明記食品商店 新馬路
地址: 新馬路營地大街14號地下
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明記食品商店推介
澳門大把美食！之前睇到有報導話有50年歷史的小店即將結業！個陣睇真d完來係明記！以前過黎玩耐唔耐都食一兩舊而家知道佢結業真係唔係好捨得☹️想當初捐窿捐罅先搵到呢間舖架不過今次去到都見到有幾個買緊！.馳名碟仔糕，雖然睇落去平平無奇但因為充滿著人情味所以都ĸeep住好多人幫襯佢有3隻味（椰汁味、馬豆味、朱古力味）碟仔糕$5/件👅碟仔糕既外形似一細碟既醬油碟！一口就可以食晒😜我最愛朱古力味因爲想對其他兩款較濃味！椰汁味就好清甜，馬豆味香香淡淡豆香！其實就稱不上好好食，彈性亦一般般但充滿人情味街坊味小店味😍伯伯仲同我地講每日堅持親自落手落腳整碟仔糕，因為配方只有他知道！三十幾度熱天都唔會溶，但入口就溶了。之前都有好多報導！伯伯話可能做到新年就唔做！我諗仲有好多人未食得切姐😢都幾唔捨得啊！
新馬路明記食品商店
| 餐廳分店 | 明記食品商店 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明記食品商店訂位
明記食品商店位於新馬路區，詳細地址是新馬路營地大街14號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明記食品商店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明記食品商店餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。明記食品商店優惠
明記食品商店 評價 相片
澳門大把美食！之前睇到有報導話有50年歷史的小店即將結業！個陣睇真d完來係明記！以前過黎玩耐唔耐都食一兩舊而家知道佢結業真係唔係好捨得☹️想當初捐窿捐罅先搵到呢間舖架不過今次去到都見到有幾個買緊！.馳名碟仔糕，雖然睇落去平平無奇但因為充滿著人情味所以都ĸeep住好多人幫襯佢有3隻味（椰汁味、馬豆味、朱古力味）碟仔糕$5/件👅碟仔糕既外形似一細碟既醬油碟！一口就可以食晒😜我最愛朱古力味因爲想對其他兩款較濃味！椰汁味就好清甜，馬豆味香香淡淡豆香！其實就稱不上好好食，彈性亦一般般但充滿人情味街坊味小店味😍伯伯仲同我地講每日堅持親自落手落腳整碟仔糕，因為配方只有他知道！三十幾度熱天都唔會溶，但入口就溶了。
之前都有好多報導！伯伯話可能做到新年就唔做！我諗仲有好多人未食得切姐😢都幾唔捨得啊！
我哋去咗依間鋪頭兩次，第一次嘅時候未開，所以我哋晏啲再嚟過。
呢個係馬豆糕，口感比較散。
平時食嘅傳統糕點口感比較QQ。
呢個糕的味道唔係好甜。
呢間鋪頭仲有朱古力糕，下次可以試吓
碟仔糕$4/件（椰汁味、馬豆味、朱古力味）澳門的特色多不勝數，好多懷舊既街道、景點，一些昔日的特色食物更是令人懷念。
澳門營地大街，有一間特色小食店總係被澳門人遺忘。
「明記士多」馳名碟仔糕，雖然睇落去平平無奇～但係深受好多遊客外地人（例如我😂）既青睞。
碟仔糕既外形比較似平時屋企用既醬油碟，細細個，食落去好滑，入口即溶，味道唔算甜，好岩想食甜品但又驚肥既朋友仔！佢同砵仔糕完全唔同,無論味道定係賣相~如果你是毫不經意地經過，是很難發現這小小的士多店，而且這小小的碟仔糕，真是比我們依班90後仲要老haha因為佢已經有四十多年的歷史了。
朋友介紹黎大三巴要去明記食碟仔糕，需然需要捐窿捐罅先搵到，但都唔難搵，可以問當地人點去。
碟仔糕有三種口味：馬豆，朱古力，椰汁個人較喜歡朱古力味，入口時朱古力味不太重，但過後有一陣朱古力味散發於口中，好特別。
如果想帶返hk，可以臨走時先買，如果唔係成個行程都要照顧啲碟仔糕😂
一賞所願食晒兩樣必吃的，味道有馬豆糕、朱古力糕＆椰汁糕。
每件MOP$2.50。
去到，阿婆就出黎，默不作聲，個樣有Ｄ唔alright，婆婆，我無叫你賣笑，但係有人幫襯連一句多謝都無，微笑都好啊！朱古力味：濃番Ｄ會更好。
椰汁味：好清甜，好滑溜。
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明記食品商店餐廳詳細資料：
- 明記食品商店地址: 新馬路營地大街14號地下 明記食品商店, G/ F,14 R.dos Mercadores, Avenidade Almeida Ribeiro
- 明記食品商店電話:
- 明記食品商店價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 明記食品商店 Facebook
更多明記食品商店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Seoul Recipe內有任何傳播的風險，Seoul Recipe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Seoul Recipe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Seoul Recipe同時建議採取以下措施*Seoul Recipe 黃, Seoul Recipe 藍, (Seoul Recipe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記食品商店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記食品商店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記食品商店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記食品商店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳