李家菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳